Bichuela

Mi experiencia es muy buena en cuanto a relación calidad/​precio. Todas las tapas que he tomado siempre me hace parecido muy bien elaboradas, de comida casera. Destaco las manitas de cerdo, el chipiron plancha, el rabo de toro, el lomo de atún plancha, el bacalao. El trato del personal es amable y cordial y hace que uno se sienta a gusto y bien atendido. Como pega he de decir que el servicio es a veces muy lento sin saber porqué, ya que otras veces es más rápido. Quizá sea que falla el flujo de comunicación con la cocina y a veces se atasca.

Hace aproximadamente un par de meses hice referencia en una de mis reseñas a la Bodega Bichuela en la que comentaba lo bien que se comia y el buen trato que te ofrecian. Pues bien, en esta reseña comentaros que durante el mes de agosto cerraron para hacer reformas del local. Dicha reforma consistia en cerrar la terraza y trasformarla en un magnifico salon y hacer una magnifica parrilla para poder ofrecer carne a la brasa. Hace aproximadamente dos semanas se abrio de nuevo al publico. El otro dia me acerque de nuevo para comer y deciros que sali mas que encantado. La carta ha variado pero deciros que han mantenido la misma filosofia, es decir, utilizar productos frescos para la elaboracion de sus platos y mantener la calidad al maximo, sin olvidarnos que ya nos ofrecen carne a la brasa. El trato con el cliente, al igual que os comente en la reseña anterior, impresionante. Sinceramente vale la pena ir ha probarlo al menos una vez.

La primera vez que fui al Bichuela no hacía mucho que lo habían abierto y estuvo bien (aunque el servicio era lento) y recuerdo que me gustó mucho el choco a la plancha. Pero desde entonces cada vez que he vuelto ha sido peor. En mi experiencia la comida a veces no llega ni a pasable con todas las tapas inundadas en aceite, la ensalada de acompañamiento insulsa y algunas cosas hiper recalentadas. No es un sitio caro y por eso es muy popular. Quizás yo he tenido mala suerte en mis visitas (que han sido varias), pero mi experiencia no se parece a la de las otras opiniones que he visto en Unilocal

Gratisima experiencia en esta Bodega. Pedimos pulpo a la gallega, entrecot de ternera, lagartito y taquitos de bacalao… exquisito!
Buena cantidad en los platos, de excelente sabor, servicio perfecto y amable… y de precio, una sorpresa muy agradable.
Con terraza exterior, salón interno y patio interno… perfecto para grandes grupos
Sin lugar a dudas, repetiré la experiencia. Muy recomendable.

Gracias a un crack como mi amigo Fran Viejo (@franciscojviejo), en el día de ayer pude descubrir esta bodega sita en el centro de tomares, la cual fue una sorpresa muy interesante. Una típica bodega andaluza.
Disponen de una amplísima carta de tapas y raciones, la cual, según nos indicaron, están renovando. En ella destacan los guisos, las carnes y el pescado frito. Evidentemente no se tratan de tapas de diseño, sino de cocina tradicional pero muy bien elaborada. Asimismo disponen de diversos vinos en barrica, entre los que probé el moscatel de pasas, el cual sirven de forma generosa, que estaba riquísimo.
Entre las tapas que probé destaco la carrillada ibérica y la cola de toro, ambas exquisitas, el choquito plancha con salsa verde que estaba muy rico también y el lomo de bacalao al ajillo que, aunque quizás con demasiado aceite, tenía muy buen sabor. También probé los huevos de choco plancha, los cuales no me convencieron tanto ya que los pusieron cortados, en vez de enteros, con lo cual era algo más complicado disfrutar de su textura.
Sin duda volveré en otra ocasión ya que se me quedaron algunas tapas en el tintero que me gustaría probar, como las manitas de cerdo, las mollejas de ternera, el conejo en salsa o los albures en adobo.
En cuento al precio, también está bastante bien. En nuestro caso pagamos 11 € por persona, un precio bastante bueno para lo que comimos y bebimos.
Una buena elección en Tomares.