Quintaesencia

La otra noche el grupo de amigos elegimos este negocio para cenar y despedirnos hasta el regreso de las vacas de algunos. La verdad es que teníamos buenas referencias y ojeando la carta, lo cierto es que era bastante apetecible. Se trata de un restaurante de cocina moderna, con unos precios interesantes. Yo pedí la hamburguesa de buey con trigueros y queso idiazabal, como la los demás chicos de la mesa y la verdad es que estaba bastante buena, venía sin salsa y daba pena estropearla con ketchup, quizás le hubiese pegado un poco de tártara. Y las chicas pidieron un par de boles de ensaladas y una provoleta para compartirlas. Todo tenía muy buen aspecto, salvó la última que quizás era pequeña… Un local remodelado y acogedor, romántico si cabe. Y una terraza espectacular que desde luego invita a hacer una larga sobremesa con copa y el servicio atento y profesional. En fin, recomendable, volveré a probar otros platos.