Restauracion Zeitum

Caminando por Úbeda ya con ganas de meternos un pincho entre pecho y espalda nos topamos con esta pequeña joya cuya grafía ya hacía presagiar lo bien atendidos que estaríamos. No teníamos intención de cenar pero sí de tomarnos un tentenpié de media tarde, vimos que en su carta había alguna «tapa de autor» francamente apetecible y nos decidimos a entrar.
Nosotros nos decantamos por una oferta más que generosa que nos llamó poderosamente la atención: botella DO Navarra + 6 pinchos por 15 euros, francamente ideal para picoteo de dos personas.
A eso le añadimos dos tapas de autor, francamente exquisitas:
Copa de Boletus –espuma de boletus, boletus y huevo de codorniz-​.
Viera en salmorejo de remolacha –con huevas, crujiente de naranja y frutos secos-​.
De un lugar que se publicita como el «restaurante temático sobre el aceite de oliva con cocina de autor» se espera que no defraude y así es. Tres plantas de una antigua casa albergan en su interior conjuntos de mesas ideales para grupos, grupitos o parejas que se animen a probar la estupenda cocina de este restaurante. Ofrecían una cata de aceites por un 3’50 que ya no pudimos llevar a cabo por lo llenos que estábamos ¡y porque lo vimos tarde! No te pierdas este sitio.