Les Moles

Restaurante de cocina moderna con una Estrella Michellin situado a las afueras de Ulldecona. Ideal para degustar comidas diferentes, muy recomendado!

El lugar ideal donde sentarte y disfrutar de una buena mesa. Cocina de autor, servicio impecable, calidad destacable, en un espacio perfecto. Simplemente es una experiencia magnífica!
Antigua masía cuidada tanto interiores como exteriores, donde cualquier rincón es perfecto para hacer fotos. Alrededor del local puedes ver diversos cultivos (frutas, verduras y hortalizas).
Nada más sentarte a la mesa, te ofrecen la carta y su variedad es impresionante. Ofrecen menú diario y menú degustación, además de la carta. Sus precios son elevados pero. Un día es un día no??!
Pasemos al servicio: impecable (2 y 3 personas pendientes de una mesa de 6 comensales, mimo extremo y profesionalidad elevada al máximo exponente). Conocedores de la cocina, la bodega, el protocolo. Posiblemente uno de los mejores servicios que he visto.
Nuestra comida (un día festivo, no ofrece menú diario) consistió en:
1. Aperitivos:
— Tosta de queso con Aceite Oliva.
— Cucurrucho de pimentón con calabacín.
— Yogur de Zanahoria con huevas del Ebro.
— Tosta de Atún rojo con espuma de tomate.
* * * * *
— Mi-​cuit de foie-​gras al Armagnac (mermelada).
— Ensalada «els Ports» (con setas y trufa).
2. Platos principales:
— Canelones de pollo de corral y foie-​gras.
— Cabrilla al horno con setas.
— Suquet de Raya.
— Bacalao con alioli y puerros.
3. Postres:
— Calmant (diferentes texturas de café)
— «Mágnum» de algarroba
— Coc de Chocolate (diferentes texturas)
— Cuatro sorbetes de fruta con mousse de yogur.
* * * * *
— Tres en raya comestible (trufas y chocolate)
2 botellas de vino y agua, cafés e infusiones 43 € por comensal. Valió la pena!
Todos quedamos asombrados de la comida y disfrutamos. No hay nada que no nos entusiasmase… Como he dicho, la calidad es sublime.
A la salida encontramos al chef, y estuvimos conversando y comentado impresiones. Es un fenómeno!
***** Tanto los primeros aperitivos, como el pan y el dulce que acompaña al café vienen incluidos con un suplemento de 5’50 € (por eso quedan separados del resto).
Añadir que el pan en todas sus variedades es fabuloso (sabores: pimienta, aceite, pasas, sobrasada, nueces, naranja y chapata)