Laboratorio

El sitio es muy chulo y los camareros muy simpáticos. La comida: samosas muy buenas, y de plato principal pedí la hamburguesa que lleva berenjena, queso de cabra, salsa de tomates secos… La hamburguesa es igual que la de mercadona (odio la carne de mercadona) pero el resultado final estaba buena. Quizás si hubiese probado los wrap o algún otro plato más exótico hubiese sido una cena de 10.

La decoración del local me ha gustado mucho, así como su ubicación. En cuanto a la comida, las hamburguesas no están mal aunque esperaba más, las samosas muy buenas.
Relación calidad/​precio razonable

One of the best tapas bar I have ever been so far. Employees are nice, food is delicious. And you can use your English, too. Try this place!

Después de reiteradas visitas a lo largo de los años, Laboratorio se ha convertido casi, casi en la habitación de la casa de mis sueños: ordenada, bonita, bien decorada, agradable, con lámparas molonas, cuadros y buena energía. Las diferencias llegan ahora, y es que, además, en el Lab (como también llamamos sus clientes habituales) puedes disfrutar de una cocina deliciosa a un precio espectacular, y de unas bebidas y brebajes de ensueño. Marc sorprende siempre entre sus fuegos gracias a su origen exótico (la Guayana británica, anda busca en Internet) mezclado con sus antepasados indios, ha heredado unas recetas que solo él sabe hacer brillar: curry de verduras, samosas, salsas deliciosas como el chutney de mango, pollo con verduras, patés vegetales (hummus, baba ganoush), hamburguesas fantásticas y un largo etcétera, por no hablar de sus tartas caseras como la de choco-​banana con toque de ron, ¡que es un pecado!
En dos ocasiones he organizado cenas de grupo, para mi coro y para mis amigos, y siempre me ha preparado unos menús geniales y tirados de precio. Por 17 euros te incluye bebida (limitada pero más que suficiente), entrantes, plato principal y postre y además las copitas de la casa están a 4 euros ¿qué quieres que te diga? Las 5 estrellas llegan, además de porque la relación calidad precio es excepcional, porque Marc es un magnífico anfitrión: amable, dedicado, simpático, facilitador y sobre todo ¡bonico! Yo le he cogido mucho cariño a este sitio y si he esperado a escribir la reseña es porque ¡pensaba que ya la tenía escrita! Pon Lab en tu vida, no te defraudará nunca.

A pesar de ser un sitio muy conocido, no he ido mucho, ayer pasamos, hacía algo de frio … y se nos ocurrió tomar un vino caliente, estilo alemán 100%. El local está redecorado y desde hace un año, quizá algo frio pero el personal muy amable, sin embargo,
Pasamos un buen rato.

Ideal para tomar algo en pleno centro de Valencia. Está en una calle al lado de Plaza de la Virgen, pero no muy transitada.

Ups, no había reseñado uno de los locales que me parecen más interesantes de la ciudad para tomar una copa, picar algo, cenar o acudir a uno de sus muchos eventos de su agenda cultural.
Ya nada más entrar se nota un ambiente bohemio, alternativo y cómodo. Hay una barra sinuosa y larga decorada con dibujos sacados de tratados de anatomia que me deja fascinado siempre. Luego también hay diversos tipos de asientos y mesas, desde bancadas bajas con mesas hechas con pales, mesas para 4 u otra pequeña barra con taburetes altos.
Este bar-​restaurante dispone de una variada carta de coctelería y cervezas en botellin, ahora mismo no recuerdo si también tienen vinos.
También se puede tapear y comer disponiendo de una original y rica carta con muchos platos orientales que están realmente deliciosos.
Aparte de esto, que ya sería un buen motivo para acudir, se organizan todas las semanas alguna charla, exposición o evento. Y esto es algo que lo hace un lugar con gran trasiego cultural.

Nice staff, good service, cocktails are very good for a good price! I am getting blackmailed (not by staff nor related to the reviewed establishment) to post this review, but the 5 stars are true tho!

Excellent place to come in Valencia. Excellent food, great pricing, friendly staff and amazing vibe. The paella IS AWESOME. The mistela (traditional wine from Valencia) was amazing and also a gift from the owner who is very nice and friendly. He definitely try to make your experience unbeatable :)
I recommend this place to everybody. It’s a must :)

Delicious food, we ordered curry and another indian dish which I can’t recall the name of. Sooo good and freshly made. The drinks were big and delicious, and the atmosphere was fun and contemporary. Nice to be so close to the Plaza and it’s not overrun with tourists. My boyfriend and I came here quite a few times while we studied abroad.

Durante nuestro primer evento Unilocal nos toco una cena aqui y aun no habiamos tenido la ocasiòn de disfrutarlo.
Verdaderamente ha sido una grata sorpresa. El pequeño pero tiene su gracia donde todos los elementos parecen o son verdaderamente reciclados. Un toque muy Hipster.
Mark super amable, nos sentimos como en casa de un amigo.
Nos dijo si estabamos dispuesto a ser sorprendido con sabores diferentes y aceptamos el reto.
Wow… Todo delicioso. Asi que seguramente volveremos
Gracias Mark por la noche tan agradable que nos has hecho pasar

Nice for a quick bite. The burger was good, but what really stood out was the oreo cheesecake with the coffee ice. Really one of the best cheesecakes I’ve had so far.

Went here for a group event, and really enjoyed the vibe and ambiance of the place. I was able to have a great conversation with owner/​manager, and it is definitely somewhere I would like to go in the future to check out some of their food and drink options.
The seating and room organization is not traditional, but still very comfortable. The décor is definitely eclectic, with plenty to gaze upon while having a beverage from the extremely long bar with all sorts of different liquors and beers.

He descubierto este local a través de Unilocal,pues este local iba a organizar una cena temática, sobre la India!!! Yo no podía faltar! Y entonces fuí.
Nos recibió una mujer que nos puso el bindi (punto de la frente), acto seguido saludamos a Mark y nos acompañó a la Unilocal-​mesa. Nos recibieron con un banana lassi para empezar a cenar.
Después nos trajeron los entrantes variados que, aunque algunos picaban mucho, estaban muy buenos.
Después trajeron dos currys vegetararianos y uno a base de pollo, almendras, canela y cardamomo. Impresionante!
Como postre nos sacaron un postre a base de fideos con sabor a cardamomo y chai latte.
Todo esto por 10 €, bebida a parte. El ambiente muy decorado al puro estilo hindú y amenizado con músicos encima de la barra.
Nos pusieron el Saree (vestimenta india) y a los hombres les ponían un turbante.
La verdad que el local da una impresión que una vez entras allí, cambia por completo. El personal muy amable y muy atento. Volveré sin duda :)

Un local camaleónico! Ayer entré y no reconocía el sitio… Estoy en el Laboratorio o en la mismísima India?
Como era un evento temático, toda la ambientación estaba en torno a la cultura india. Velos, tapicerías, y el personal te hacían sentir allí…
Menú típico, con una muestra de la riqueza gastronómica india: Arroz basmati con frutos secos, verdura rebozada con harina de garbanzos, carne con salsa especiada, entre otras cosas.
Mención especial al personal, se preocuparon de guardarme un poco de cada (sabían que llegaría con retraso) una grata sorpresa. Y muy amables!
Música en directo! Esto me llegó, aunque no fuesen ni los instrumentos, ni las melodías indias… merece un reconocimiento. Adoro la música, y por tanto, valoro el trabajo de éstos.
Para acabar, nos vistieron con la indumentaria tradicional, esto dio pie a muchas risas… Ya que no tiene precio ver a un Unilocaler como un sultán o vestidas con un «Shari».
Estaré atenta a futuros eventos! Me gustó mucho la experiencia :)

Ich war bereits vor einigen Jahren ab und zu in der Bar Laboratorio, um mit Freunden ein kleines Bier zu trinken, doch damals lud das Lokal nicht wirklich zum längeren Verweilen ein — zu ungemütlich und etwas versifft wirkend.
Nun, nach der Renovierung, erstrahlt das Laboratorio in neuem Glanz — neue Möbel, neuer Boden, hellerer Barbereich, ein paar neue Gerichte auf der Karte… und schon macht das Ganze einen hervorragenden Eindruck!
Es gibt ein paar Tapas und kleine Gerichte, zahlreiche Biersorten, Getränke aller Art und ab und an besondere Aktionen, wie z. B. ein paar Wochen lang Solidaritäts-​Gin-​Tonics mit Mandarine und Rosmarin, von deren Preis 2,50 € pro Glas an eine wohltätige Einrichtung gingen (die Gläser, in denen die Drinks serviert wurden, waren abgeschnittene Gin-​Flaschen aus der Caritas-​Werkstatt — und jeder Gast durfte sein Glas sogar mit nach Hause nehmen). Sehr unterstützenswert (und vor allem lecker)! Ich hoffe, die Betreiber lassen sich auch weiterhin ähnliche Aktionen einfallen!
Für mich persönlich eine nette Bar, um sich ein Bier oder einen Drink am Nachmittag oder Abend zu genehmigen.
Insgesamt sehr empfehlenswert, wenn man in der Nähe der Kathedrale/​Basilika/​Plaza de la Virgen ist (ja, es gibt noch mehr Optionen als direkt in die Calle Caballeros einzubiegen!)

Lo prometido es deuda y anoche fui a cenar… por favor que cosa más buena!!! Samosas con chutney de mango ricas ricas, hummus con un toque de comino delicioso y con su pan con aceite y pimentón para untar, pollo algo (disculpad pero es que no me acuerdo del nombre, mi memoria es así, no da pa’ más) pero vamos que llevaba curry, leche de coco, pasa y un millón de cosas más y estaba de rechupete y para terminar una tarta de queso con galleta oreo calentita en la base que estaba para morirse, que cosa más rica oiga! Todo ello regado con una copichuela de verdejito de Rueda y un cafelete al final y bien de precio. Conclusión: anoche me puse las botas para cenar jejeje

Los mejores mojitos a muy buen precio! el local es bastante pequeño y hace un calor que te mueres en verano (mejor ir al laboratorio 2 que tiene terraza) pero el sitio, el ambiente y musica esta muy
camarera «jefa alemana» a veces no es de las mas simpaticas pero sino esta muy
comida esta bastante buena: sobre todo el veggie burger con patatas bravas. Cuando pides una cervesa o un vino te dan un montadito bastante original y diferente cada dia. Tienen una seleccion de cockteles muy variada y tienen cerveas alemanas.

3.5 star
Unilocal Valencia CM’s Marie sent me here.
Should I be a little worry? Since there is not even ONE English review for Laboratorio? But at least I know it is not really touristy and more like a local hang out place, hopefully?!
Dark and cozy. Love those couch/​lounger seating. I felt so much better after I sank into those soft cushions.
Waitstaff is really attentive. It did take me a little while for me to order my drinks: Tyris de Valencia Pale Ale and Ambar 1900 Pale Ale. Then my bartender gave me some snack to munch on.
The vibe here is young and vibrant. A nice and cozy bar for young people to hang out.
Different nightly special: Paella for 3 Euro, Free pasta with order of drinks…

Comida sabrosa y muy buena, a muy buen precio. Tienen dos comedores y el pequeño es un sitio muy agradable en el que ¡no hay música y se puede hablar!, al menos las tres veces que he ido. Y luego te puedes tomar unas copas la mar de tranquilo.
He leído algún comentario alabando el Dim Sum. A nosotros no nos gustó nada pero el resto de la comida está muy buena.
La ubicación es excelente: tiene las ventajas de estar en el mismísimo centro pero un poco alejado de las aglomeraciones de la calle Caballeros.
Muy recomendable.

Propuse a mis amigos ir a este sitio, atraida por las valoraciones que había visto en Unilocal.Mis amigos son muy especiales con las comidas de otros lugares o cocinas con picantes o especias, asi que me la jugaba un poco yendo con ellos…
Al final no resultó del todo mal el experimento.
Al poco de sentarnos nos pusieron un plato con montaditos de hummus.
Para compartir pedimos las clásicas bravas y innovamos probando dim sum de pollo y queso azul, muy rico.
Luego cada uno se pidió una cosa. Mis amigos pidieron hamburguesa, hot dog, y yo y mi amiga pedimos wrap de pollo árabe y frutos secos. Me gustó a pesar de que la mayoria de ingredientes no te los ponen en la carta, fallo porque mi amiga ya por haber aceitunas no lo quiso y se cambió el plato con el de su novio. El wrap llevaba garbanzos, q no son mi fuerte y aun asi alguno me comí, pero hubiera preferido saberlo previamente para poder decir q no los quería.
Deberían detallar mucho más la carta.
En cuanto al precio es un sitio bastante barato.

Que decir de este sitio, que la gente no haya dicho ya. Acudimos de forma inesperada y gracias a los consejos de Unilocal.Teníamos poco tiempo porque luego íbamos al teatro Talía, y que le importará a la gente a donde iba yo, pues viene a que si vais con el tiempo justo, es un sitio idoneo. Nos atendieron muy bien y muy rápido, todo lo que pedimos tenía una pinta buenísima y hecha en casa. Desde el Humus a la Samosa, pasando por el Dim Sum y acabando con un Wrap de pollo con verduras y un toque de canela y especias arabes. Para rematar tarta de manzana de la casa y dos combinados, Long Island y Caipirinha. La cena la acompañamos de varias copas del tinto que tenian ellos como principal, para mi gusto bueno, «Plaer de Ma Vida». Todo esto bien servido, a su tiempo y bien presentado, sencillo, sin florituras. Me encantó la forma en la que nos trajeron la cuenta, en un papel y al estilo «la cuenta de la vieja» el nombre, el numero y sumado, olé. El montante salió a 22 euros por cabeza y la verdad me parecio razonable y justo contando que nos habíamos pedido un copazo cada uno. El sitio me agradó mucho, puedes tomar algo sin necesidad de ir a cenar. La entrada al local me parecio ingeniosa y acorde con el nombre, ya que son las tipicas tiras de plástico transparente de laboratorio, quirofano, almacen, etc. Lo recomiendo mucho por su ambiente tranquilo y su buena ubicación, a parte de lo mencionado de su exquisita comida, desde allí puedes llegar fácilmente a varios sitios de copas si luego quieres seguir de marcha.

Quizá fuese por que iba con las expectativas muy altas o quizá es que ese no fuese un buen día, pero he de admitir que el local y la comida me defraudó.
Fuimos una amiga y yo a tomar algo un domingo por la tarde-​noche y a pesar de que hacía un frío del demonio tenían la puerta abierta, es de las cosas que más rabia me da en un local. Y aunque no haga frío, las corrientes y los ruidos de fuera siempre son molestos.
La decoración y atención fueron agradables y correctos.
Pedimos unas bravas qeu estaba aceptables y unas flautas rellenas de una especie de pisto que de sabor estaba bien, pero que la fajita estaba babosa y chorreante de aguilla (yo diría que el relleno estaba congelado y que lo descongelaron sobre a propia fajita) y otra tapa que no recuerdo, pero que tampoco era para echar cohetes.
El precio me pareció caro para la calidad de lo que ofrecían, por muy bien ubicado que esté.
Veredicto:
Pros:
— buena ubicación
Cons:
— no cuidan los detalles
— la calidad precio me pareció maña
Volveré?
Mmmm, no se…
No cogen cheques gourmet!

Horrible! Reservas y luego no saben nada de ti. Y encima la chica te echa de malas maneras. No he probado la comida, pero seguro que ya no la voy a probar. Hay que cuidar más a los clientes.
Edito: me llamaron y me pidieron perdón. Gracias.

De este local destacaría varias cosas. Su excelente ubicación en plena plaza de la Virgen, lugar histórico, bien comunicado, y en una zona peatonal que hace que disfrutes más de su terracita (bastante tranquila).
En segundo lugar, su carta es bastante extensa, destacando su amplia variedad de mojitos de sabores. (casi) Todos ellos excelentes. Consejo, el mojito de sandía no sabe casi, no olvidemos que la sandía es agua y si la machacas un poco pierde su sabor.
Mi preferido: el mojito de pepino o pepinojito. Si te gusta el pepino posiblemente te sorprenderá esta bebida. No debes irte sin probarlo.

Le laboratorio est vraiment le bar à tapas sympas, pas très cher et vraiment bien situé puisqu’ à 10 secondes de la plaça de la Virgen. Le plus sympas à cette période c’est de s’installer dans la petite ruelle atypique à gauche: des petites tables en bois, des poufs etc. On y est bien et l’accueil né déçoit pas!
Entourés d’espagnols (dont le nombre confirme le bon plan) on se sent presque chez soi et ce. jusqu’à 1h.
Bön et puis il faut le dire: c’est de loin un des meilleurs rapports qualité prix en terme de tapas et de cocktails. C’est copieux et pour 10 € vous avez bien mangé/​picoré à deux. C’est aussi un peu plus original qu’ailleurs avec des dim sum, samosa etc. Enfin si vous êtes sympas on vous offrira peut être un petit verre de «Vino de Valencia» pour terminer le repas ce qui né gâche rien. et augure une bonne fin de soirée!

Fui anoche a cenar y tomar algo y me quedé encantada. Es acogedor y original, la comida muy buena y los camareros estupendos, muy atentos y serviciales. Tienen varios platos vegetales buenísimos, soy vegetariana y se agradece mucho que haya para elegir. El precio está de lujo para estar situado muy cerca del centro. La pega son las mesas que son pequeñas, aún así un 10. Recomendadísimo!

Soy admiradora vital de los lugares donde te sientes tan a gustito que dormirías en la puerta cual fangirl loca de Justin Bieber para entrar en cuanto abran. El Laboratorio es uno de ellos.
Puede que seamos muy impresionables por estas tierras respecto a este tema, pero que te acompañen la bebida con una tapa elaborada es para echarse llorando a los brazos del camarero. Aquí las hacen muy bien, y un simple pincho de tortilla te sabe a gloria 1) porque está requetebueno y 2) porque te lo regalan.
El interior es de lo más acogedor, ya digo, te tirarías horas y horas sin siquiera notar que has salido de tu casa. Pero la terraza también tiene su punto, porque no está frente a la puerta principal, sino en la callecita lateral y se está tranquilete sin importar hora y estación del año.
El chico que suele atenderme es súper simpático. De hecho, la última vez que estuve, como soy una manazas, vertí todo el vermú que me había pedido tras haberle dado apenas dos sorbos y no dudó en rellenarme el vaso entre bromas.
La decoración es muy rara sin ser agobiante, en tonos blancos y negros, supongo que contribuye a su manera en la tranquilidad que se encuentra dentro. La barra es una especie de mapamundi gigantesco que me tiene enamorá.
Lo que tengo pendiente es ir más allá de los aperitivos que sirven con la consumición, porque veo en sus pizarras que tienen wraps y otras cosas que me llaman mucho. Así que, lo dicho, me voy a dormir a la puerta hasta que abran hoy.

Me gusta que la costumbre, tan poco arraigada por tierras levantinas, de acompañar la bebida con una tapa esté empezando a calar. No hablo del hecho de acompañar el refrigerio con unas míseras aceitunas o unos cacahuetes rancios, estoy hablando de una señora tapaza, de esas que para deglutirlas necesitas beber y beber. El laboratorio es uno de esos locales del primer caso. Pides tu cerveza o tu refresco y ¡oh una señora tapa!
El local está en pleno meollo mariano, al ladito de la basílica de la Mare de Deu. La decoración está muy chula, hay un montón de sofás y sillones cómodos, tienen incluso una cuna de bebé reciclada para que puedas tomar asiento y degustar sus tapas.
Por otro lado la carta está muy bien y ofrecen una variedad de bebidas con una pinta más que interesante que dependiendo de la época del año (invierno o verano) puedes pedir.

Un local sin pretensiones en el que con cada consumición te ponen una buena tapita decentemente preparada. Con algunas piezas de reciclaje y cierto toque decadente, me recuerda a ciertos bares rockeros de Salamanca con esa especie de dejadez en la decoración que a pesar de todo hacen del espacio un sitio agradable en le que estar –y que apostaría a que es totalmente intencionada-.
Sofás para compartir y alguna exposición de fotografías que van alternando. Me llamó la atención esa lámpara de la entrada hecha de tarros grandes y jarroncillos con tapas de estaño… quizá la copie para mi casa.
El servicio fue muy amigable y simpático, cálido y cercano a pesar de que lo mareamos pidiéndole que nos pusiera unos chupitos de «piruleta» que explicó que solamente hacían en tiempos remotos y en jarras. Ya sin esperarlo, nos los trajo ¡y estaban perfectos!
Y como anécdota contaré que aquí fue donde descubrí que lo que yo creía que era la sombra de un pájaro que sale en algunos de los discos de Depeche Mode venía de la proyección de una sombra que… mira es un lío explicarlo pero el tal «pájaro» en realidad es una mujer con los dos brazos extendidos hacia el mismo lado.
Un sitio agradable, me sentí muy a gusto no sólo por la compañía, que también ayudó.