La Malquerida

Estabamos de turismo por la Catedral de Vistoria-​Gasteiz, y siguiendo el consejo de otros Unilocalers nos decidimos a probarlo.
Ambiente muy agradable, lo mismo que el personal. A destacar el pinto de tortila de patata, servido con pan untado en una especie de salmorejo, ummm una muy buena opción en pintos si estas en el centro de la capital vasca.

De esas veces que vas de viaje, te llevan a un sitio y te vuelves pensando, ¡leches que bien se comía allí!. Pues ese lugar es la Malquerida en Vitoria.
Realmente estuvimos solo tapeando, pero hay ocasiones que sabes que un comercio tiene luz, y deslumbra por todos sus costados. Así que tras un Sábado pasado por… bueno creo que agua no era, decidimos reponer algo de fuerzas y darle al estómago lo que se merecía. Así que de la mano de Iker paseamos por Vitoria buscando darle placer al paladar.
Estar en la Malquerida fue un acierto mayúsculo. Servicio treméndamente agradable y rápido, los pintxos estaban espectaculares, y lo que se veía tenía toda la pinta. Además el lugar era cómodo, estaba bien iluminado, la música era buena, el local tenía una decoración idónea…¿se pude pedir más? sí!! otra de esas tapas de tortilla con jamón y gulas por favor!
En definitiva un acierto, si vas a Vitoria, no lo dudes, entra!

¡Cómo nos moló este sitio por nuestro paso por Gasteiz! Y es que todo molaba mil: desde el local, a los camareros y camareras, la música que era un pasote, la decoración y por «en-​supuesto» los pintxos…
Cuando llegamos, pasamos hasta el fondo donde vislumbramos un huequito. Pedimos la bebida y le preguntamos a la camarera que era una tía EN-​CAN-​TA-​DORA (además de ser un pibón…) cual era su pintxo favorita. Nos recomendó, el pintxo de tortilla… y no pudo estar más acertada aunque todo lo que había en la barra tenía una pinta tremendísima.
La tortilla que nos puso, llevaba mahonesa, jamón y gulas al ajillo… un poco de todo, vamos, acompañada de tres tostaditas de pan con tomate. La ración de tortilla, además de estar muy buena, era más que generosa, sin contar la montaña de gulas que llevaba encima.
Me lo marco como favorito para próximas visitas a Gasteiz.

¿Cómo no ir de pinchos cuando visitas Vitoria? Pues eso, que nuestro anfitrión Iker nos llevó a uno de los sitios que dice qué mejores pinchos tiene de la ciudad. Tuvimos que fiarnos de él…. Fue entrar y ver ricos pinchos en toda la barra. Elegimos una tortilla de patata con cebolla, jamón y gulas. He de decir que la tortilla a simple vista parecía un poco sequita pero estaba taaaan jugosa… Taaaan sabrosa… Taaaan deliciosa… Pues eso, si vas a Vitoria, pásate por aquí. Además tiene un personal súper atento y de confianza. Chapó

Éste es un sitio al que fui el otro día en Gasteiz, a tomar un par de pintxitos con Nahia y Miren. Bueno, miento, los pintxos me los comí yo porque soy muy comilona y ellas estaban micas.
Subimos por la Virgen Blanca (después de ser interceptadas por unas encuestadoras) y cogimos la calle de la izquierda, la Calle Correría, y nos sentamos en la terraza de La Malquerida a tomar algo. Las niñas pidieron Coca-​cola, yo, una cañita, que hacía un día de estupendo calor, y no hay nada que entre mejor que cervecita fresca.
Pedí una tapa, que son pintxos un poco más elaborados de los que suelen tener, pero me dijeron que hasta la 13, nanai. Eran las 12 y poco, así que para que la espera no se me hiciese tan larga, pedí una hamburguesita que tenían en la barra de pintxos: con lechuga, tomate, huevo cocido, mayonesa, cebolla caramelizada y carne. Muy riquiña.
Sobre las 12:55, como soy una cagaprisas, pues entré a preguntar por las tapas, la camarera le preguntó al cocinero, y éste muy borde le contestó que su jornada empezaba a la una exactamente. Por 5 minutos? No me fastidies
Me dieron ganas de levantarme e irme, pero la gula me puede y esperé. A la una y un minuto, pedí mi tapita, el risotto de setas con parmesano que me había recomendado Leire, hermanísima de Nahia. Me gustó bastante, pero creo que nada justifica sus 3,50, digamos que tenía más expectativas. Aún así, estaba rico eh?
Me dio un poco de pena no probar ninguna tapa más, y mira que los nombres eran evocadores… Os dejo la lista
— Carpaccio de presa ibérica con soja, rúcula y parmesano
— Arroz muerte por queso
— Brick de setas y gambas con salsa americana
— Revuelto de hongos frescos
— Risotto de hongos con láminas de parmesano
–Patatas «ECO-​CHIPS» con boquerones de casa en vinagre
— Espárrago blanco fresco a la plancha con tartaleta especial
— Carrillera de ternera al aroma de canela con patatas y mango
— Solomillo ibérico a la plancha con reducción de pacharán
— Foie a la plancha con reducción de frutos rojos y pacharán
— Secreto ibérico con verduritas
— Bacalao a la vizcaina con sorpresa de manzana
— Txipirón ibérico a la plancha
— Ensalada de pulpo y langostinos con vinagreta
— Crema de garbanzos con taquitos de foie y pan ECO de maiz
— Tomate de Gernika con albahaca y mozzarella
Qué elegiríais vosotros?

Por segunda vez he visitado este establecimiento y sigo teniendo la misma opinión que la primera vez: demasiado caro para lo que ofrece. Fuimos porque habíamos oído hablar bien de sus tapas y la verdad, los pintxos no están mal pero el precio es excesivo. Os pongo ejemplos de lo que comimos (cada tapa/​pintxo nos costó 3,50 € el sábado 17 de marzo, pongo el día y la fecha porque hay bares que según que días tienen precios especiales)
— Carpaccio de presa ibérica aderezado con soja, rúcula y parmesano (un pelín salado)
— Patatas ‘Eco’ chips con boquerones de casa en vinagre: 3 patatas chips (en Vitoria las patatas son base fundamental porque las tienen y muy buenas) con 3 boquerones encima. Bastante bueno.
— Brick de setas y gambas sobre salsa americana al aroma de azafrán. 2 mini-​briks sabrosos.
— Revuelto de hongos (no puedo jurar que fuera de hongos porque no lo comí yo) mi amiga dijo que demasiado seco. El bar es no muy grande para la gente que lo abarrota pero es acogedor, con mucha madera hay pocas mesas así que sentarse no es fácil. En la calle también montan una mini-​terrazaEl ambiente es bueno, hay gente de todas las edades y el servicio es amable pero como digo para nosotros el precio no se corresponde con lo que se come.