Tierra Maña

Me lo habían recomendado, pero lo confieso, he tardado en venir… Eso si! Ha dejado el listón más alto de lo que mis amigos lo habían puesto! Es mas limitado acertar sin una cocina como herramienta pero tierra maña sorprende con productos locales de primera calidad y una carta sincera y honesta, como el carácter maño. Lo mejor? El pan con ajo, el jamón de Teruel, el local, la música en vivo… Y la prueba de que es un acierto., un lleno siempre! Hoy además, hay música en vivo! Volveré!

Bueno que decir mas del Tierra Maña, local situado en el casco historico de la capitsl maña.
En el que puedes disfrutar de los alimentos mas ricos de la Tierra regados con vinico y cerveza. ¿Que pedir? Pues el tipico platico de tomate con cebolla de Fuentes y aceitunas, las tostadas de tomate, un platico de quesos, de jamon, de longaniza, morcilla y chistorra… etc que esta todo muy rico y acompañado de musica en directo
TODO UN LUJO

Estuve hace más o menos un año por primera vez, con motivo de un taller de Instagram que imparten unos amigos y unos cracks sea dicho de paso. Tierra Maña está ubicado en pleno casco histórico, por lo que su enclave de entrada es prácticamente inmejorable.
El restaurante es grande, dispone de varias plantas, y un detalle el cual no conocía y que descubrí el último día que lo visité, existen unas cuevas de la época romana en su planta inferior que me llamaron bastante la atención. Por lo tanto el lugar no sólo intenta acercarse al usuario local con los ingredientes y la ambientación, además el lugar tiene raíces e importancia histórica.
La decoración, pues muy maña, muy de aquí, habrá gente que le gustará más, y otra menos, seguramente más de uno lo tachará de recurso fácil. Eso sí, tranquilos que cierzo no hay ;). A mí personalmente no me disgusta, para intentos de restaurantes actuales y modernos, pues como el saco de juguetes de Papa Noël en Navidad, que le das una patada, y salen un montón.
Los productos a mi parecer de muy buena calidad. Jamón de Teruel, tostadas de pan con tomate y de aceite, fantásticas ensaladas (el tomate es espectacular), morcillas, longanizas, diferentes tipos de quesos, etc. Todo productos de la tierra. Es cierto que hay gente a la que le resulta poco cómodo ir y volver a por los platos, ya que hay que ir a buscarlos a una planta inferior que baja unos 5 – 6 escalones, pero insisto, es una cuestión de gustos. Yo sinceramente prefiero pagar un poco más, si eso implica no disponer de un camarero, para invertirlo en el producto, que bajo mi punto de vista, es muy bueno. Además suele haber música en directo en una de las plantas inferiores.
Los fines de semana suele haber bastante gente, y se llena con facilidad. Aún así es un lugar más que recomendable y que creo hay que visitar, seas de Zaragoza o no, y así poder echar un «ratico maño mío»…

Taberna situada en la calle Contamina, en pleno casco histórico de Zaragoza.
Es un establecimiento familiar que está especializado en productos aragoneses. Muy buenos los platos de quesos y de jamón de Teruel. Ponen unas tostadas de pan con tomate y pan con aceite y ajo que están espectaculares.
El local merece ser visitado también por su importancia histórica. Se encuentra situado en un edificio del siglo XII-​XIII y se pueden visitar en el último nivel unas cuevas de la época romana.