Dürümcü Emmi

Recommended by a friend. Food was delicious and it’s in a really cool part of town. The Beyrum and the Alinazik were really good. No one here speaks English so I would come prepared with someway or someone to translate. Would definitely go to again!

I do not understand how people say their beyran soup is delicious. I assume it is their first time eating the soup but even then it is not good at all. I was very disappointed. I guess I will have to go back to Gaziantep to eat real beyran soup at Metanet Lokantası. I also ordered lahmacun which came cold and they were not busy. The taste was OK. Their house ayran was also OK. I also brought fırında beyti to my wife with some rice and gavurdağı salad. Beyti was good. Rice was good. Gavurdağı was OK she said. The service was not good. Overall, I had an OK experience which means I am not planning to go back.

Try kelle paça soup and lahmacun. never tried a belle pacha like that. if you are not fully loaded, order a karma with the pistachio.

Antepli bir arkadaşımın bizi «gelin katmer yiyelim» diye götürdüğü Dürümcü Emmi, Antep lezzetlerini İstanbula yemek için bire bir. Sahibinin ve ustalarının Antepli olduğu Dürümcü Emmi’ye, baklava gibi tatlılar da Antep’ten uçakla getiriliyor. 24 saat açık kalan Dürümcü Emmi’de gece belli bir saatten sonra yer bulmak bile zor.
Biz sadece katmer yemek için gitmiş olsak da, dayanamayıp beyran çorbası ve urfa dürüm de yedik. Beyran çorbası bakır tabakta servis edilen, etli, prinçli ve acılı bir çorba. İlk defa denedim ve beğendim. Soğan sevmeyen biri olarak urfa dürümü fazla soğanlı buldum ama eti güzel pişmiş ve lezzetliydi. Daha sonraki gidişlerimde ciğer dürüm ve beyti denedim ve ikisinden de memnun kaldığımı söyleyebilirim.
Gelelim katmere. Katmer kaymak şeker ve antep fıstığı ile yapılan lezzetli bir tatlı. Ben ilk defa deneyip beğendim. Arkadaşım ise Antep’de daha çok fıstık koyuyorlar o zaman daha lezzetli oluyor dedi. Bir gün yolumuzu Antep’e düşürüp denemek lazım :)
Yorumumun geri kalanında, arkadaşıma sorduğum soruları, ropörtaj formatında yazıyorum.
+ Burada herşey Antep’li mi?
— Burada herşey %100, Antep’te nasıl yapılıyorsa öyle yapılıyor, ekmeğine kadar. Aşağıda fırını var, Antep’li ustalar yapıyor herşeyi. Havuç dilim baklava, künefe ve katmer, haftanın belli günleri uçakla Antep’ten geliyor. Yazın da Maraş’tan dondurma geliyor.
+ Né yememizi tavsiye edersin?
— Benim tavsiyelerim: patlıcan kebabı, beyran, soğan kebabı, acıyı seviyorsan, İstanbul’da yiyebileceğin en acı çiğ köfte.
+ Onun dışında né söyleyebilirsin?
— Öncelikle burada hep kaçak çay verirler. Yemekler her daim bakır tabakta yenir içilir, ayran bile bakır bardakta gelir, porselen kullanmazlar.
+ Yayık Ayran mı?
— Hayır, ama yağlı, köy yoğurduyla yapılır. Hazır yoğurt kullanılmaz.

Hey tourist! Talking to you. You’re hanging around Kadikoy very late at night and wonder where these folks go before sleep? Stop by here and just order 1 Beyran and 1 Ayran. Now you’re a local. Welcome to Kadikoy’s Alka Seltzer.