The Chilworth Arms

This pub/​restaurant looks the part and is smart but still comfortable and homely. I actually prefer the bar area as it is more relaxed and you can eat the same menu as in the restaurant from there, just ordering from the bar itself. Food is above average, but a tad pricey. I noticed a ‘before’ 7 menu that looked like good value if you can eat early. Overall a four, happily go back again and again.

Après de longues hésitations, le verdict est rendu et je mets 3 étoiles au Chilworth Arms !
si vous avez lu mes autres avis, vous savez, peut-​être que je me déplace de temps en temps dans le sud de l’Angleterre dans le cadre de voyages professionnels. Je séjourne lors de ces déplacement au Chilworth Manor dont j’essaye autant que possible d’éviter le restaurant. C’est pour cette raison que j’ai dîné au Chilworth Arms lors de mes 2 dernières visites.
La déco du Pub est très sympa, le bar est grand et cosi: lumière pas trop forte, feu de cheminée en hiver, canapés etc.
la salle de restaurant très agréable avec de jolis fauteuils, de grandes tables et suffisamment d’espace entre elles pour né pas avoir l’impression de dîner avec la table d’à côté. Bref, tout ce que l’on peut attendre d’un pub un peu class.
Côté service, il est plutôt agréable même si ce n’est pas le meilleur que j’ai eu.
Pourtant si j’avais rédigé cet avis après ma première visite, la note n’aurait été que de 2 étoiles. La raison: la qualité du repas. J’avais alors pris un simple hamburger accompagné de frites. Mais quelle déception de constater que steak était très cuit (le qualificatif est d’ailleurs faible). Bien sûr, il n’était pas brûlé mais la cuisson exagéré l’avait rendu extrêmement sec. Pour le reste, le pain était correct et la garniture en quantité suffisante. Pour moi qui aime les burgers bien juteux avec une viande encore bien saignante, j’avoue que je n’y ai pas trouvé mon compte.
La deuxième déception était venue de la boisson. Bien évidemment, mon choix s’était porté sur une bière pression. Il s’agissait d’une bière blonde italienne assez moyenne. Et oui, le Pub né sert pas de bière pression brassée au Royaume uni. Quel comble pour un pub anglais !
Malgré ma première déception, j’avais décidé de retenter l’expérience une nouvelle fois (un peu obligé puisqu’il n’y a pas d’autre resto accessible à pieds depuis l’hôtel où je résidais).
Côté boisson, j’avais décidé cette foi-​ci de laisser la bière de côté et de m’orienter vers un petit cocktail (Manhattan) pour commencer la soirée. Celui-​ci était correct mais manqué un peu de caractère.
Côté plat, j’avais pris la Fish Pie (sorte de Parmentier de poisson) accompagnée de bol de légumes vert (choux, poireaux et petit pois). La Pie était vraiment très bonne même si elle manquait un peu de poisson. Mais points positifs: la sauce était excellente, la purée bien onctueuse et la panure parfaitement grillée. Les légumes étaient eux aussi très bon: bien verts, bien croquants et très savoureux.
Ce plat était bien copieux et je n’ai pas eu le courage de regarder la carte de desserts.
Ce deuxième dîner vaut bien 4 étoiles mais je préfère faire la moyenne des 2 expériences et rester sur un sage 3 étoiles. Peut-​être que mon prochain dîner au Chilworth Arms fera grimper la note à 4 étoiles. A suivre…

Stunning pub in a great location. Lots of outdoor seating and an interesting and varied menu. Good selection of mains in 2 sizes so you can have a lighter lunch or dinner. Staff are professional, efficient and friendly. The best pub in the area.