Leños de Quebracho

Viví en varios barrios de Capital Federal y siempre fui fan de la buena pizza a la piedra. Tuve que mudarme a Villa Ortúzar para encontrar la más rica de la ciudad (según mi paladar, obvio).
Ubicada en una zona de parrillas principalmente, Leños de Quebracho es un local chiquito pero abierto al público, adonde podés pedir que te preparen diferentes variedades de pizza horneada con leños de quebracho colorado en horno de barro. Qué más que eso para asegurarte una corteza crocante, con sabor casero y buenos ingredientes?
Mi favorita del lugar es la pizza de 4 Quesos, ya que realmente contiene cuatro variedades de queso (cosa que no pasa muy seguido), muy bien distribuido y que se marida perfectamente con la salsa suave de tomate que cubre a la crocante masa. Las porciones son abundantes y es de esas pizzas que hasta comiéndola fría se luce perfectamente. Hay también calzones súper rellenos y rendidores.
Una sola vez probé las empanadas, que son ricas pero no son la especialidad de la casa, lo que sí tienen es que son grandes y de masa casera también horneadas al quebracho colorado.
Hacen sólo delivery, aunque también puedas ir a encargar tu pedido al local y esperarlo mientras ves cada proceso (tienen la cocina abierta para ver todo), la gente del lugar es muy agradable y generan un clima de pizzería familiar que hace de la experiencia algo más tradicional.
En precio está un poco por encima de la media del barrio, pero vale la pena por una pizza genial!