Asociación Japonesa de Córdoba

Conocí a la Asociación gracias a un evento de Unilocal de comida japonesa. Sebastian, experto en sushi, nos dio una clase increíblemente completa sobre el sushi: variedades, orígenes, los mejores consejos sobre pescado, y desterró todos los mitos que uno puede llegar a tener sobre esta comida. Fue muy buena onda con todos y se quedó hasta el final para ofrecer cualquier tipo de ayuda por Internet, por medio del Facebook de la asociación.
En la Asociación se imparten otros cursos: origami, manga, pintura, comidas típicas, etc. No tenía idea que existía este lugar en Córdoba, y le agradezco a Unilocal por la oportunidad de ahora conocerlo.

Un grande Sebastián higa, dio una introducción al mundo del Sushi y además impartió conocimientos de los pescados y mariscos, de la calidad de los mismos y un poco de cultura japonesa para condimentar este taller. Las piezas que preparó muy ricas y con todos lo secretos para tirarse un lance el finde y prepararlas.
Gracias Sebastián por el tiempo y a Gonzalo por la organización

Hacía tiempo que no comía sushi. Para mi fortuna, en esta ocasión, he probando muchas variedades en diferentes lugares y debo admitir que, como bien dijo Sebastian, el sabor de uno preparado de la manera correcta contrasta muchísimo más su sabor que los que actualmente se hacen en Córdoba. Ya sea para abaratar costos o para ahorrarse problemas y tiempo, el sushi comercial no tiene punto de comparación si hablábamos de hacerlos personalmente como se debe. Y justamente la Asociación Japonesa de Córdoba abrirá sus puertas, el año que viene, con un curso de gastronomía japonesa, instruyendo tanto en la realización del sushi como las demás bondades que se pueden esperar de la comida oriental de dicho país.
Agradezco a Gonzalo por organizar tal degustacion y a Sebastian por uno de los mejores sushi que probé al día de la fecha.

Gracias al eventazo que nos brindo Gonza pudimos probar sushi que nos hizo Sebastián Higa que sera el encargado de dar el curso de cocina oriental en el 2016, cosa que por supuesto no me quiero perder. Hay varios cursos hermosos asique no pierdan la oportunidad de acercarse o averiguar por el facebook de la Asociación. Como dijo Sebastián hay que conocer la cultura japonesa y su comida para que no nos vendan cualquier cosa en los restaurants de Córdoba. Mas que 10 puntos la degustación de hoy.

Gracias al evento organizado por Gonzalo de Unilocal regresé después de mucho tiempo a la asociación Japonesa de Córdoba a la que no asistía desde mi época de estudiante.
Gratamente sorprendida por los diferentes talleres que se dictan como: origami (Arte de crear formas plegando papel) Pintura Sumi-​e, EISA& Wadaiko (Danza y Música), Comidas típicas como Sushi del cuál hoy tuvimos una Clase degustación, donde nos enteramos que el año próximo Sebastian Higa dictará nuevamente los cursos, del cuál somos varios los interesados a asistir.
Un placer volver, me parece falta más difusión del lugar, sera nuestro trabajo.
Gracias por la atencion!