Crêpas

Oh, crepas. Exquisito manjar que sobresalta sobre otro de tipo de productos\comidas. No es barato, pero lo vale. (En uruguay –son más caras– el precio promedio de una es de U$S 10)

El panqueque mas caro de la historia de los panqueques. El jugo rico. Crepas es ese lugar que te inflaron un par de adolescentes y cuando llegas decís KE?
La carta es un pizarrón sin precios, tener que preguntar cuánto cuesta cada cosa no es agradable para nadie. Pagar $ 100 por un panqueque, menos. Cuando te decidis por alguna de las opciones te dicen que tal ingrediente les está faltando, bien. Pedís, te cobran, vas a sentarte y cuando está listo te llaman para que te busques el pedido. Genial. Si querés me lo hago yo también. La música estaba fueeeerte, fui a por una merienda con amigas chicos, quería charlar, no fui al bolique a tirar unos pasos. Y por último, baño sucio. Si, baño sucio.

Fuertes aumentos de precios + menú aceptable + lugar lindo.
El domingo tenía ganas de brunchear y por las buenas reseñas de este lugar se me ocurrió ir para allá… encontramos un lindo lugar con aire acondicionado y poca gente, que un domingo de verano es muy apreciado, así que pasamos y preguntamos cómo era el sistema.
Quien atendía dijo que podíamos elegir de lo que había en la pizarra… vemos que no hay precios exhibidos en ningún lado y al preguntarle cuánto salía me informó verbalmente las distintas categorías (por ejemplo: 1 crêpe $ 80)
Leemos todas las opciones, elegimos y pedimos… al cobrarnos me indica un monto claramente superior al que yo había calculado según lo que nos informó y nos dice «aah, es que hoy cambiaron los precios! la máquina me dice automáticamente que les tengo que cobrar esto» (por ejemplo: 1 crêpe: $ 100)
En un mes que venimos sin aumentos generales en el país, un poquito más estables, tener un 25% de aumento de un día al otro, no es muy apreciado!
pero, ya estábamos ahí e íbamos a probar…
Comienzan a armar los crèpes y nos informan que faltan algunos de los ingredientes de los crèpes que ya habíamos elegido ¬¬ bueno, lo reemplazan por otros.
Vienen los jugos, aguados y con muucha azucar, super dulces! leí otras reseñas que el limón lo hacía muy ácido, tal vez todavía no encuentran el punto medio en eso.
Llaman para que busquemos los crèpes… armados en el momento y con la misma técnica que usan en muchos países del mundo, con una calidad muy similar… así que en general bien, aceptables… pero el relleno con curry o el roquefort invadiendo el resto de los ingredientes… si, son justo unos ingredientes medios complicados para equilibrar pero no fue el festival de sabores que esperaba.
El lugar es lindo (una casa remodelada y decorada para este fin), el aire acondicionado genial, diarios disponibles para leer relajadamente, vidriera al frente que permite ver el movimiento de afuera… pero no creo que volvería.

Para ser la primera vez que comía crepes, estuvieron bastante buenos.
La estética del lugar esta muy buena, muy iluminado, la mayoria de sus decoraciones son blancas lo que da la impresión de que es muy limpio. Tiene algunos dibujos pintados de diferentes personajes, mesas y sillas adentro y afuera con buena musica acompañando en el volumen justo.
Los empleados muy buena onda, super rapidos y prolijos en su trabajo.
Lo que llamó mas mi atención fue que cocinan los crepes a la vista de los clientes, tienen todas las comodidades y los ingredientes a mano lo que se hace mas ágil su trabajo. Además, la higiene del lugar es muy buena, constantemente estan limpiando lo que se les cae y entre ellos se dicen que tienen que hacer.
Lo que me parece que les haría falta es ponerle los precios en el pizarron, ya que estan todos detallados pero el precio te lo dicen en la caja a la hora de pagar.
En mi caso, pedí un crêpe de capresse y un jugo de limón sin pepino ni menta. Estaba muy bueno, quede super satisfecha como para ser una cena. El jugo si, me pareció bastante ácido quizá le agregaría un poco de agua o azucar porque estaba muy fuerte. Mi novio pidió un crêpe de cerdo picante con manzana y la verdad me sorprendió la cantidad de ingredientes que le ponian ya que en muchos lugares ponen lo minimo posible.
También me llamo la atención que había bastante gente y no dejaban de entrar ya sea para comer en el lugar o para llevar. Todos se veían muy conformes.
En mi opinión, le agregaría más variedades «tradicionales» ya que para las personas un poco especiales para las comidas como yo, solo compraría una o dos variedades que sean dentro de lo «normal».
Pero el que comí me encanto! En cuanto a los dulces, probamos el crêpe de nutella… Es muuuy rico tenia frutillas, almendras y nutella obvio (banana también pero pedimos sin) tambien tenia la cantidad de ingredientes justo, no llegaba a ser relajante.
Seguramente voy a volver para probar el resto!

Muy ricos crepes! Y sandwichs. Es autoserivicio, le faltaria una mayor carta de tragos con alcohol. Espero que sigan asi!

¡Al fin un local de crepés cómo deben ser!
Sobre el local: tiene un deck en el frente, súper amplio con sillones y mesitas. Todo en madera blanca da una sensación playera que te transporta. El interior no es tan grande pero mantiene el diseño de mobiliario blanco.
La atención: muy buena. Si bien se demora en la entrega porque te los preparan en el momento creo que la espera vale la pena.
El menú: crepés obviamente. Hay una gran variedad tanto dulces como salados. Suelto eje probado los dañados por una cuestión de gustos personal. Y la verdad son DELICIOSOS. Ya sea el de salmón o el de langostinos todo está hecho con materiales súper frescos. Para acompañar tenes una limitada variedad de jugos naturales. Recomiendo el de naranja con remolacha. Muy fresco y nutritivo.
En cuestión de precios no están mal. Por $ 110 te llevas un crepé con un jugo.
Súper recomendable.

Podría empezar ésta reseña titulando: «Del país vecino del Uruguay, llega una nueva propuesta gastronómica que desembarca en tierras cordobesas…», pero recuerdo que Medialunas Calentitas es también de ese país y relacionarlo con Crêpas sería como comparar un baile de La Banda de Carlitos con la Sinfónica de Londres!!.
Mientras aún me dura el recuerdo (pesadilla en realidad) de la espantosa experiencia de ML en la tarde del Miércoles, al salir del local de Av. Rafael Nuñez decidimos dar una vuelta por calle Tejeda, que merece un análisis aparte, al ser una calle que en los últimos 3 años se ha expandido a nivel comercios de una manera increíble, superando ampliamente a las opciones existentes de Av. Rafael Nuñez (donde el costo de los alquileres es muy dificil de mantener).
Por suerte no requirió movilizarse tanto para pasar por Crêpas y recordar que ésta franquicia originada en el país uruguayo, llegó a nuestra ciudad no hace mucho meses de la mano de dos jóvenes emprendedoras.
Y fue inmediata mi atracción con el lugar, bellisima entrada, vidriada y de paredes blancas impecables, con icónicas imagenes, bellos y vivos colores que otorgan una frescura al lugar, objetos decorativos simples pero agradables tal como es la filosofia de la marca.
En la parte superior de las paredes se encuentran pizarras con coloridas letras que muestran todas sus opciones, nada de cartas, nada de estar pasando hojas y ver que elegimos… aquí y pese a no tener la playa y el mar como horizonte en el Uruguay, tenemos la simpleza de alzar la vista y empezar a desear por cual crêpes empezamos…
La vida me ha dado el privilegio de encontrarme en éste mundo de sabores el placer de conocer grandes personas, con talento indescriptible, cuyo techo no existe en su creatividad y aquí en Crêpas me encontré con Franco Ferranti (ex integrante del restaurant molecular Inocencio de Jesús María, egresado de la mejor escuela que tenemos los cordobeses, Azafran… y ex integrante del foodtruck Hacha Road Food, y su vasta experiencia continua)…Franco fue un excelente anfitrión (demostrando que además de la calidad de las materias primas que se usan, de productos frescos, la atención es un pilar importantísimo en ésta empresa) para no solo hablarnos de los crêpes más pedidos, destacar los ingredientes de cada uno y recomendarnos 2 opciones que fueron las finalmente elegidas.
Mi bella compañera eligió el crêpe de cordero, queso, cebollas caramelizadas y rúcula…contundentes cuadrados de carne de cordero, precocinado al punto exacto y con perfecta condimentación que logra una mixtura excelente con el dulzor suave que le aportan las cebollas caramelizadas y que muy bien aderezó mi compañera con aceto reducción.
Mi elección fue el crêpes de langostinos, queso, palta y mayonesa japonesa (de sabor marcado, punto dulzón por el agregado de azúcar o sirope y además el aporte de vinagre de arroz).
Para acompañar éstas delicias elegimos un jugo de pomelo y generosas hojas de albahaca… que sin lugar a dudas rompe la dulzura más que el escuadrón de Pasos de los Toros… y una limonada con jugo de pepino y hojas de menta, que sinceramente es para enmarcar y destacar la frescura que aporta el pepino, la acidez del limón, que no es invasiva, y el delicioso sabor que otorgan las hojas de menta. Sublime!
Poder ver la elaboración de los crêpes aporta esa transparencia de estar frente a la técnica que se utiliza, ver los ingredientes fresquisimos y con el cuidado con se manipulan y saber que és lo que vamos a recibir.
Todo el personal usa guantes, gorros y pinzas, hay gel en alcohol por todos lados… garantia absoluta de seguridad higiénica.
La masa presenta por dentro una textura suave, de sabor neutro lo que potencia el producto principal del crêpes elegido y por fuera una textura apenas crujiente y perfecta (tiene su secreto, pero sería desleal de mi parte contarlo).
Mientras degustabamos nuestros exquisítos crêpes, tuvimos el agrado de que Franco se sentara con nosotros y nos contara parte de sus proyectos personales (los animales de cocina como él, jamás paran!!) y un lindo dato para todos, Crêpas tiene un plan de expansión en la ciudad muy importante: cerrar el año con 4 locales más…llevando ésta gran opción gastronómica a todos los cordobeses.
Aplaudo enormemente la inversión, el deseo de crecimiento y más aún, acercar éstas delicias a todos aquellos que por allí les resulte lejos trasladarse al Cerro de las Rosas.
Quedó pendiente en ésta visita elegir un crêpe dulce… mi perdición absoluta, pero en días los estaré visitando y disfrutando de no solo la belleza y frescura del lugar sino de los magníficos crêpes que alli se hacen.
Sublimes combinaciones, atención impresionante, calidad altisima, limpieza absoluta, precio-​calidad perfecto, lugar bellisimo… que esperan los Unilocalers que no fueron para darse una vueltita por Crêpas?
Au revoir y bon apetit Unilocalers!

Feliz que haya negocios nuevos y buenos en Córdoba.
Este lugar se encuentra en la Luis de Tejeda 4354 en la zona que más ha crecido gastronómicamente hablando en los últimos años.
El local todo blanco, lo que da sensación de limpieza y frescura, con dibujos, lo que le imprime la estética de esos bares de moda en las playas, cuando cae la tarde y todos buscan el crêpe o el helado para calmar el hambre.
Los crepes son de un tamaño considerable, tirando a grande, no le mezquinan ni un poquito al relleno, el de langostinos, con mayonesa y palta increíble la cantidad que trae, la preparación es a la vista, lo que hace que las papilas gustativas estén listas cuando tamaña delicia llega a tus manos.
Lo mismo pasa con el de cordero, con cebollas caramelizadas una delicia, sobre todo cuando, como en mi caso le agregan rucula y aceto tipo reducción, totalmente gourmet.
La masa se lleva otro aplauso: crocante, delicada, neutra, sublime.
Las versiones dulces no se quedan atrás: hay de nutella (el más solicitado) manzanas caramelizadas, banana, dulce de leche, almendras, coco y muchasss cosas más que no puedo comer.
La atención es maravillosa, a pesar de toda la gente que hay se toman el tiempo para preguntarte si te gusto, si queres probar otra cosa, te aconsejan, unos Ñdivinos.
El cocinero es nada mas y nada menos que Franco Ferranti lo que le pone el sello al lugar.
Um lugar para volver y dejarse tentar.
Por muchas más creppas en Córdoba, salud!

Estoy demasiado feliz por la inauguración de este lugar. Son los famosos crepes o crepas originados en Francia que llegaron a nuestra Córdoba. Tienen muy variado, si quieren merendar hay por ejemplo de nutella con frutos rojos, y los podes pedir en dos tamaños: chicos y medianos. Para comer, ay. Tenes muy variado, uno de langostinos, otro vegano, capresse, jamón y queso, choclo y jamón, pollo al wok, y un montón más. El tamaño es super grande pero muuuuy sabroso. Es ideal para comer una noche de verano con algún refresco frío. Es parcialmente barato, pero lo vale.

Al fiiiiiin!!! Un lugar para comer crepes como la gente en Córdoba!
Empece a seguir este local desde que vi a un youtuber en buenos aires y me encanto la idea y todo lo que tenían, y cuando vi que iban a abrir acá fue lo mejor que me pudo pasar.
El lugar es divino, todo blanco con pinturas de diferentes personajes, super limpio. Es muy amplio, cuenta con un patio bastante cómodo, al igual que las mesas en el interior, aunque la música estaba bastante alta.
Los crepes se hacen con elaboración a la vista y son riquísimos! La masa es ligeramente crocante y muy sabrosa. Tienen muchísimas opciones de relleno tanto dulces como salados y también se puede agregar y quitar ingredientes a gusto y son rellenos muy generosos. Yo me pedí uno de langostinos con mayonesa japonesa y palta y estaba ESPECTACULARRR, desde el primer hasta el ultimo bocado tenia langostinos, estaba lleno lo que me pareció espectacular ya que en muchos lugares escasean los ingredientes.
También hay muchas opciones de sándwiches que son muy tentadoras, al igual que las ensaladas. Tienen jugos naturales muy interesantes, tiene tragos, cerveza, gaseosas y todo tipo de bebidas. Yo pedí una limonada con pepino y menta y la verdad, no lo pude tomar de lo ácido que estaba.
Los precios son un poquito altos pero creo que se justifica con los ingredientes que usan.
La atención es genial, los chicos te atienden con mucha buena onda y todos con sonrisas
Super recomendado!!!

Amor puro a este lugar!
Lo conozco desde hace tres años cuando abrió su primer pequeño local en La Barra en Punta del Este y me encanta.
No son las típicas crêpes, la masa es un poco más crocante y tienen muchísimas opciones de rellenos tanto salados como dulces. Entre ellas pollo al curry, carne al malbec, choclo, pizza, salmón curado, langostinos, roquefort y de las dulces la típica de manteca y azúcar, de nutella, dulce de leche, etc. y hasta podes agregarle algún ingrediente que quieras.
Probé varias y la verdad que no hay una que no me haya gustado, y está bueno que la oferta sea tan variada.
Lo mejor de todo es que las hacen en el momento y vos mismo podes ver cómo hacen tu crêpe.
Además tienen una variedad de sandwiches y ensaladas que parecen interesantes, jugos naturales, cerveza y demás.
El local es lindisimo, es el más grande que conocí, tiene mucho espacio y está decorado con las pinturas típicas de personajes de películas o televisión conocidos.
Además es súper limpio, todo blanco, muy pulcro.
La atención es buena, siempre son chicos jóvenes con buena onda.
Los precios están bien, cualquier tipo de crêpe sale $ 80 y son muy llenadoras, yo por lo menos no me quedo con hambre.
Es tan lindo que hayan venido a Córdoba y ahora que voy a vivir por la zona voy a ser cliente frecuente!