Gilardoni’s

Personalmente me encantan sus pizzas. Hay otras alternativas en el menú de igual calidad.
Todo es correcto sin nada que destaque. No pretende ser mucho más que los demás locales de comida del Patio Olmos, solamente se diferencia por ofrecer un entorno más agradable y un ambiente más tranquilo.
Me gustaría que existiera un local en la zona con un horario más amplio.
Si tenés que comer en el shopping vale la pena dejar de lado el patio de comidas y darte una vuelta por esta pizzería.

Gilardonis es la pizzería ubicada en el entrepiso de la entrada principal de Patio Olmos. Para acceder al patio de comidas o a cualquier nivel del shopping podés pasar por ahí lo que es un plus. Lo conocí un mediodía en el que el patio de comidas estaba llenisimo y como tenía solo un ratito entre clases tenía que aprovechar. Ni bien abrí la carta me encontré con algo que para mi era súper novedoso: piadinas. Nunca había probado una, pero era un sándwich de pizza así que no había forma de que no me gustara. Sigo hojeando y me encuentro con algo que no pude resistir, piadina + gaseosa $ 25. Tuve que checkear varias veces que estaba leyendo bien porque me resultaba baratisimo. Generalmente en un lugar de comidas la gaseosa no baja de los $ 15 y acá tenia el menú completo! Por supuesto que me pedí una promoción y me fascinó. La masa es riquisima y tiene alternativas de sabores más que amplias. La estrella que falta es porque no tienen salsa de tomate, algo que para mí es un must en pizzas, pero así y todo vale la pena darle una oportunidad.

Gilardonis es una pizzeria que no podría estar mejor ubicada: se encuentra en la entrada del Patio Olmos Shopping. Es lo primero que vemos si ingresamos por la puerta principal del complejo, por lo que es casi seguro que todos lo hayamos visto alguna vez.
Conocí este lugar el año pasado, cuando cursaba mi carrera universitaria a una cuadra del shopping u tenia poco tiempo para almorzar. Un día, intentando no caer en lo fácil y comprarme una hamburguesa como todos los días, decidí darle una oportunidad a este lugar, y qué bien que hice.
El local es muy lindo, amplio, iluminado, con cambios de nivel, con vistas a la entrada del shopping al que constantemente entra nueva gente y se hace imposible aburrirse si nos sentamos en cualquiera de las comodísimas sillas y sillones del lugar. Al tener su propio espacio de mesas, siempre podemos estar seguros de encontrar un buen lugar, cosa que no pasa en el resto de Shopping y su patio de comidas común.
La pizza es exquisita, bien fina y crocante, con queso de buena calidad y mucho sabor. La alternativa original y novedosa a la pizza tradicional que ofrece este comercio es la llamada piadina, una especie de pizza doblada en forma de sándwich y rellena en su interior. Las variedades son muchísimas y van desde las tradicionales hasta algunas realmente raras y curiosas que despiertan mi interés. Todas son muy ricas, los precios no son muy caros y se puede consumir ahí o comprar para llevar, como así también llamar por teléfono y pedir delivery.

Gilardoni’s tiene una riquísima variedad de productos novedosos, sus pizzas son rectangulares, para empezar, son muy frescos los ingredientes, siempre recuerdo la de ricura que se te termina cayendo por todos lados y tenes que comerla aparte por la gran cantidad que ponen.
La maza es fina pero no dura, tiene como cierta esponjosidad a pesar de ser fina, pero es resistente y no se quiebra lo cual es bueno para comer con la mano si te gusta.
También tienen una novedosas piadinas que son como una pizza doblada a la mitad y convertida en sándwich, las piadinas tienen menos variedad que las pizzas y no es que le pedís una pizza para doblar, tienen sus propias variedades y salen envueltas en un papel de aluminio grueso que conserva el calor muy bien. Para no perdérselas.

Ya conocía esta pizzería y sigo yendo obviamente porque me encanta! Masa finita, buenos toppings, muy buena calidad y la comida no se hace esperar tanto, además de que suele ser un lugar re tranquilo, donde se puede hablar y me re copa la ambientación y el diseño.
Mi sospecha es que no mucha gente sabe de su existencia y la gente que se acerca al shopping a comer, directamente va al patio de comidas y ni siquiera sabe lo que se está perdiendo, asi que es una buena opción si queres comer tranquilo y no con la masividad de gente del patio donde te chocas con las sillas, la gente te pasa al lado si estas comiendo y a nadie le importa tu momento de disfrutar una rica comida…
En esta oportunidad nos pedimos una pizza Fugazzeta, con cebolla caramelizada, mozzarella y muy bien condimentada. Es bastante generosa para dos personas y hasta te diría para 3. Nos es un lugar muy económico pero esto ya lo sabías seguro si decidiste entrar al Patio Olmos, pero si es muy buena la calidad.
La atención es muy buena, y al pagar el mozo nos sorprendió con un «tienen una atención del 15% por la promo». Como no estábamos al tanto, y frecuentamos el lugar no estuvimos muy atentos a los carteles, así que además de irnos con la panza llena, salimos chochos por el descuento, wiiiiiii!

Ya me puedo considerar catadora de pizzas?
Otra vez lo que me llevó a un lugar así fue la pizza, además de la ubicación y el ambiente del lugar. Está ubicado en un centro comercial muy concurrido, sin embargo el lugar es estratégico porque el barullo que caracteriza al Patio Olmos está casi ausente en Gilardoni’s. Cuesta encontrar el acceso y no hay indicaciones de cómo llegar.
Tal como lo dice su nombre, este es un sitio de pizzas gourmet, por lo que podes encontrar una gran variedad de pizzas que no vas a ver en cualquier otro lado. Es muy extensa la variedad de verduras que utilizan en las pizzas, pero mis favoritas siempre son las que tienen rúcula, sola o con tomates cherrys, o la pizza Potenza que tiene muuuuchas verduras y hierbas como a mí me gusta.
La otra especialidad del sitio son las Piadinas, una especie de sandwitch tostado, con la masa de la pizza, un poco más finita y bien crocante. Es medio desastroso comerlo porque es bien relleno pero vale la pena.
Frecuento el lugar desde que lo abrieron y nunca bajaron la calidad de sus productos, algo que es muy importante para mí. Además los precios son super accesibles y mucho más baratos que el resto de los lugares que tiene Patio Olmos para comer. También podes encontrar alguna promo de pizzas especiales, mozzarella, rúcula o fugazzeta con dos chops a menos de $ 100.
La atención no es wow, que buena onda!, pero está bien. Y el lugar siempre está impecable, lo cual también me pesa a la hora de elegir dónde comer. También cuentan con delivery.

Esta pizzeria gourmet está ubicada dentro del Patio Olmos Shopping, la vas a encontrar entrando por la puerta principal de la esquina de Bv. San Juan y Velez Sarsfield.
Ya estabamos a puntos de irnos del shopping frustradas de no encontrar ni un solo lugar para sentarnos cuando nos encontramos con Gilardoni’s. Lo que nos llamó la atención fue un cartel con dos promociones. Una de 2 chops de cerveza de regalo con la pizza a elección y la segunda, del 15% de descuento en la compra final.
Con esa idea entramos y pedimos una Potenza (mozzarella, pimientos rojos, amarillos y verdes salteados con puerro y cebolla de verdeo, un toque de queso parmesano y hierbas frescas) que estaba GENIAL.
Tienen variedad de pizzas «raras», o por lo menos que no había probado. Me quedaron un par pendientes para ir en otra oportunidad. Las pizzas son grandes, de 12 porciones.
El lugar es bastante tranquilo comparado con el caos que te encontras en el patio de comidas de arriba. La atención fue buena pero sí queres aprovechar las promociones, acordate de avisarle a la moza previamente.