Cervecería Laurus

Desde la calidad de la cerveza hasta la atención y la paciencia a los clientes, Laurus es una excelente opción.
De ocho variedades de cerveza probamos cuatro. Upa Celta, Trigo de Leuven, Porter y Pilsen Checa. Nos quedaron por probar otras cuatro, para las cuales ya va a haber oportunidad.
A ver, soy de tomar cerveza pero estas se pasaron de buenas. Excelentes en el sabor y la descripción de la carta es excepcional. Y punto extra que si nunca probaste la cerveza de Laurus, te dan para probar en un «chupito» y así te terminan de convencer. Cracks.
Por otro lado, yo no comí pero vi comer a mi compañero y se me caíà la baba. Se clavó terrible hamburguesa y por lo que vi, y opinó, es excelente. Grande, bien condimentada y con un buen pan. Acompañado todo por un conito de papas que son tipo al horno, y también batatas.
Otro punto sumó Laurus por la excelente atención que recibimos desde las 23 hasta las 2 de la mañana. Nunca una presión y siempre buena onda, dándonos recomendaciones de qué probar y haciéndonos pasar un buen rato.
Para ir cortando (no cumplo mi promesa de reducir el largo de mis reseñas), estuvimos adentro. Había mesas, la barra y luego pequeñas barras. Estuvimos en una de las últimas y dentro del local techado, por suerte! Estaba fresquito y por más que tentaba el hermoso patio la verdad fue un lujo haber estado adentro.
Excelente desde cualquier punto de vista Laurus. Enamorado de este lugar, al cual me verán volver! Mi primer favorito, acá.

Ay, ay, ay. Vine por la cerveza, y me quedé por todo.
El plan era simple: Amigo se va de viaje y sale la típica ¿metemos una cerveza antes de que me vaya? Y como a ese tipo de preguntas jamás se les da una respuesta negativa, acá estamos, escribiendo esta reseña parida por esa simple pregunta.
Fecha extraña para Diagonal City, ya que banda de lugares están de vacaciones, así que las opciones se van reduciendo y reduciendo y reduciendo… Y vaya a saber uno por qué, entre nuestras opciones, habíamos dejado pasar a Laurus, hasta el rapto de lucidez en que lo rescatamos del olvido. Y lo bien que hicimos.
Llegué un rato antes que mi amigo, alrededor de las 23. Al toque que entré, ya había una recepcionista dándome la bienvenida y preguntándome cuántos eramos o si era yo sólo. Como eramos dos, no hubo mucho drama en ubicarnos, salvo que por la hora, no había mesa afuera, por lo que me dio a elegir entre unas mesas altas, tipo barra (como tiene Duarte, para quien haya ido) al toque de entrar, o una mesa común, al fondo, medio escondida. Ooobviamente, salió barrita.
Como tenía que hacer un rato de tiempo y no había cenado, antes de empezar a mandarme cerveza a lo loco, decidí chusmear algo más que el menú de birritas… Y MENOS MAL!
Sin querer, terminé en otro capitulo de mi búsqueda por LA hamburguesa platense, y señores, estoy en condiciones de decir que, hasta ahora tenemos un puntero, y por lejos.
A ver, cuando miro el menú, veo que tienen 3 tipos de burgas ($ 125), TODAS de 250 gr.:
— de ternera 100%, con panceta, queso, lechuga y tomate.
— de cerdo 60%/40%, con queso, huevo a la plancha y hongos
— de cordero 100%, con queso, morrón asado y cebollas salteadas
Y dos variedades de panchos ($ 100):
— de mostaza (?): salchicha alemana, con cebolla caramelizada, queso fundido, crumble de hierbas y pan de viena a la mostaza.
— pancho Negro: salchicha alemana, salsa ranch, chucrut, polvo de tomate, pan de viena negro.
Y la corto acá, porque si no termino transcribiendo la carta entera y no es la idea, pero sepan que si bien es más bien corta, es variadita, veggie friendly y bastante tentadora.
Cuestión que fui por una de cordero, acompañada por ½ pinta de Ale Belga y fue la gloria: primero llegó la cerveza, que viene con un cacharrito de maní (punto extra siempre que pase esto, y si es maní con cascara, son dos puntos extra) y estaba bien bien. Y no más de 10 minutos después, llegó la hamburguesa y se me cayó la mandíbula.
Es tremenda! Cocinada al punto justo –nada de sobrecocida y seca-​, con queso más que generoso, el morrón en el punto justo, donde no te tapa los demás gustos, lo mismo que la cebolla salteada, todo entre dos panes que no dan más de esponjosos. PERFECTA, por gusto, y por tamaño! Es de 250 gr, por lo que esperaba una hamburguesa alta, muy alta y molesta para comer, pero… No. Es más grande, más aplastada, si se quiere, y no deja de ser gruesita. A-​LU-​CI-​NAN-​TE.
En resumidas cuentas, porque si no, más que reseña, esto va a ser la biblia Laurus, nos faltó probar sólo dos variedades de cerveza, pero básicamente, todas las que probamos, están bien (mención especial para la Ipa Celta) y nos trataron genial.
La única contra puede llegar a ser la ubicación: está un toque lejos del centro, y bastante a trasmano si sos de afuera de LP, pero… Vale la pena. Tomate un taxi, subite a la espalda de un fanático runner, robate una Nimbus 2000, o pedile la TARDIS al doctor, pero veni.
Posta.
Veni.