Frango do Moura Churrascaria

A especialidade é frango assado e o grande é muito bom.
Eu fui de frango ao Moura. Que acompanha farofa de miúdos vinagrete e arroz.
Prato muito grande da Iara Matisse duas pessoas com fome
Preço justo e atendimento muito bom!

Eu como muito frango em casa, por isso quando saio pra comer fora nunca é o que quero comer, só se for no Frango do Moura. Frango assado, suculento (nunca vem ressecado) temperado na manteiga e queijo parmesão. É um lugar simples quase na orla da Boca do Rio, vizinho ao Tchê Picanhas e à Cantina Montanari e tá sempre cheio. Recomendo chegar ou bem cedo ou bem tarde, porque as filas são enormes e com razão: todo mundo que conhece vira freguês. Além do frango maravilhoso, os acompanhamentos são bem feitos pra ir combinar. Recomendo demais o purê de batata deles, no ponto certo. Bom para ir com a família.

Um bom lugar para se comer, ambiente aconchegante para bater um bom papo. Sem falar das variedades dos frangos, um mais gostoso que outro. Preço acessível, vale muito a pena.

No que podemos chamar de Boulevard dos restaurantes de ssa, temos o frango do Moura, um restaurante cuja a atração principal são so diversos tipos de frango que produz, frango com manteiga entre outros, meu preferido é um chamado covarde nome engraçado para um frango

Excelente opção para almoço, grande variedade de caças. Bom Atendimento e preço justo. Vale a pena experimentar o Javali e coelho.

Lugar simples, localizado ao lado de grandes outros restaurantes como a Cantina Montanari, Tchê Picanhas e Carro de Boi.
Dependendo do dia, encontramos a casa cheia e muitas vezes pegamos até fila. O único chato é o estacionamento, pois é uma rua bem movimentada.
O queijo coalho de entrada é o tradicional, já o prato principal o «frango» faz muito sucesso por ser assado com manteiga de garrafa e parmesão. Sempre gosto de pegar como acompanhamento a farofa de miúdos, com arroz e vinagrete, este prato custa R$ 52,00 e servem entre 3 a 4 pessoas.

A localização é boa, O Frango do Moura fica ao lado da Cantina Montanari, Tchê Picanhas e Carro de Boi.
Iniciamos os trabalhos com o Queijo coalho delicioso, nunca havia comido um queijo tão macio e gostoso e umas porções de batatas fritas sequinhas e crocantes. Em seguida pedimos o famoso Frango, que é assado com manteiga de garrafa e parmesão, deixando pele da ave ainda mais saborosa, que vem com a superindicada farofa de miúdos, além de arroz e vinagrete (R$ 52).
Tem também as sobremesas como musses, pudins, ambrosias da famosa «Dona Ceiça «.
O atendimento foi um pouco demorado devida a casa esta lotada, mas o garçom fez muito bem o seu papel. O que realmente nos fez esperar foram as entradas, pois o frango demorou bastante.
Lugar simples mas muito limpinho.

Pronto, lá se foi o segredo revelado!!!
Passando pela Boca do Rio, em direção a minha casa, pegando carona com um tio muito querido — que aqui nomearei apenas como ele foi apelidado pelo meu sempre criativo marido, expert na criação de codinomes que por vezes expressam melhor sobre as pessoas do que seus oficiais nomes -, fui tomada de assalto por ótima referência gastronômica.
Na carona com o tio, o ‘Formidável Junior’, ele rapidamente apontou e soltou a frase que eu e o maridão já aprendemos e não desperdiçamos quando no meio da construção aparece seu bordão para inferir qualidade à qualquer pessoa, local e, especialmente, sabores.
— Vivian, aqui nessa rua fica o Frango Do Moura. Meu pai me trazia aqui quando era moleque, eles existem desde 1976, acho eu. Eles tem um frango na manteiga de garrafa que vou lhe dizer, «É FORMIDÁVEL»!
No dia seguinte fomos eu e o maridão almoçar lá. E não é que ele tinha razão? O frango, em nada ressecado, ainda vem acompanhado de uma farofa de miúdos que repito: «É FORMIDÁVEL»!

Nunca me senti tão frustrado em toda a minha vida, depois de ler e ouvir muitos elogios sobre este restaurante, juntei a família, peguei o carro e fomos em busca do «melhor galeto» de Salvador. Quando chegamos estava cheio, não tinha mesas, aguardamos um pouco, o cheiro do frango assando era maravilhoso, dava água na boca. Depois de um tempão esperando, conseguimos uma mesa que estava vagando, sentamos e esperamos o garçom…esperamos, esperamos e nada! Com a mesa suja, cheia de pratos com resíduos de comida, não aguentei, levantei e fui buscar o garçom. Depois que ele limpou (ou melhor, jogou os resíduos no chão), já fiz logo o pedido, temia que demorasse. Pedi a especialidade da casa, dois frangos assados com acompanhamentos, em um dos pratos solicitei que trocassem a batata pelo purê de aipim, por que as crianças queriam experimentar. Até o prato chegar demorou muito, depois de reclamar o garçom chega com os pratos e quase joga em cima da mesa, realmente ele não estava feliz em estar ali. O pior ainda estava por vir, o famoso frango, não tinha nada de mais, acho igual em padarias próximos a minha casa, não havia tempero ou sabor, não se se havia sido premiado mas não gostamos de nada, os acompanhamentos frios, o feijão fradinho tava super estranho e o purê, bem… deixa para lá. Não gostamos, pedimos a conta. Quando a mesma chegou outro problema surgia, haviam cobrado uma porção de purê de aipim, questionei dizendo que havia solicitado para substituir apenas e não solicitado uma a parte, o garçom falou que a política do restaurante era aquela e que isso estava no cardápio, mandei chamar a gerente, que por sinal foi muito educada, entendeu nossas reclamações, pediu desculpas e nos isentou dessa cobrança. Só que ao passar o meu cartão, passou duas vezes, achei estranho mas ela disse que a primeira não tinha passado. Quando estava no carro, recebo um comunicado da minha administradora alertando que haviam dois débitos daquele estabelecimento, dei meia volta e fui falar com eles, foi uma complicação só. Tive que ligar depois para o cartão para cancelarem uma das contas. Não sei realmente se fomos «premiados», mas a minha impressão do lugar não foi a das melhores. Espero que revejam esses aspectos negativos, principalmente o do atendimento aos clientes, uma boa administração pode resolver.

Também conhecido como «o melhor frango assado que eu já comi»!
O Frango do Moura só tem um defeito, que é o estacionamento (ou a falta de). O cliente tem que estacionar na rua, tem flanelinha, quase sempre é uma dificuldade pra achar vaga, e por aí vai.
Chegando ao Frango do Moura, a mágica acontece. O franguinho assado leva manteiga de garrafa e queijo parmesão ralado. Dentre os acompanhamentos, eles têm uma farofa de miúdos que me deixa louco. E só de falar me dá vontade de ir correndo pra lá.
Os preço não são altos, e pra melhorar você ainda pode dividir, pois as porções são muito bem servidas.

Sempre que queremos comer frango assado, o famoso «galeto», aqui em casa, recorremos ao Frango do Moura, há anos! Na maioria das vezes vamos lá comprar e trazemos para comer em casa, mas já comemos lá também. O atendimento de lá é ok, e segue a regra de muitos restaurantes da região: final de semana, provavelmente, estará cheio.
No quesito comida: nota 10! Eu simplesmente amo o frango de lá, é bem molhadinho e assado à perfeição. Outra coisa que adoro é a salada de maionese. A de lá tem uma textura diferente de outras e que me agrada muito. Mas, de longe, o que eu mais adoro lá é a famosa farofa de miúdos (de galinha). Trata-​se de uma farofa normal acrescida desses miúdos e nossa! É beeem recheada e uma delícia, eu adoro! Se for lá e não trouxer essa farofa pra casa, não tem alegria! Haha Recomendo muito a visita, um almoço de domingo fica mais especial com essa comida maravilhosa!

Mais do que um bom restaurante que cresceu no conceito de seu bom frango assado com acompanhamentos no sabor certo, Frango do Moura se tornou um bom restaurante. Tipos de carnes, outros pratos e acompanhamentos são a marca deste restaurante tradicional em Salvador. Décadas de serviço.
Sempre fui bem atendido no restaurante e quando quero comer e não quero sair de casa é só pedir que eles entregam, indico se você mora perto, que vá ao restaurante e faça seu pedido para levar lá mesmo. É incrível com em cerca de cinco minutos, você já está com sua comida em mãos para levar seja para casa ou para o escritório.
Tudo é muito gostoso, mas gosto do básico que o Frango Moura oferece. Um bom frango assado com aquele arroz branco, farofa de coração de frango, feijão tropeiro e vinagrete. Parece simples, mas o Frango do Moura é imbatível!