Habib Ali

Para mim é o melhor kebab de São Paulo, ponto. Uma das pérolas do Centro, no meio da Avenida Rio Branco. Temperos muito bons, ingredientes frescos, e um incrível shawarma (mais conhecido aqui como espetinho grego) cujo segredo está nas mãos de quem o prepara. O chef é libanês, e trabalha com a família seguindo à risca as receitas tradicionais do seu país de origem. Aliás, não abre aos sábados de acordo com os preceitos do islã. Se abrisse, estaria cheio como sempre está. Muito difícil conseguir uma mesa no pequeno salão, ou nas duas mesas da calçada. A melhor opção é esperar tranquilo na fila e pegar para viagem. Vá de bike e amarre-​a no orelhão em frente, é seguro. As pastas também são muito boas, principalmente uma a base de alho que nunca vi em outros restaurantes do gênero. As esfihas são completamente diferentes, com massa mais leve e assadas num forno típico. É bagunçado, caótico, baratíssimo e delicioso.

Em se tratando de comida árabe, é uma das melhores opções para se comer bem e de forma barata na cidade — não à toa, filas se formam na hora do almoço. Aberto por uma família de imigrantes libaneses, num ambiente super simples em pleno centro de São Paulo, o Habib Ali oferece várias especialidades árabes como quibe, falafel, esfihas, babaganuche, homus e shawarma, mas todos em tamanhos e porções bem servidas e com um sabor próprio. O preço é outra atração: um misto de pastas (com coalhada, tabule, homus e babaganuche) acompanhada com pão sírio sai por R$ 13,00, o shawarma (uma variante do churrasco grego) por R$ 7,00, enquanto as esfihas fechadas custam R$ 3,00 e as abertas (que mais parecem uma pizza) R$ 7,00. Um dos «segredos» do Habib Ali é que as esfihas e pães são assados na hora no saj, um curioso forno metálico aberto em formato de domo, o que garante que eles estejam sempre quentes e crocantes.

O Habib Ali é um ótimo lugar no centro da cidade (ou pelo menos próximo do centro) pra comer bem e pagar pouco! O cardápio tem esfihas, quibes e várias outras especiarias árabes, mas eu quero mesmo é falar do kebab/​shawarma. É muito bom!!!
Claro que você tem que comer com todo o papel usado pra embalar e mais uns quatro guardanapos na mesa e um babador em você, mas vale a pena! A carne é bem temperada, não vem cheia de óleo ou mal feita, e o molho é sensacional! Ok, no meu caso, ele conversa comigo por algumas horas, mas ainda assim, é uma delícia, e pedir o kebab sem o molho não tem a mesma graça. Pra quem prefere frango, também tem essa opção, mas confesso que não achei o de frango tão saboroso quanto o de carne, ainda mais porque achei uma batata frita no meio da história toda.