Insalata

Não sou muito fã de saladas, mas a Caprina do Insalata conquistou meu coração, ou melhor, estômago.
Também adoro as massas e risotos.
O ambiente é sofisticado e aconchegante. Com a reforma que foi feita há alguns anos ficou ainda melhor.
É comum chegar e ter que ficar um tempo na espera, mas vale a pena.

O restaurante Insalata é um restaurante especializado em saladas e pratos saudáveis e nutritivos. O estabelecimento está localizado no bairro dos Jardins e atrai públicos variados todos os dias. Em cada dia da semana, uma salada é destaque: nas segundas, uma com folhas e mini-​lulas é a delícia escolhida pelo chef. A dica aqui é: chegue sempre muito cedo. A disputa por mesas é grande, e até umas 21:00 o local já está completamente lotado. Peça uma entrada que leva abobrinha, muzzarela de búfala e tomates frescos: uma perdição. Leve, saboroso e com poucas calorias. Na verdade, dá para jantar só isso mesmo se você estiver fazendo dieta. Os risotos também são maravilhosos, apesar da especialidade da casa ser as saladas. Eu recomendo muito o de filé mignon e o de alho poró. O atendimento do lugar é espetacular: garçons e garçonetes muito educados e presta tivos. Pratos chegam rápido, o que é muito bom.