Uo Katsu

Alguns dos melhores peixes que já comi. Tudo aqui é bastante fresco e caprichado. Dito isto, definitivamente não é um lugar para se levar alguém para um encontro. São mesas comunitárias altas, compridas de madeira cercadas por banquetas sem encosto. Se você pedir uma água ou refrigerante, receberá uma garrafa/​latinha acompanhada de um copo de plástico. O saquê vem naqueles copos quadrados.
É uma antiga peixaria próxima ao Parque do Ibirapuera que foi convertida com o tempo em um restaurante japonês. O sashimi é vendido por peso e o corte é mais tradicional (mais grosso que as finas fatias que se costuma encontrar no Brasil). O niguiri é vendido por unidade. Além disso há rolinhos vendidos em pequenas porções (a quantidade mínima, aparentemente, depende do dia). O peixe é sempre de qualidade e bastante fresco. No dia em que fui provei sashimis de atum toro, buri e serra e niguiris de anchova negra fresca e defumada. A anchova defumada parece fazer algum sucesso, mas eu achei a fresca muito melhor. O toro estava delicioso. O buri e o serra estavam acima da média. A conta saiu bem razoável, mais baixa que em lugares com peixes de qualidade similar.
O restaurante abre basicamente para almoço, fechando às 18h00 durante a semana (de terça a sexta) e às 16h00 aos sábados. O atendimento é muito bom dada a proposta do lugar (serviço rápido, eficiente, sem frescura). Aos sábados costuma lotar por causa do pessoal que vai ao Parque do Ibirapuera, por isso é bom chegar cedo.

My 5 star rating is only based on the food. Not on the ambience or the service.
The food is so fresh and delicious, the price is fair and their tuna is one of the best in town!
Of course the ambience and service sucks, as well as their working hours — they are Japanese so they close early.
Go for lunch, it is a better choice.

Acho que venho aqui ao menos uma vez por semana! Esse é o melhor sushi de São Paulo! Super casual, atendimento dispensa qualquer comentário, mas o espetáculo aqui fica por conta da qualidade dos peixes! Sempre fresquinhos e bem cortados, eu indico sempre esse lugar!
E quem não gosta de ouvir aquele «caixiiiiinha!» «Obrigaaaaadoo» rs!

Estive e ainda ando buscando por restaurantes de étnicos, pequenos e autênticos, procurei no Google e achei o Uo Katsu, tinha alguns reviews mas nenhum que ajudasse a finalizar a busca, quando notei um note, dizendo, good shushi, no frills, que traduz para sushi bom, sem frescuras, então fui lá ver se era bom mesmo.
Fiquei impressionado, bom, aí vai o relato das comidinhas:
Sashimis, muito bons, fresquinhos, bom tamanho de corte, e boas opções, pode se optar pelo peso de porção, muito bom para experimentar peixes variados. Eles até servem nigiri de ovas de tainha seco, muito bom, fatiados fininhos, sal na quantidade ideal, e uma sensação de cremosidade no fim. Muito bom para quem curte ovas, e não tem frescura.
Peixes grelhados, muito bom! Para quem curte um saba shio, o deles é no ponto!
Os rolinhos não são o forte da casa, vem com muito arroz na minha opinião,
O ambiente é pequeno, que na verdade, é uma peixaria. Oferece mesas pequenas e banquetas conunitárias.
Preço muito bom e a comida melhor ainda!