Wer die Lübecker Bucht auf ihrer Westseite kennt, wird sich oft über die vielen modernen Bauten nahe der Strände geärgert haben, über die Straßen und Parkplätze am Wasser, über die Tatsache, dass jedes Fleckchen Erde organisiert zu sein scheint und die Natur nur noch reservate zu kennen scheint.Und dann…