Wir waren am Abend mit 6 Personen im Restaurant um ein 4-Gang-Menü zu genießen. Leider entsprach das Ganze nicht unseren Vorstellungen. Der erste Gang, gebratenes Saltimbocca von der Kalbsleber, war bis auf das kalte Pastinaken-Püree und den harten Pancetta unter der Leber in Ordnung. Dazu gab es einen Rosé…
