Franz Wiget ist der GaultMillau-Aufsteiger von 2007 und erhielt von der Jury verdiente 18 Punkte: Sein Restaurant Adelboden bietet gastronomische Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Das Menü ist wunderbar zusammengestellt und jeder Gang ein echtes Highlight. Der Gast wird mit zahlreichen kleinen Häppchen vor…
