Kohlibri

Ich war zum erstenmal hier und muss sagen der Ausblick ist der Knaller ! Man kann zum Essen schön den Sonnenuntergang in Aachen sich ansehen. Das personal ist freundlich und hilfsbereit.
Zum Essen es gab erst ein Grüss aus der Küche ein Stück Fisch lecker und Lust auf mehr. Danach gab es einen Salat mit Pinienkernen und Parmesan (leider was wenig) daz Cramberrydressig. Dann Fleisch in Kräuterkruste auf einen Wirsingbett mit Kartoffelplätzchen und Gemüse. Danach der Zweite Gruss ein Passionsfruchtsorbet und zum Abschlss Erberen mit Crème Bruele und was Eis alles gut und lecker. Der Weisswein war auch ok.
Warum wenn ich nur 4 Punkte geben hm es geht noch besser und 5 gibt es eben nur wenn es ein Traumist wobei der Ausblick da wären es 5 ;-)

Allgemein
Sehr tolles Restaurant, mit einem Rundumblick über Aachen und der Eifel. Geheimtip. Serh freundliches und zuvorkommendes Personal,
Bedienung
Sehr zuvorkommend. Getränke wurden immer wieder aufgefüllt
Das Essen
Sehr leckeres Essen, eine sehr hohe Wualität der Speisen. Gehobene Gastronomie. Ein Lob an die Küche
Das Ambiente
Sehr tolles Ambiente mit einem tollen Blick über Aachen. Sehr ruhiges Restaurant, man wird nicht durch andere Gäste und deren Unterhaltung gestört

Allgemein
Das Kohlibri liegt mitten im Gewerbegebiet Aachen Eilendorf im Haupthaus von BMW Kohl in der obersten Etage. Der seitliche Eingang ist schwer zu finden und man fährt mit einem Aufzug in die oberste Etage, wo man direkt von einem Kellner empfangen und zum Tisch gebracht wird.
Bedienung
Die Bedienung ist sehr zuvorkommend. Es wird auch darauf geachtet, dass die Damen zuerste bedient werden und natürlich immer von rechts. Nach einem Apéritif wurde auch gefragt und wir entschieden uns für einen Aperol Spritz vorab. Eine Weinkarte wurde gereicht und auch Fragen zur Weinkarte sehr gut beantwortet. Die Bedienung war immer freundlich und aufmerksam.
Das Essen
Wir haben uns für ein Mehrgängemenue entschieden und jeder Gang war sehr sehr lecker. Vorab wurden kleine unterschiedliche Brötchen gereicht mit Butter und es war kein Problem Brötchen nach zu ordern.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr schön. Man kann sehr schön über Aachen schauen bei klarem Wetter. Die Räumlichkeiten sind schön hell und stilvoll eingerichtet, aber dies ist eh Geschmacksache.
Sauberkeit
Alles sauber und ordentlich.

Allgemein
Wir waren eine gemischte Gesellschaft (20 — 78 Jahre). Wir hatten vorab zwei Menüvorschläge erhalten, von denen wir einen auswählten. Hierbei hatten wir einen Zusatzwunsch, der prompt erfüllt wurde. Wir wählten als Apéritif den angebotenen Hausaperitif und für einen Gast, wurde ein alkoholfreier Apéritif angeboten und von uns bestellt.
Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt und zum Tisch begleitet. Unsere Jacken /​Mäntel wurden uns abgenommen.
Nachdem jeder Gast Platz genommen hatte, wurde gefragt, ob wir einen Apéritif wünschen.
Der Service war den gesamten Abend über excellent, (höflich, nett, hilfsbereit) wir fühlten uns sehr gut aufgehoben.
Das Essen
Wir hatten eine im Vorraus geplanten Menüfolge, innerhalb der jeder Gast aber noch die Auswahl zwischen unterschiedlichen Vorspeisne, Hauptgängen und Dessert hatte.
An diesem Abend wählte ich als Vorspeise ein
Thunfischcarpaccio mit Sesamöl, Limone, Wasabigurken, gezupften Wildkräutern, knuspriger Gambas-​Praline und Avocadodip. Alle Zutaten waren sehr frisch und es schmeckte vorzüglich.
Als Hauptspeise wählte ich:
Rosa gebratenes Kalbsfilet-​Medaillon mit Portweinsauce, Rahmpfifferlingen, gefüllten sommerlichen Gemüsen und Kartoffelblinis. Das Kalbsfilet war butterzart und die Portweinsauce super lecker. Als Gemüse war sehr leckere Rote Beete Taler, gefüllte mini Weisskohlblätter und Kohlrabitaler sowie kleine Kartoffelblinis dabei. Es schmeckte traumhaft.
Die Bedienung reichte zu den Hauptspeisen Saucieren mit den jeweiligen Saucen sowie wurden noch weitere Beilagen und Fisch aus der Küche gereicht. Jeder wurde satt (bis zum Abwinken)
Als Nachtisch wählte ich:
Karamelisiertes Passionsfruchtparfait mit einer Variation von Erdbeeren. Sehr reichhaltiger super leckerer Nachtisch.
Noch zu erwähnen ist, dass zu Beginn natürlich frisches Brot (3 Sorten) mit Butter auf dem Tisch stand.
Als 1. Gruß aus der Küche erhielten wir eine Lachsmousse. Lecker, lecker, lecker… (könnte ich mich reinlegen)
Zwischen den Gängen erhielten wir als 2. Gruß eine Mangoparfait – ) lecker.
Zum Kaffee gab es die im Kohlibri obliegatorischen leckeren Pralinen.
Als Apéritif hatte ich einen mit Sekt aufgefülltes Erdbeersirup.
Ich trank neben dem obligatorischen Mineralwasser, zum Thunfischcarpaccio einen Grauburgunder und dann zur Hauptspeise einen Cabernet Sauvignon. Alle Geränke waren passend.
Zum Abschluß trank ich einen doppelten Espresso.
Alle unsere Gäste waren zum ersten Mal im Kohlibri und alle sehr begeistert vom Abiente und vom Essen.
Das Ambiente
Das Kohlibri besticht durch seine Lage und die super Ausssicht auf Aachen. Die Inneneinrichtung ist geschmackvoll. Wir fühlen uns dort sehr wohl.
Wir danken Herrn Geiger und seinem Team für einen tollen Abend im Kohlibri.
Sauberkeit
Alles war bestens.

Wer sich etwas gönnen möchte (und bereit ist, auch den Namen mit zu zahlen), kann sich im Kohlibri kulinarisch verwöhnen lassen. Vorspeise und Nachtisch waren sowohl optisch als auch geschmacklich vorzüglich. Die einzelnen Komponenten waren nicht nur bzgl. der Zusammenstellung und dem Anrichten sehr kreativ und sehr ausgewogen. Leider war beim Hauptgericht das Salzfässchen verschollen, sodass alles zu süß schmeckte. Auch der «Gruß aus der Küche», ein Wildcarpaccio bot leider Anlass zur Kritik. Geschmacklich war es vorzüglich, doch hätte man das Fleisch nicht schon Stunden früher auf den Tellern anrichten dürfen. Dadurch klebte es überall dort eingetrocknet fest am Teller, wo kein Pesto als «Gleitmittel» vorhanden war (vor allem am Rand). Für einen kleinen Gruß hatte es fast Dimensionen einer 2. kleinen Vorspeise. Trotz der erwähnten Kritikpunkte erkennt man die Ambitionen der Küche und kann dieses Restaurant verwöhnten Gaumen mit großem Geldbeutel empfehlen.

Wenn man vorbei an schweren Motorrädern mit dem gläserden Aufzug in die
sechste Etade des BMW Kohl Verwaltungsgebäudes schwebt, den Sternen
entgegen gelangt man in das Kohlibri wo ich zum ersten Mal die
Bekanntschaft machen durfte nachdem ich im Hause einen schönen BMW Z4
erstanden hatte und der Verkäufer uns zum Abendessen eingeladen hatte. Im Restaurant erwartet den Gast sachlich kühle Eleganz
unter hohen Decke, viel Holz, Edelstahl und sehr bequemen Stühlen und
mit einem überwältigenden Ausblick über Aachen. Die angenehm kleine
Speisekarte bietet je etwa eine Handvoll Vorspeisen Fisch, Fleisch und
Desserts. Es wird jeweils ein 3 Gänge Menü für 48 Euro und ein 4 Gänge
Menü für 58 Euro angeboten zudem gibt es eine gut sortierte Weinkarte. Wegen dem tollen Ausblick auf Aachen bekommt es einen extra Stern.

Top, sehr anspruchsvolle Küche, hervorragender Service, Preislich etwas hoch, aber durchaus berechtigt, komme sehr gerne wieder

Wer das besondere liebt, ist hier Richtig. Das Essen ist erstklassig und der Ausblich faszinierend. Der Service ist sehr aufmerksam und man fühlt sich einfach wohl. Ein Tipp für Aachen.

Ambiente: sehr gepflegt und supermodern, rundherum verglastes Dachterrassen Restaurant mit Blick über Aachen von allen Seiten
Begrüßung: war sehr freundlich
Essen: topp Qualität und kreative Küche
Speisen: saisonal und ausgefallene Kreationen
Weinkarte: sher gut bestückt
Bedienung: annehmbar
Hygiene: sehr sauber
Geschäftsführung: sehr freundlich und kundenorientiert
Preise: sehr gehobene Preisklasse, die Preise schrecken unter umständen ab, dort zu reservieren

Das Essen ist wirklich sehr teuer.
Aber wenn man mal was besonderes Essen mit besonderer Lage haben will, dann sollte man sich nicht abschrecken lassen.
Denn das Essen ist wirklich einfach sehr sehr sehr Lecker.
Mehr kann ich nicht sagen. Für mich war es ein Erlebniss.

Zu allererst muss ich sagen: Dieses Restaurant ist mal was Anderes. Es fängt damit an, dass man zu erst das Motorrad-​Haus Kohl betreten muss, um dann dort mit einem gläsernen Aufzugnach oben in das Restaurant zu fahren.
Als nächstes möchte ich das Essen loben: Es ist seinen Preis wert. Die Gerichte sind nach Saison abgestimmt und es gibt nichts zu beanstanden. Von der Vorspeise über die Suppe bis hin zum Dessert war alles äußerst delikat. Mein Spargel-​Schaumsüppchen war eine Geschmacksexplosion und das Erdbeereis war ein Traum. Der koch bekommt also fünf schöné Sterne von mir!
Warum aber dann doch nur drei Punkte? Wegen zwei Dingen, die mir nicht gefielen:
1. Zwei äußerst unentspannte Bedienungen, die das Lächeln wohl verlernt haben müssen. Ich weiß nicht, ob die beide sich vorher gestritten haben und einfach schlecht gelaunt waren, oder ob unsere Gesichter ihnen einfach nicht gepasst haben ich habe mich unwohl gefühlt und das möchte ich hiermit zum Ausdruck bringen.2. Uns wurde ein Getränk im Wert von 13,50 Euro ausversehen auf die Rechnung gesetzt schön versteckt, zwischen den tatsächlich gebuchten Posten. Haben wir natürlich erst zu Hause gemerkt. Mal sehen, wann der Betrag überwiesen wird. Wenn das recht bald geschieht, dann setze ich auch gerne wieder einen Stern drauf und verbuche es als kleines Missgeschick, das jedem hätte passieren können. Im Moment bin ich aber wegen Punkt eins nicht gerade in der Stimmung für vier oder gar fünf Sterne.
Allerdings möchte ich den jungen Mann und die asiatische junge Dame loben: Die beiden waren nett, höflich und ja lächelten! Ich werde also wiederkommen und das nächste mal ganz genau mit auf die Rechnung sehen. Vielleicht haben die beiden anderen Damen ja dann auch einen besseren Tag ;) Allen anderen empfehle ich dieses Restaurant bei den drei Sternen bleibe ich vorerst trotzdem.

das Restaurant befindet sich einem Autohaus an der Aachener Automeile im Industriegebiet Aachen-​Eilendorf, ca. 10 Autominuten vom Stadtzentrum entfernt. Es gibt ausreichend Parkplätze in unmittelbarer Nähe zum Restaurant auf diversen Parkstreifen. Das Restaurant befindet sich im obersten Stockwerk, komplett mit großen Panoramascheiben umfasst und kleiner Dachterasse, man hat einen guten Ausblick über die Aachener Innenstadt.

Die Tische sind komplett eingedeckt und es gibt dezente Dekorationen auf den Tischen. Der Lärmpegel ist nicht auffällig, dem gehobenen Anspruch des Restaurant entsprechend, die Gäste entstammen allen Altergruppen, viele geschäftliche Essen, teilweise internationale Gäste.
Der Service ist dem Anspruch angemessen, wirkt aber aus meiner Sicht etwas distanziert, eben dem Ambiente und Anspruch angepasst. Ich fühlte mich nicht unwohl, aber gemütlich ist anders, aber dies ist eine persönliche Einschätzung. Zu bemängeln gab es am Service nichts.
Da wir in einer größeren Gruppe zum Essen waren, gab es eine vorab abgestimmte Karte (siehe unten), beim Betreten des Restaurant konnte ich aber einen Blick in die Karte werfen, schien angemessen zu sein, nicht zu überladen, für alle Geschmäcker, ob Fisch oder Fleisch war etwas vorhanden.

Auch der Weiß– und Rotwein war vorab abgestimmt, beide in guter Qualität.

In unserer Gruppe wurden in Summe alle auf der für uns bestimmten speziellen Karte aufgelisten Gerichte bestellt. Alle waren mit dem Essen zufrieden und stuften die Qualität als gut ein. Ich selbst habe als Vorspeise den winterlichen Salat, als Hauptgericht das Rinderrückensteak und als Dessert die Käseauswahl bestellt. Der Salat war sehr gut, alles frisch und schmackhaft, das Steak war auf den Punkt gebraten, das Selleriepuree auch lecker, allerdings die Thymiansauce nur 08/​15, hier hätte ich bei einem Restaurant diesen Anspruches mehr erwartet. Auch die Käseauswahl war eher durchschnittlich.

Ich kann das Kohlibri generell uneingeschränkt empfehlen, Essen ist insgesamt gut, Preis/​Leistung ist auch akzeptabel, für mich persönlich gibt es aber vom Ambiente mir wesentlich besser gefallende Restaurant in Aachen, die mindestens die gleiche Qualität der Speisen bieten.

Modernes Haus in einem Industriegebiet. Wenn man jedoch den Eingang gefunden und den Aufzug in die oberste Etage genommen hat, kann man sich an ein modernes Restaurant mit einer tollen Aussicht über Aachen bis in die Eifel erfreuen.
Der Anlass zu unserem Essen war unser 35er Hochzeitstag.
Und so fühlten wir uns sehr wohl. Wir wurden begrüßt. Es wurde die Kleidung angenommen. Nach einem Getränk gefragt u.s.w
Empfehlungen wurden nicht ausgesprochen, da es sich um einen Brunch mit Selbstbedienung handelte.
Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam.
Alles im allen, ein schönes Erlebnis.

Nachtrag:
Nichtalkoholische Getränke z. B. Orangensaft und Wasser waren im Preis enthalten.
Der Frühstückskaffee ebenfalls.
Leider kann ich nicht mehr genau beschreiben welche Speisen es insgesamt gab.
Zu meinem Essen gehörten über den gesamten Zeitraum:
Ein Frühstück: Kaffee, Ei mit Speck und einige Leckereien vom Buffet.
Hauptessen: Rindersteaks und später noch etwas Schweinemedaillons und Lamm.
dazu verschiedene Beilagen und Salate
Nachtisch: Cremebrülee

Alles hat mir gut geschmeckt und war in ausreichender Menge vorhanden.
Ausserdem machte das Buffet zu jeder Zeit einen gut gefüllten Eindruck.

Es ist wieder einmal der Anspruch dieses außergewöhnlichen Restaurants in außergewöhnlicher Lage, der mich den letzten Stern zu fullhouse nicht vergeben lässt.
Zunächst: Auf die Idee zu kommen, in einem Autohaus, vielmehr in einem riesigen Motorradladen ein Restaurant zu etablieren, alle Achtung.
Die Fahrt mit dem gläsernen Aufzug auf das Dach des Gebäudes hat ‘was. Das ist positiv durchgeknallt. Da hat sich jemand ein Denkmal gebaut, das diese Bezeichnung verdient.
Wir werden freundlich empfangen und in dieses kühle, voll und rundum verglaste Restaurant platziert, der Schiffsboden macht die Sache etwas heimeliger, das leichte Frösteln bleibt. Allerdings ist das Wetter schlecht, man blickt bis in die Eifel auf der einen und bis nach Belgien auf der anderen Seite dieses Penthouse Lofts. Bei freundlicherem Wetter ist das Gefühl, dort zu sitzen, sicher wohliger.
Ich wähle zur Vorspeise einen Spieß mit Jakobsmuscheln und Gamba an einer Thai Curry Sauce mit Mangochutney und Kokosrisotto. Dazu trinke ich einen Behringer Sauvignon blanc aus dem Nappa Valley. Das amuse gueule besteht aus geräucherter Wildente mit Kaiserschoten, excellent. Der Wein und die asiatisch angehauchte Vorspeise entsprechen den Vorstellungen einer excellenten Gourmet Küche. Die Lebensmittelqualität ist herausragend, das Risotto derart perfekt, nicht süß, feinst abgestimmt, ein feiner Kokoshauch durchzieht den schlotzig gekochten Reis so, wie man es von einem Spitzenkoch erwartet.
Zum Hauptgang entscheide ich mich für Kalbsmedaillons auf getrüffeltem Lauch mit einem Waldpilzrisotto, dazu ein Cabernet Sauvignon, ebenfalls aus dem Nappa Valley, der hat reichlich Depot, wird formvollendet serviert, die Medaillons sind ein Gedicht, vom Risotto nehme ich mir noch einen Nachschlag aus der unaufgefordert zusätzlich getrennt servierten Portion, der Koch wußte schon, was er da zaubert, ein solches Risotto hatte ich vorher noch nicht gegessen. Mit dem getrüffelten Lauch im Zusammenhang ist das gesamte Gericht und das Erscheinungsbild auf Sterneniveau.
Nun beginnt der Teil meines Besuchs, den ich augenzwinkernd begleitet habe: Ich bestelle aus der Karte eine Auswahl französischer Rohmilchkäse. Auf dem servierten Teller mache ich gut, ich zähle mich zu den Käseenthusiasten einen spanischen Manchego, einen italienischen Bel Paese und einen deutschen Blauschimmel aus und moniere das. Der etwas dröge Kellner kommt auf Nachfrage in der Küche mit der freundlichen Bestätigung meiner Einschätzung und einem Teller mit wohltemperierten, besten französischen Rohmilchkäsen, etwas Waldblütenhonig, Walnüssen und einem Strauss bester französischer, roter, kernloser Weinträubchen zurück.
Ich schwelge zum Abschluß dieses hervorragenden Mahls also nochmals zwischen der Würze des Käse im Einklang mit den Nüssen und des moderat zugebenen Honigs und der Frucht der Trauben; ja, ein Zedernhonig wäre besser gewesen, aber man kann nicht alles haben ein dann doch krönender Abschluß dieses Abends.
Was war es, dass man mir die hervorragenden, in der Küche also vorhandenen Käse, vorenthalten wollte? Meine Jeans, mein lässiges Jackett? Oder war der Koch der selbstständigen Meinung, dass der von mir extra georderte Honig besser zu einem Manchego, als zu Rohmilchkäse passt? Abgesehen davon, dass der Manchego natürlich eine gute Wahl mit Walnüssen und Honig ist, sollte er die Kombination mit dem Rohmilchkäse einfach ‘mal probieren
Ich habe schon weit einfacher gegessen und trotzdem volle Sterne verteilt, diesmal warens aber auf Grund der Gesamterfahrung nur 4,4 ;o), also gerade 0,2 zu wenig, um aufzurunden.;-)
Ich werde wieder hinfahren, auch der weite Weg lohnt sich, nehme mir vor, den Kellner zu entspannen und bei der Bestellung der Käseauswahl meine Erfahrung mit einzubringen.

This was my second time there, both times for group dinners in Aachen. The restaurant is on the top floor (6?) of a BMW motorcycle and equipment shop. Thus a good bit of the fun is looking at the kit on the first floor when you enter. On top, its a great view (when the weather is nice). They do a nice 3 course menu and made a nice accommodation for this fish eating vegetarian. The food (real and my veg) was done very nicely with appropriate portions — oddly except for the desert which was a bit over-​sized, high quality food, and good time between courses to enjoy and digest. Some fish, some potato-​zuchini ravioli… Nouveau Deutsh? The red was a bit too fresh cote de rhone, and the white a very nice German (or was it Austrian). Most memorable was the ultra-​light pumpkin ‘soup’ starter (double express sized), which had a tremendous flavor to set up my palette for the evening. Only complaint really was that it was difficult to address our table of 20. I always felt I was (and indeed I was) disturbing the other guests as I had to shout rather loudly to be heard given the acoustics (all glass walls). Still, group dinner 3 will be done here.

Ausgezeichnetes Restaurant. Essen ist hervorragend. Wunderschoener Blick ueber Aachen. Sehr zuvorkommender Service. Preis Leistung Verhaeltnis ist angemessen. Nur zu empfehlen.

Das Kohlibri ist wirklich eine ordentliche Adresse. Die Lage in einem Industriegebiet lässt einen bei der Anreise etwas stutzen, der Zugang ist beim ersten Besuch auch nicht so leicht zu finden. Das alles macht es aber zu etwas Besonderem. Je nach Sitzplatz hat man wirklich einen tollen Blick über Aachen. Wir wurden wie immer freundlich empfangen. Das Essen war ebenfalls sehr gut, lediglich etwas zuviel Balsamico im Salat und die Hummerravioli schmeckten etwas teigig. Ein Geschmack, den jeder kennt, der Ravioli schon mal selber gemacht hat. Der Service war sehr aufmerksam und höflich. Die Preise sind hoch, aber für einen solchen Abend in Ordnung. Jetzt kommt das ABER: wir saßen noch nicht richtig, da sollten wir uns bereits für den Apperitif entscheiden (wir hatten noch keine Karte, aber bereits Brot auf dem Tisch), auf mein Bitten wurde etwas mehr Zeit zwischen den Gängen gelassen. Leider wurden die Tische der Gäste, die gerade gegangen waren, sofort neu eingedeckt und für den nächsten Tag vorbereitet, auch wurden um uns herum bereits Tische verschoben, weil offenbar am nächsten Tag eine Gesellschaft erwartet wurde, oder die Tischanordnung geändert wurde. Dies geschah nicht etwa um kurz vor Ladenschluss (geöffnet bis 24 Uhr), sondern bereits um kurz vor 22 Uhr. Auch wurde um diese Zeit bereits das Buffet für den sonntaglichen Brunch vorbereitet. Alles nicht sehr romantisch.
Das ist uns bereits einmal an einem Donnerstag aufgefallen, aber an einem Samstagabend sollte man seine Gäste nicht mit Stühlerücken zum Verlassen des Lokals zwingen.
Als wir um 22:10 Uhr gingen waren dann auch nur noch 2 Tische besetzt.
Fazit: Sehr gute Küche, aufmerksamer Service, aber es hat den Anschein, dass das gesamte Team froh ist, wenn die Gäste schnell wieder weg sind.

Nachtrag: Nachdem wir uns per Mail über dieses Verhalten bei der Geschäftsführung beschwert haben sind wir ausgesprochen höfllich kontaktiert worden. Unsere Kritik wurde sehr ernst genommen. Wir wurden persönlich zurückgerufen und es wurde uns auf sehr angenehme Art und Weise ein weiterer Besuch des Restaurants Kohlibri von der Geschäftsführung ans Herz gelegt.
Es macht den Anschein, dass wir wohl etwas Pech hatten. Ich denke, das kann auch immer mal passieren.

Das Kohlibri zählt zu den gehobenen Restaurants in Aachen.
Es liegt weit außerhalb der Innestadt. Was es sehr besonders macht ist, dass es in der obersten Etage eines Büroturms bzw. Autohauses liegt. Gerade an schönen Sommerabenden hat man von dort oben einen fantastischen Blick inklusive Sonnenuntergang. Das Lokal ist sehr offen gestaltet, was den Höheneffekt noch verstärkt.
Nun zum Essen:
Das Essen ist wirklich lecker. Ob es Carpaccio als Vorspeise ist, oder die Kürbiscrèmesuppe.
Auch bei den Hauptspeisen kann man nichts falsch machen. Die Speisen sidn stets auf den Punkt und dem Preisniveau entsprechend angerichtet.
Sehr zu empfehlen ist die Käseauswahl als Nachtisch!
Am Service ist ebenfalls nichts auszusetzen!
Warum dann keine 5 Sterne?
Man kann in Aachen für das Geld einen ticken besser Essen. Daher ein Stern Abzug!

Irgendwann werde ich mal draussen auf dem Balkon sitzen, denke ich jedes Mal, wenn ich im Kohlibri bin.
Das Kohlibri besticht nicht nur durch seine Lage und seine Aussicht, sondern vielmehr durch seine tolle Küche und dem absolut perfekten Personal — das macht richtig Spaß hier zu essen, wenn es auch nicht so preiswert ist.
Wenn es mal etwas besonderes sein soll, dann ist es bei mir das Kohlibri.
Einziger Makel (der trotzdem keinen Stern kostet): Wenn man zu mehreren Personen kommen möchte (6 und mehr), erwartet man die Speisenauswahl vorab. Das führt dann dazu, dass es auch in Zukunft wohl (leider) kein Essen im größeren Kreis gibt.

Wir gehen immer gerne bei besonderen Anlässen ins Kohlibri, denn man bekommt hier für sein Geld wirklich eine sehr gute Küche geboten und es gibt auch keine Probleme, wenn man beim Menü das Dessert tauschen will. Die Bedienungen sind alle sehr freundlich, man wird zu seinem Tisch geführt und die Garderobe wird einem abgenommen auch hat man einen Blick für den Tisch ob der Gast noch einen Getränkewunsch hat. Im Sommer kann man auf Dachterasse sitzen und hat bei guten Wetter einen schönen Blick über Aachen.

Das Kohlibri nutze ich ausschliesslich als Ort fuer Geschäftsessen mit meinen Kunden. Ich weiss nicht warum, aber Abends zieht es mit bei Privatessen nicht in die doch sehr nüchterne Umgebung des Autohauses/​Gewerbegebietes an die Peripherie der Stadt Aachen. Obwohl die Aussicht ist super und auch Abends sicherlich ein gewisser Charme. Das ist aber Geschmackssache.
Das Essen ist sehr gut und auch Sauberkeit, Bedienung. Rundum das stimmt alles.