Idille

Allgemein
Seit mehr als 10 Jahren bin ich einmal im Jahr in Bad Neuenahr und freu mich in der Idylle Gast sein zu dürfen.” Idylle” kommt aus dem griechischen, heißt übersetzt Gemälde, das die milde, sonnige Szene des Lebens darstellt, weg von Angst und Sorgen. Idylle lädt die Natur zu genießen, finden Sie Ruhe in der Einfachheit. Dies trifft hier einfach zu.
Bedienung
Wir wurden freundlich Empfangen. Einen schönen Tisch mit Blick ins Ahrtal, gute Weinempfehlung. Es war eine entspannte Athmosphäre, wie man sie liebt. Der Service war sehr aufmerksam.
Das Essen
Das Speisenangebot geht weit aus dem übligen hervor. Kreativ, frisch und lecker. Alles erscheint ein wenig unkompliziert und dennoch sensationell den Geschmackspunkt getroffen. Vorspeisen hatte wir ein Mousse von Ziegenkäse auf Tomatensalat. Mousse war von cremiger Textur ohne jedoch an Geschmacksverlust zu leiden. Dann die Matjesfilet auf Bohnensalat mit Fenchelschmand. Einfach lecker! Im Hauptgang hatten wir ein Potpourri von Edelfischen (Garpunkte, wie z. B. beim Thunfisch wunderbar) auf Melonen-​Risotto. Das Risotto war saftig, schlotzig, melonig! Absolute Meisterklasse!!! Habe schon sehr viele Risotti gegessen, dies war mit Abstand das Beste! Dazu hatten wir einen Grauburgunder von Weingut Burggarten. Sehr passend. Zum Dessert ein Tonkabohnen-​Grießflammerie mit Mirabellen-​Röster und Streudel. Dazu bekamen wir einen Gewürztraminer von Weingut Scherr empfohlen. Das war ein Knaller! Traum. (Liegt jetzt auch bei mir im Keller!) Der Wein animierte mich noch mal zu den Franz. Käseauswahl zu naschen…
Rundrum verwöhnt. Unkompliziert. Traum.
Das Ambiente
Ich finde das Ambiente toll, Die Terasse mit dem Ausblick. Man entspannt und läßt es einem gut gehen. Viel zu schade als nur kurz zum Essen zu kommen. Aber auch im Winter finde ich es «drinnen» Gemütlich und heimelig. Es fehlt einem an nichts, und es ist alles so unkompliziert.
Sauberkeit
Natürlich ist alles gepfegt und sauber.

Perfektes Restaurant.
Auf der Fahrt vom Bonn Richting Stuttgart wollten wir einfach nur mal gut essen. Die Michelin-​App auf dem Nokia Handy führte uns in die Idylle. Wir waren begeistert.
Die Lage schön ruhig in wirklich idyllischer Halbhöhenlage über dem Ahrtal. Die Gaststube war super gepflegt. Das Essen ohne jeden Tadel; der Service war sehr freundlich. Am Sonntag-​Abend um 19:00 war das Restaurant an Mittsommer auch nicht überlaufen.
Das Publikum bestand aus der Generation 50+, noch mobil mit ihrem Automatik-​Mercedes.
Die Einrichtung war modern mit etwas Landhaus-​Stil. Alle Tische waren edel mit Stoffserviette eingedeckt. Alle Ecken und Bereiche waren richtig ordenlich und sauber.
Wir aßen Weidelamm und Tournedos. Beides war auf dem Punkt genau gegart. Die Gemüsebeilage war sehr aufwendig und liebevoll zusammengestellt. Die optische Komposition war ein echter Hingucker.
Leider mussten 2 Fahrer einen Bogen um die wunderbare Weinkarte machen; der gewählte Weisswein aus Trier von der Tageskarte war rundum zufriedenstellend.
Schon das Baguette mit Bärlauch und gesalzener Butter schmeckte.
Der Gruß vom Küchenchef war ein Geschmacks-​Erlebnis: Sprossensalat mit Kräuter-​Panna-​Cotta.
Ein Dessert Quarkgratin überbackener Quark mit kandierten Ingwerstückchen war unbekannt; schmeckte erstaunlicherweise hochinteressant. Dagegen war die Crème brûlée mit Früchten zwar lecker, aber leider zu bekannt normal, weil sie einfach nur perfekt war. So wird man halt nach und nach immer verwöhnter.
Wenn wir wieder in diese Region kommen.
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Ich nehme Bezug auf die Kritik eines Gastes, der ebenfalls am 17.05.2013 das Restaurant besucht hat. Seine Bewertung hat mich doch ziemlich erstaunt. Ich war mit Freunden dort, die wie ich in Ahrweiler leben und ich kann nur sagen, dass wir einen runden, schönen Abend dort hatten. Einen «Politpromi «hat von unserem Tisch keiner gesehen. Außerdem neigen weder die Inhaber noch das Personal des Restaurants dazu, ihre Gäste unterschiedlich zu behandeln. Hinzu kommt noch, dass die Inhaberin an diesem Abend gar nicht anwesend war, sondern vertreten wurde. Mir ist es wichtig Halbwahrheiten klarzustellen, denn eine Bewertung sollte der Realität entsprechen und nicht unnötig Schaden anrichten.
Wenn man sich nicht gut in einem Restaurant aufgehoben fühlt, hilft es oft auch schon vor Ort ein Gespräch zu suchen.
Da ich sonst keine Kritiken schreibe, möchte ich aber diesen Anlass dazu nutzen und meine Wertschätzung für die Betreiber und Ihrer Leistung ausdrücken.

Zum Abschluss unseres Kurzurlaub haben wir das mitten im Wald gelegene Restaurant Idille besucht. Zu Beginn haben wir den empfohlenen Apéritif des Monats «Riesling mit Hibiskusblüte» getrunken. Die begleitenden Weine zum Essen waren vom Haus gut gewählt. Wir bestelllten dann noch einen «Blanc de Noir» der uns besonders gut geschmeckt hatte.
Wir haben einen sehr angenehmen Abend verbracht, dass Preis/​Leistungsverhältnis ist dem Aufwand sicher angepasst, aber Einstellungssache.

Letzte Woche waren wir in der Restauration Idille essen und haben dort einen sehr schönen Abend verbracht. Wir hatten noch richtiges Glück mit dem Wetter und konnten draußen auf der Terrasse sitzen. Ich finde das diese Terrasse einer der schönsten in ganz Bad Neuenahr ist. Man sitzt hier ganz versteckt von Bäumen umringt in der Natur und hat einen traumhaften Blick auf Bad Neuenahr und wenn man Glück hat sogar auf den Sonnenuntergang.

Wir haben beide das 3-​Gang-​Überraschungsmenü mit Weinbegleitung genommen, das hier wirklich zu einem sehr guten Preis angeboten wird. Das Überraschungsmenü war wirklich eine Überraschung. Keiner des Gänge war irgend wie auf der normalen Speisekarte — man wurde also wirklich mal komplett überrascht. Die Weinauswahl zu Vorspeise und Hauptgang waren perfekt von Frau Schulz ausgesucht worden. Einen Sauvignon Blanc aus der Pfalz von Jakob Pfleger und ein Spätburgunder von J.J. Adeneuer aus Bad Neuenahr. Zur Käseauswahl, die wir noch im Anschluß zusammen gegessen haben, hat Frau Schulz mir noch einen sehr schönen kräftigen Spanier empfohlen.

Besonders gut gefällt mir in der Idille auch mit welcher Raffinesse Herr Schulz hier schon seit Jahren kocht — mit viel Liebe zum Detail. Das ist mir wieder besonders beim Hauptgang aufgefallen. Wenn man sich alleine einmal die Gemüsebeilage angeschaut hat — Hauptbestandteil war ein Mix aus wunderbarem Gemüse mit Sellerie, Kohlrabi und noch vielen mehr. Eigentlich könnte man ja meinen das reicht, aber nein — in einer Ecke findet man dann noch die wundervollen Möhren mit Vanille verfeinert und in der anderen noch perfekt gegarte Rote Beete Stiele. Also wie gesagt — Viel Liebe zum Detail… Ich finde das man einen Koch schon an den Beilagen messen kann. Der Hauptbestandteil (Fleisch, Fisch,…) muss perfekt sein, aber wenn sich der Koch noch die Zeit und die Kreativität nimmt um die Beilagen noch bis zur Perfektion zu bringen — einfach super.

Meine Frau und ich waren im Dezember
hier. Es war ein Samstag Abend, der sehr gut besucht war. Wir waren dankbar noch einen Tisch zu bekommen. Trotz der Anwesenheit einer großen Gesellschaft war der Service sehr freundlich und immer zur Stelle.
Die Küche von Herrn Schulz ist frisch, sehr kreativ und Leicht ohne die sonst üblichen, schweren Saucen.
Die Weinauswahl lässt bei uns keine Wünsche offen.
Wir kommen gerne wieder

auf jeden Fall 5 Sterne– in der Kategorie «Restaurant» ist das Haus einfach Spitze,
nicht billig, aber gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis,
nette, kompetente Bedienung/​Beratung durch Frau Schultz und ihr Team,
gerne wieder, wir haben einen schönen Abend zu viert verbracht

Der Tipp in Bad Neuenahr!
Nicht zu förmliche aber gehobene Atmosphäre, super Aussenbereich, klasse Küche!
Etwas verwildert, in einem alten, idyllisch gelegenen Gebäude welches schon viel erlebt hat! Schön gemacht! Man sieht von aussen nicht unbedingt, was einen innen erwartet…

Obwohl wir seit mehr als 10 Jahren in Bad Neuenahr-​Ahrweiler wohnen, waren wir zum ersten mal im Restaurant Idille. In der hiesigen Region gibt es zahlreiche Restaurants mit gehobener Küche und so muß sich die Idille am Niveau von Brogsitter Sanct Peter, Steinheuers Zur Alten Post, Prümer Gang oder Lanz am Kautenturm messen. In den Volkenborn Restaurant-​Hitlisten wird das Restaurant 2010 auf Rang 285 in Deutschland geführt. Zum Vergleich, Steinheuers Zur Alten Post Rang 13, Brogsitter Sanct Peter Rang 70, Prümer Gang Rang 442. Obwohl Lanz am Kautenturm nicht in den Volkenborn Restaurant-​Hitlisten zu finden ist, ist es nach unseren Erfahrungen bislang das beste Restaurant hier in der Region. Die Resevierung im Idille für 4 Personen erfolgte per Mail und Telefon. Die Ansprechbarkeit per Telefon war dabei sehr gut. Meine Mails wurden zwar gelesen, aber nicht beantwortet. Unserem Wunsch, für meine Ehefrau, die Speisen laktosefrei zuzubereiten wurde problemlos entsprochen. Das Lokal liegt am Johannesberg in exponierter Lage mit schöner Aussicht ins Ahrtal. Schon auf der Homepage war zu lesen, daß sich die Restauration in einem verwilderten Garten befindet. Wir empfanden dies eher als ungepflegt, was sich auch an der Fassade des Hauses wiederspiegelt, die dringend renervierungsbedürftig ist. Auf dem Weg vom Parkplatz zum Eingang, der sich an der Hauptterasse befindet, kamen wir an einer ungenutzten kleineren Nebenterasse vorbei, die das Bild des morbiden Charme komplettierte. Zu unserer Überraschung erwartete uns dann aber ein sehr schön eingerichteter Gastraum mit liebevoll eingedeckten Tischen. Die Begrüßung war herzlich. Wir wurden durch das freundliche Personal an unseren reservierten Tisch begleitet. Nachdem uns die Speisenkarten und die Weinkarte gereicht worden, gab es gleich ca. 10 Appertifempfehlungen. Wir haben uns dann für Martini, Waldmeisterextrakt mit Sekt, Mineralwasser und Bier entschieden. Der Martini war durch das viele Eis aber sehr verwässert. Martini war wohl am wenigsten im Glas. Die Weinempfehlungen zur Vorspeise und zum Hauptgang haben wir gern angenommen, wobei der empfohlene Sauvignon Blanc vom Weingut Jakob Pfleger (Pfalz) der Knaller war. Unsere unterschiedlichen Vorspeisen (Wildkräutersuppe mit Jakobsmuschel, Hummerschaumsuppe mit Spargelravioli und 2 x Brasse an verschiedenen Blattsalaten) waren sehr reichlich und schmeckten hervorragend. Auch die Hauptspeisen hatten ein durchweg gutes Niveau, ohne absolut zu begeistern. Unsere Wahl fiel auf Tornedos vom Rind mit Ochsenbackenragout, Rinderfilet mit weißem und grünem Spargel, Kabeljau auf Spargel-​/​Estragonrisotto und Käulchen vom Stubenkücken mit einem Gratin von Kohlrabi und jungen Möhrchen.Die Nachspeisen konnten dann auch nicht voll überzeugen. Dies waren ein Grieß mit Mohn an frischen Erdbeeren und Ananas, 2 Kugeln Sorbet mit Erdbeeren und Ananas, Rhababerkaltschale mit Schokoladenmousse und ein Vanille-​Quarkgratin mit Zitronen-​/​Thymianeis. Insbesondere Letzteres konnte keinen von uns begeistern, so daß es fast vollständig zurück gegeben wurde. Noch eins geht aus unserer Sicht gar nicht: Die Chefin des Hauses war nicht angemessen gekleidet, im Gegensatz zum sonstigen Bedienungspersonal. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis war insgesamt in Ordnung. Die Platzierung des Restaurants in den Volkenborn Restaurant-​Hitlisten können wir allerding nicht nachvollziehen. Wir kennen auch außerhalb unserer Region noch einige Top-​Restaurants, die schlechter platziert sind, aber eine viel bessere Qualität liefern. Unser Eindruck bleibt deshalb eher durchwachsen. Ein zweites mal werden wir wohl nicht wiederkommen.

das ist ein wirkliched Restaurant!
perfekt, immer wieder gerne!!!

Nunja,
Meine Frau und ich waren schon öfters hier und konnten uns bis dato nie beklagen. Aber der Monat Januar und Februar ist laut Bedienung immer schwach besucht und das hiess für uns zugleich das alles im Argen lag. An einem Samstagabend: Lokal fast leer, Bedienung reichlich vorhanden aber wenig präsent, Essen durchweg auf Brauhausniveau, lieblos teilweise verbrannt und mit Mikrowelle behandelt, Getränke wie immer top, wir dachten der Küchenchef hätte Urlaub gehabt aber dem war nicht so, umso schlimmer fand ich dass er es nicht für nötig hielt uns nach Reklamation selbst aufzusuchen. Wir brauchten zwar den Hauptgang nicht zu bezahlen aber nach dem Vorschlag uns einen anderen Hauptgang aussuchen zu können oder noch ein Dessert zu nehmen (was ich sehr gerne tue), lehnten wir doch lieber dankend ab und verliessen recht schnell das Lokal. Wir hoffen nur dass dies ein einmaliger Ausrutscher war. Auf unsere Frage nach dem Chef wurde uns noch mitgeteilt dass er heute abend in Köln unterwegs sei.
Wer es sich erlauben kann !

Anlässlich einer Motoradtour besuchten wir die Idille, nach telefonischer Reservierung, zum Abendessen. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Die Speisekarte entsprach, so wie man es sich wünscht, entsprechend der Jahreszeit. Die Speisen wurden absolut frisch, optisch schön und von gutem Geschmack zubereitet. Die Weinauswahl war entsprechend. Tolle Weinkarte mit guter Auswahl in einem super Preis/​Leistungsverhältnis.
Insgesamt hat der Abend uns viel Freude gemacht, so daß wir uns auf einen nächsten Besuch freuen werden.
Die Küche als auch der Service arbeiten sehr Liebevoll, man Liebe zum Beruf. Der «Funke» sprang Über!!!