Das Faltboot

Es gibt Besseres!
Die Einrichtung ist ok, die Speisen absolut nicht zeitgemäß und nur vermeintlich «gesund». Es ist immer eine Freude, gesunde, neue innovative Küche zu finden, so sollte es sein, aber im Faltboot ist Hausmanns-​Fastfood mit Kalorien und Fett der Renner. Der Küchenchef ist auch nicht dafür bekannt, so gesehen sollte man lieber einen Tee auf der Terrasse trinken, Kuchen essen oder woanders essen gehen.

Ganz ordentlich. Sehr schöné Atmosphäre und eine aufmerksame Bedienung. Leckerer Apfelstrudel, wenn auch die Portion im Vergleich zu anderen Torten und Küchenstücken eher klein war (für fränkische Verhältnisse gar winzig). Aber ich komme wieder. Hat mir im großen und ganzen gefallen.

Wir haben gestern unser Klassentreffen mit 35 Personen im Faltboot gefeiert.
War ein sehr gelungener Abend in angenehmer Umgebung mit professioneller, freundlicher und schneller Bedienung und einem sehr guten Essen (Erba-​Burger und Faltbootsalat).

Ich kann meinem Vorredner nur zustimmen: das nur drinnen reserviert wird ist vollkommen verständlich. Andere Cafés reservieren in den Sommermonaten übrigens garnicht!
Das Essen, besonders die Salate, ist sehr lecker und es gibt für Vegetarier ein tolles Angebot. Auch die Gerichte der saisonkarte sind abwechslungsreich und besonders lecker war die Linsen-​Aprikosen-​Suppe.
Der Service hätte etwas aufmerksamer sein können, war aber sehr freundlich.
Ich kann jedem, besonders abends, einen Besuch nahelegen.

Allgemein
Ich war mit einigen Freunden zusammen im Faltboot, dass wir schon aus früheren Zeiten kannten, jedoch noch nicht unter dem neuen Pächter.
Bedienung
Die jungen Bedienungen (eventuell nicht professionell) waren mit der Zahl der Gäste leicht überfordert, obwohl von der Kapazität noch genügend freie Plätze zur Verfügung standen. So wurden Getränke und Speisen vertauscht, bzw. falsch gebracht. Auch wurden die Bestellungen mehrmals nachgefragt. Dennoch gaben sie sich große Mühe.
Das Essen
Das Essen wurde frisch zubereitet, was vielleicht die längere Wartezeit erklärt. Wir waren mit der Qualität sehr zufrieden.
Das Ambiente
Ansprechendes, modernes Ambiente, dass uns gut gefiel. Trotz moderner Sitzmöbel saßen wir bequem.
Sauberkeit
Lokal, Biergarten und Toiletten waren sauber und gepflegt.

Lieber Hannes, wir waren letzte Woche mit 15 Personen (davon 3 Kleinkinder) im Faltboot essen. Ich kann es komplett verstehen, dass draußen nicht reserviert wird, denn was macht man dann wenn es doch plötzlich regnet (und das ist ja in Deutschland nicht selten). Das Essen war super und die Bedienungen waren auch sehr nett. Ich denke, dass man einfach etwas Verständnis haben muss, da der Laden ja noch nicht so lange offen ist. Für den Lärm und die Nebengeräusche vom Verein kann die Gaststätte ja nun wirklich nichts. Das ist nun halt mal kein Restaurant sondern immernoch ein Vereinslokal. Ich finde es schade, dass es gliech zu Beginn schlechte Kritiken hagelt und man alles in die Waagschale legt was man nur an Negativen finden kann. Wir kommen auf alle Fälle wieder dort hin, denn Bamberg braucht eine solche Oase und das sollte und muß man einfach unterstützen.

In Bamberg hat mittlerweilen schon vor ein paar Monaten ein neuer Biergarten aufgemacht. Heute möchte ich euch von meinem ersten Besuch berichten. Nachdem in der Zeitung positiv über den neuen Laden berichtet wurde und die Webseite sehr ansprechend ist, hatten wir uns entschieden, mit der ganzen Familie (8 Leute) das Faltboot an einem Sonntag mittag aufzusuchen leider eine Fehlentscheidung. Ich hatte im Vorfeld angerufen und bei erwarteten 30 Grad draußen reserviert. Dort angekommen, war nicht reserviert. Eine Bedienung zeigte uns unseren Platz: Drinnen. Auf meinen Hinweis, dass ich außen reserviert hatte hieß es barsch, dass sie außen grundsätzlich nicht reservieren. Am Telefon hatte man mir das nicht gesagt. Da wir zeitlich nicht flexibel waren und außen natürlich alles besetzt war, nahmen wir dann unter Protest drinnen Platz und planten, dann eben nach Außen zu wechseln, wenn ein größerer Tisch frei werden würde leider gibt es dort nicht allzu viele Tische draußen. Von den relativ wenigen Tischen sind einige zudem nicht von einem Sonnenschirm geschützt da wir ein Kleinkind dabei hatten, wäre das dann auch nicht gegangen. Hinter dem Restaurant gab es noch weitere (ungenutzte) Bierbänke etc., vllt. werden diese an anderen Tagen auch mit verwendet. Leider war es drinnen absolut unmäglich: Man merkt, dass das Team noch gar nicht eingespielt ist. Praktisch die ganze Zeit diskutierten mindestens drei Bedienungen an der Theke über irgendwelche Probleme in gehobener Lautstärke. Unsere wenig freundliche Bedienung ließ sich nach dem Bringen der Karte auch nicht mehr blicken, sondern begann lieber damit, unbenutzte Tische abzuwischen. Die Bestellung dauerte leider dementsprechend. Kurz nachdem wir angekommen waren begann aber ide Krönung: Eine jüngere Bedienung (evtl. ein Azubi) setzte sich mit mehreren größen Besteckkörben und einer großen Plastikbox mitten in den Gastraum (!) und begann damit, das Besteck zu polieren, um es dann möglichst lautstark in die Plastikbox zu werfen. Dieser Lärmpegel sowie die Nicht-​Bedienung war für uns dann irgendwann Grund genug, trotz kleinem Kind an einen großen Tisch im freien zu wechseln, der ohne Schirm in der prallen Sonne stand. Nachdem wir uns beim Hinausgehen über den Lärm beschwert hatten, merkte der Azubi wohl noch an, dass er das Besteck halt polieren müsse. Natürlich hat er da recht, muss das aber mitten im Gastraum an einem regulären Platz sein??? Draußen bekamen wir dann eine andere Bedienung, die deutlich netter war (wird wahrscheinlich bei Problemfällen verwendet). Da kam dann auch zügig das Essen. Leider konnten wir es wenig genießen: Da das Faltboot das Vereinsheim des Faltbootclubs ist, können natürlich auch Vereinsveranstaltungen stattfinden. Das ist man ja aus dem Bootshaus im Hain auch gewohnt, dort hat mich das aber noch nie gestört. Aber im Faltboot: Ca. 50 Radler kamen wie aus dem Nichts um die Ecke, um Boot zu fahren. Direkt hinter einer Hecke zum Biergarten fand dann die Boots-​Schulung der Radler statt: Und zwar mit Mikrohpon und Lautsprecher (!). Die Lärmpegel war dementsprechend auch draußen enorm, mehrere Gäste beschwerten sich bei den Bedienungen. Natürlich ist klar, dass der Vereinsbetrieb weitergehen muss, aber muss es denn wirklich mit Mikrophon und Lautsprechner sein??? Das Essen war dann ganz gut, auch wenn das Schnitzel sehr durchwachsen war und nicht in der Pfanne gebraten wurde. Lust hatten wir darauf dann aber wirklich nicht mehr. Fazit: Wenn man Glück hat, ist es vielleich draußen ganz nett, allerdings wirkt der ganze Laden sehr unprofessionell. Für uns war es der erste und der letzte Besuch in diesem Laden.