Bäcker Kroll

Ein wirklich sehr guter Bäcker! Die Brötchen sind sehr lecker genauso wie das Brot oder der Kuchen. Auch das Sortiment ist unschlagbar!!!

Knackige Semmeln, mehrere Sorten Körnerbrötchen, leckerer Blechkuchen und erst die Brotsorten… schmeckt wie früher, sehr empfehlenswert! Selbst am späten Nachmittag ist noch alles erhältlich, mein Geheimtip ist das Kastenmischbrot… kein Vergleich mit Aufbackfilialen und Tiefkühlrohlingen

Wenn Bäckerbesuche dann nur hier da macht auch das Anstehen wieder Spaß!

Zunächst mal sei bemerkt das wir hier vom «Fettsemmelbäcker «reden, anders wird er von den Insidern der Gegend nicht genannt und das schon jahrzehnte lang. Alt Inhaber Schulze der irgendwann mal an Kroll übergab war der erste der diese Spezialität (ein weiches Doppelbrötchen) im Sortiment führte. Vom Namen sollte man sich nicht irretieren lassen, nur wer es etwas knuspriger (rescher) mag, sollte zu normalen Schrippen greifen. Ausdrücklich gelobt werden müssen auch Schusterjungen, Kümmelstangen und das unübertreffliche Mandelgebäck. Geringe Abstriche bei gefüllten Sachen wie Streuselkuchen oder Bienenstich. Montags ist verdienter Ruhetag, die Öffnungszeiten stehen am Fenster am Eingang links unten, bzw am Schaufenster in der Kuglerstr. rechts unten ca. 30mal 30 cm gut leserlich plaziert, wie auch aufm Foto von @ Berlinesser sichtbar ist. Sollte dieser in der Nähe sein wird auch mal dicht gemacht, aus Angst vor negativen Berichten ;) das Thema war ja schon. Wer am Samstag nicht anstehen mag, kann seine Ware vorher bestellen und bezahlen, was schonmal né erhebliche Zeitersparnis sein kann. Verkaüferinnen immer freundlich und flink, ein tolles Fachgeschäft.

Hier lohnt sich das anstellen. Ein Bäcker von früher, für mich immer eine Zeitreise in meine Kindheit inkl. dem guten Geschmack.

Wie so oft Suche ich bei Qype nach gut bewerten Örtlichkeiten, so auch an diesem schönen Frühjahrsvormittagüber die App-​Suche fand ich den vom Sehen bekannten Bäcker Kroll, in der Kuglerstr. 65, im Umstruktur-​Bezirk Prenzlauer Berg.
Ich hatte echt Lust, auf leckere gute Brötchen.aber ich wurde enttäuscht.
Das Geschäft hatte geschlosseneinfach sokein Hinweis an Tür oder Fenster, keine Kundeninformation oder ein SchildDas Geschäft total leer. keine Ware, kein Brot, keine Brötchen und keine Menschenseele.
(Siehe Foto unten)
Schlecht sowas, einmal und nie wieder. Ein Bäcker der geöffnet hat wann er will, gibt es nicht nur im Märchen, sondern auch hier.
Fazit: Nie wieder! Vielleicht ist der Ort ja für immer geschlossen, dass müssen aber Stammkunden feststellen.

Hier passt wirklich alles:
Service, Qualität und Preise. Warum gibt es das nicht des Öfteren?

Der beste Bäcker in Prenzlauer Berg! Lecker, günstig und sehr freundliches Personal. Wer nicht warten möchte, sollte früh aufstehen, denn der Laden ist sehr beliebt– besonders am Wochennede.

Ja! Wunderbar! Ja! Lecker! Ja! Alles besteeeeeeens! Ja 5 sterne, ja

Endlich einen richtigen Bäcker gefunden. Die Brötchen und Kuchen schmecken herrlich! Ich frage mich allerdings, wie die bei den extrem niedrigen Brotpreisen in der Lage sind, immer noch selbst zu backen und diese Bäckerei wirtschaftlich sinnvoll zu führen :-)

Super lecker, eine richtige Bäckerei. So muss das Brot schmecken.

so, Siri ist extra hierher umweggefahren. und hat’s nicht bereut! Bitte ein Brötchen zu Bulette!
Is schon drin.
Dann bitte noch ein Brötchen!
is auch schon drin. wer das den brötchen von bäcker Kroll antut, ist ein kulturbanause!
egal, welches fleisch sich in der bulette (
) räkelt auch alle anderen hier querangebottestgekauften produkte fanden hohes lob bei den verkostern.
und die brötchen sind, wie sie mE. sein sollen (auch wenn mir brötchen anderer meiner geheimbäcker noch ein besser schmecken). nicht jedes stück würde foodstyling-​fotowettbewerbe gewinnen aber darauf kommt’s ja auch nicht an.
einige dinge wie zB. die Eisenbahnschiene (
) lassen kindheitserinnerungen wach werden wie auch die urig-​historische einrichtung des ladens. und das aufdempapierzusammenrechnen des endpreises. und das kontinuierliche&geduldige abarbeiten resp. das ausharren in der mehrbrötchenwünscheprozeiteinheitandenbäckerrichte­nde alsdieverkäuferinoderderbackofeninderselbenzeitver­arbeitenkann (
) käuferschar (
) resp. sWG (
) .
wobei die sWG aber immer eine gern erduldete gewesen ist, weil es hier nicht um mangel, sondern um qualität ging (worum geht es heute??).
durchhalten, Meister Back&Co. !!

Bester alter Bäcker in der Stadt! Wenigstens aber in Prenzlauer Berg und angrenzenden Bezirken. (nur ein paar Meter weiter befindet sich noch Bäckerei Blank, die ist auch toll, aber deren alte und ganz winzige Filiale in Friedrichshain in der KMA gefällt mir besser.) Schon die alte Ausstattung mit den originalen Holzregalen verdient den Denkmalschutz. Und dann die schönen krummen und schonenden Preise! Und die Auswahl! Und wie alles noch so schön nach Bäcker riecht! Herrlich!

Hie rist es zwar mit anstehen, dafür bekommt man aber echte Schippen vom Bäckermeister.

Megalecker! Kein Brötchenwärmer sondern einer der wenigen verbliebenen e chten Bäcker. Anstehen lohnt sich!

Der beste Mohnkuchen im Prenzlauer Berg, auch wenn er jedes Mal anders schmeckt.
Das Schlange stehen ist berechtigt und wenn man dann dran ist, wird man mit leckerem Brot und tollem Kuchen belohnt. Ich kaufe mir gerne eine der leckeren Eisenbahnschienen. Beutel nicht vergessen…

Zu jeder Zeit stehen Leute an, wirklich selten, gerade in der doch recht ungehypten Ecke vom Prenzlauer Berg. Brötchen, Brot, Kuchen alles superlecker! Ich hab mich mit den Mohnhörnchen in meine Kindheit zurückversetzen können. Und das schönste, es sieht auch noch genauso aus, keine Reklametafeln, kein Schnick-​Schnack! Körbe, Holzbretter und fertig der Lack! Und der Stoffbeutel ist freilich Pflicht! =)

Da kann man sich nur anschließen. Absolute Topqualität was Brötchen und Brot angeht !!!
Absolut empfehlenswert auch bei weiterer Anreise !

Die besten Doppelten, Fettsemmeln weit und breit. Der Weg lohnt sich auch von weiter her. Diese Ostsemmeln haben, über alle Wenden hinweg, Geschmack und Konsistenz einfach beibehalten.
Ich muss mich Gott sei Dank, am Sonnabend, nicht anstellen, ich kriege sie gebracht, wie auch die schöné Nachbarin. Danke.
Unbedingt Stoffbeutel mitnehmen!

In my opinion, this is the best bakery in Berlin (possibly even Germany!)
It’s very old school, in an East German style.
It’s a very simple place and doesn’t look like much, but who cares about looks when the food is this good?
The semmeln are perfect and the round mehrkornbrot is absolutely delicious.
In fact, everything I tried there was great.
Unfortunately, these days I live too far away to go there. But if you live in Prenzlauer Berg, you should try to visit this bakery at least once.
I’ve never had better bread or rolls anywhere in Germany.
Highly recommended.

Super-​Bäcker im Prenzlauer Berg mit gutem Brot, noch besseren (Doppel-)Semmeln, den besten Kamerunern, Schweineohren und Apfeltaschen. Croissants, Baguettes und Ciabattas habe ich allerdings noch nicht gesehen (würden in das schlicht-​schöné Alt-​Ost-​Berliner Ambiente aber auch nicht reinpassen). Und günstig ist er auch.