Böttcher

Die Bäckerei Böttcher hat im «richtigen» Friedrichshain — in der Oderstraße, also zwischen Boxhagener Straße und Frankfurter Allee — noch eine Verkaufsstelle, in der nicht gebacken wird, aber das ganze Sortiment vorhanden ist und das immer frisch. Es gibt auch verschiedene belegte Brötchen und Kaffee, zum Mitnehmen oder sich hinsetzen, auch draußen sind zwei Tische. Und das alles zu sagenhaft günstigen Preisen. Die Bedienungen sind immer super freundlich. Fast jeden Morgen halte ich im Vorbeifahren mit dem Auto kurz an, hole mir meinen Café und meine Schrippe.

freundlicher gehts kaum
Die Verkäuferinnen sind morgens vor 6Uhr so freundlich, vielen Dank
das Brot ist herrlich, ich habe kein Lieblingsbrot, es schmeckt alles sehr sehr gut,
Es gibt Varianten und neue Brote, mindestens 1x/​Monat und ich bin immer verwundert, wie gut einige Mischungen schmecken, besser als ich je gedacht habe
die Brötchen sind wie die Brote KLASSE
Preis~Leistung umwefend
Der Weg lohnt sich

Einer der letzten wenigen Bäcker, die ihrem Handwerk noch nachgehen und selbst backen. Kein Vergleich zu der ganzen Aufbackware der Billigläden und Großketten.
Hier werden zur Weihnachtszeit noch Doministeine von Hand gefertigt.
Auch ist man mit Sonderwünschen hier an der richtigen Adresse. Alles was backbar ist, ist somit auch bestellbar. :-)
Ich merke beim Schreiben, dass ich dringend mal wieder vorbei kommen muss…

Lecker selbst gebackenes Brot und Brötchen. Und wo bekommt man noch einen Kaffee für 65 Cent?

Was soll ich hier sagen, auch diese Bäckerei IST eine der besten in Friedrichshain. Alle Produkte sind von hoher Qualität und Güte, es wird eben noch in Handarbeit hergestellt, das Stollengebäck dass es jetzt wieder gibt ein Hammer. Brot und Brötchen Haben immer eine perfekte Krume! Mitarbeiter kennen Ihre Zusammensetzung und zutaten ihrer Produkte! Also geht auch dort hin es lohnt sich!

Nur durch Zufall fand ich ihn, den Bäcker der noch backt.
Bisschen versteckt, und vielleicht ein wenig ab vom Schuss und Leben, aber der Weg lohnt sich.
Habe mich durch fast alles gefuttert, was dieser Bäcker zu bieten hat und ich bin begeistert.
Preise sind normal, ich finde es eher noch recht günstig für diese Qualität.
Das doppel gebackene Brot, so lecker
ebenso die Sauerteigbrote, einfach himmlisch
Kümmelstangen und Olivenbrötchen, ich danke euch.
Selbstverständlich ist der Kuchen auch klasse, wobei ich Torten nicht mag. Generell mag ich Torten nicht, also weiss ich nicht, wie sie hier schmecken.
Wenn man Polizei, Krankenwagen vor dem Laden sieht, keine Angst. die kaufen tatsächlich alle dort und nehmen auch den Mittagstisch in Anspruch.
Geht hier her, kein Schickimickiladen, Hipster oder cooles Cafesondern ein normaler richtig guter Bäcker der sein Handwerk versteht, und man sehr freundlich bedient UND beraten wird.

Seit 6 Jahren MEIN BÄCKER.
Muss man mehr sagen?
Die Auswahl ist riesig, sowohl an Brötchen als auch an Brot. Auch nicht langweilig, es wird auch mal Brot angeboten, was man noch nicht kennt. Die süssen Sachen, also Kuchen, und die Teilchen, erstklassig. Mindestens 1x/​Woche kaufe ich dort, seit 6 Jahren und noch NIE ist was daneben gegangen. Es schmeckt so wie ein Brötchen /​Brot schmecken solldieser Bäcker backt noch selbst. Da wird nix aufgebacken ALLES FRISCH
Zu dem Team
WUNDERBAR: freundlich, schnell, UND jaaaaa die Mädels dort können auch zu früher Stunde (6Uhr) einwandfrei rechnen.
Danke sehrich freue mich immer auf eure Brot und Brötchen und natürlich die vielen anderen Leckereien ;) ;) ;)

Hier gibt es zweifelsohne das beste Brot weit und breit. Diese Krusten!

Ich als verwöhnte Wessi Tussi hab ihn gefunden
Meinen Bäcker der wirklich noch selbst backt.
Die Brötchen sind Klasse, schmecken sogar noch am anderen Tag sehr gut.
Das Brot ist wirklich toll, undabwechslungsreich.
die Plunder, keine Ahnung wie man das in Berlin nennt, die anderen Sachen eben das Süsse, alles klasse. Ich komme sehr gerne hierher, immer frisch immer gut, und noch NIE!!! habe ich irgendwas angedreht bekommen.
Die Mädels die dort arbeiten, sauber, freundlich, witzig und können rechnen, ich mag sie alle denn sie verstehen auch Spaß.
Die Chefin ist ebenfalls né ganz Fitte und immer freundlich.
Wer den Laden als altmodisch bezeichnet, das ist né Ansichtssache, doch lieber altmodisch (was hier nicht ist) aber selbst backen, als hochmodern und hip und dann Aufbackbrötchen. oha
Diesen Bäcker als schmuddelig und unhygienisch, zu betiteln ist schlichtweg né Frechheit.
Sauberer gehts gar nicht.
Bitte bleibt genauso und macht bloß nicht zu.

Bester Brotbäcker in der Stadt. Das doppelt Gebackene ist immer schnell weg, kein Wunder: echter Sauerteig, voller Geschmack, sehr knusprig, auch nach Tagen noch lecker. Besser gehts heutzutage nicht. Vollkorn– und Biobäcker können dagegen nicht mithalten.

Mein Lieblings-​Frühstücksbäcker im Friedrichshain.
Die besten Brötchen der Stadt. Wie ich es liebe dort zum Frühstück noch die guten, alten «Ost-​Brötchen» zu holen. Hier bekommt man sie noch.
Wir lieben auch die Schusterjungs und die Splitterbrötchen. Auch die Pfannkuchen (woanders heissen sie Krapfen) sind genau so, wie sie sein sollten.
In der Weihnachtszeit sehr zu empfehlen: die selbst gemachten Dominosteine.

Wer in Friedrichshain noch einen richtigen Bäcker sucht, der sollte unbedingt hier her gehen.
In der Bäckerei Böttcher wird der Sauerteig noch selbst gemacht. Und das schmeckt man!
Hier sind Brot und Brötchen ordentlich safitg und keine pappige Aufbackware. Selbstverständlich bekommt man hier auch noch die echten Berliner Schrippen.
Ab und zu gibt es sogar ein Brot, mit dem ein soziales Projekt unterstützt wird.
Die Kuchenauswahl ist eher klassisch: Pfannkuchen (Berliner), Streuselschnecken & Co. Er ist okay, aber eher Standard.
Schön, dass es noch einen echten Bäcker gibt!

Wer die Bäckerei von Rene Pankow noch nicht besucht hat, sollte das schleunigst nachholen. Vergessen sind die Brötchen von denen im Mund, nach dem Abbeißen, nur Luft übrig bleibt und die gesamte Umgebung mit essen kann. Vergessen sind die auf Masse hergestellten Kuchen der Bäckereiketten.
Alle Backwaren sind hier voll im Geschmack und der Kuchen ist umwerfend lecker. Keine Neuzeitkreationen sondern solides Backhandwerk wird hier geboten. Die Bäckerei ist nicht der Hingucker der Strasse und auch nicht die Moderne ansich, aber es ist sauber und nett. Auch die Verkäuferin ist sehr nett und beantwortet gerne jede Frage.
Ein Stück Zuckerkuchen vom Rene Pankow und der Tag ist gerettet.