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Besonderheiten
Das Galander bietet eine sehr umfangreiche und ausgefallene Auswahl an Spirituosen aus aller Welt. So zum Beispiel «Suze», ein Likör aus der Wurzel des gelben Enzians, und viele weitere Spirituosen, die in Deutschland nur selten in den Flachenregalen zu finden sind. Die Weinkarte umfasst ebenfalls viele edle Tropfen aus Anbaugebieten rund um den Globus. Und Biertrinker kommen auch nicht zu kurz: Ob Pils in schicken 0,2 Liter Tulpen oder Hefeweizen der Brauerei Streck-Bräu. Das Gezapfte ist hier immer frisch, prickelnd und kühl — dieses in Berlin sehr seltene Bier gibt es nur in wenigen ausgewählten Locations.
Die Bar ist ein ein idealer Ausgangspunkt, um sich in das Berliner Nachtleben zu stürzen oder einen anstrengenden Arbeitstag ausklingen zu lassen.
Firmengeschichte
Hat 2009 eröffnet.
Seit 2009 ist die Galander GmbH in den historischen Räumlichkeiten der Großbeerenstraße 54 ansässig.
Dort hat sich Dominik Galander mit der Bar «Galander — Kreuzberg» einen Wunschtraum erfüllt und eine
Bar im Stil der 1920er Jahre eröffnet. Dominik und sein Team mixen nach bewährten Rezepturen Cocktailklassiker, die die Sinne erfreuen und dem Zeitalter des Interieurs einer Zwanziger Jahre Bar gerecht werden. Doch auch Kenner feiner Weine und Spirituosen kommen voll auf ihre Kosten.
Der Inhaber
Dominik G.
Inhaber
— 1999 Geccobar: Bar & Service
— 2002 Geccobar: stellv. Geschäftsführer
— 2003 Bar Nou: Serviceleitung
— 2004⁄05 Academy of Drinks — Schulungsleiter
— 2005 Bar Nou: Inhaber & Geschäftsführer
— 2006 Gründung der Galander GmbH (Gastronomiebeteiligungen)
— 2006 BIIAB Professional Bartending Certificate (London)
— 2006 IPBartenders Professional Bartending Certificate (London)
— 2006 Bartrends im FAB Nightguide (www.nightguide.tv)
— 2006 Gründung der Bartending & Service Berlin GmbH & Co. KG
— Fine Spirits Shop, Betriebsconsulting, Veranstaltungsservice, Bar — School
— 2008 launch des Lehrgangs zum BSB Professional Bartender
— 2008 IHK Abschlussprüfung zum Veranstaltungskaufmann
— 2008 IHK Ausbilder Seminar
— 2009 Eröffnung der Bar «Galander» in Berlin — Kreuzberg
— 2011 Integration der BSB in die Galander GmbH
— 2011 Eröffnung der «Bruegge”-Bar in Kreuzberg
— 2013 Eröffnung des «Galander-Charlottenburg»
Galander empfiehlt auch
Bruegge
15
Beiträge
Cocktail Bars
,
Wine Bars
Dominik G. meint,
«Großartige Cocktails mitten im Schmuddelviertel. Man muss Kreuzkölln nicht verlassen um alle Vorzüge einer professionellen Cocktailbar zu genießen.»
Galander
11
Beiträge
Cocktail Bars
,
Wine Bars
Dominik G. meint,
«Die Perle des Westens. Großartige Cocktails, tolles Ambiente und hervorragender Service.»