Kotobuki Sushi

Das Restaurant ist sehr empfehlenswert.
Ich war vor drei Tagen mit meiner Frau dort und war sehr überrascht
wie sich das Restaurant entwickelt hat.
Es gibt endlich neue Servicekräfte, die sehr freundlich und hilfsbereit sind
(die eine wirkte ein bisschen planlos).
Das Essen ist sehr lecker, genauso wie das Sushi. Es gibt sogar eine vorgefertigte SushiMenü — Fotokarte, wo das aussuchen leichter fällt.
Von den Warmgerichten gefällt mir am besten Entecross Mango.
Die Ente ist perfekt zubereitet, nicht zu trocken. Die Soße ist der Wahnsinn. :) Einfach super lecker !
Das einzige was mir persönlich fehlt ist die Ausstattung.
Die Wände haben keine Muster und auch keine Bilder .
Es gibt kaum Tischdeko. Ein paar Grünpflanzen würde das Ambiente auflockern.
Die Menükarte ist etwas überfüllt, naja je mehr Auswahl man hat desto besser.

Zum ersten mal im «Kotobuki Sushi», da der thailänder nebenan in hausnr. 6 leider das geschäft aufgegeben hat wie es scheint.
es gibt zwei eingänge und auch zwei unterschiedliche einrichtungen, die das sushi-​restaurant vom thai-​restaurant trennen. ist aber grundsätzlich alles eine räumlichkeit.
der service bestand aus zwei herren, die entweder nicht immer als einziges servicepersonal arbeiten oder heute einfach etwas überfordert waren.
es gab keine begrüßung, kein lächeln, kein tisch angeboten, die karten auf den tisch gelegt ohne uns anzuschauen, erst nach deutlicher ansprache konnten wir dann die bestellung aufgeben.
die benutzten gläser stapelten sich auf der theke. entweder kam das thekenpersonal heute nicht, oder die technik ist absicht.
obwohl wir zum mittag gegen 14 uhr dort waren, lief der ziemlich große mülleimer im herrenbad bereits von trockenpapier über. kann wohl kaum vom morgengeschäft stammen, eher vom vortag.
zum positiven; das essen kam schnell und schmeckte gut. gebackenes hühnerfleisch mit wasserkastanien und vielen cashew-​kernen und gemüse und reis. lecker. ente mit rotem curry und gemüse ebenfalls lecker, sehr scharf.
daher einfach schade, dass trotz gutem essen nicht mehr als 2 sterne rauskommen können, da einfach alles andere nicht stimmte.
um uns herum, das gleiche bild. der nachbartisch philosophiert ebenfalls über die gläsersammlung auf der theke und wie man wohl ein bestellung loswerden kann. ein päarchen ruft nach langer wartezeit um eine karte zu erhalten. die antwort man bringe sie gleich bleibt im raum stehen und nach weiteren 10 minuten gehen die beiden wieder. ein sushiteller wartet auf der theke mind.10 minuten auf seinen service.
selbst die rechnung und bezahlung kann keinen blickkontakt oder ein freundliches dankeschön aus dem service locken.
fazit: schade ums essen und die mühe und sorgfalt des kochs. trotz gutem essen kommen wir wohl nicht so schnell wieder.
aufgrund der lage war der laden halt dennoch gut besucht.

Wir waren am Mittwoch zum Mittagslunch im Kotobuki Sushi an der S-​Bahnhaltestelle HACKESCHER MARKT. Meine Berliner Freundin kehrt hier öfters zum Mittagessen ein und empfehlte mir dieses Lokal.
Da ich nicht der grösste Fan vom Sushi bin, war ich dankbar dafür, dass ich dort auch vietnamesiesche und/​oder thailändische Gerichte wählen durfte.
Unser bestellter Imperial Salat und das Matsaman Gai vom Tagesmenü mundeten uns beide.
Zufrieden konnten wir das Lokal nach 50 Minuten wieder verlassen. Es gab nichts grossartiges zu beanstanden. Gerne wieder und für dieses Restaurant 4 Sterne.

Das Kotobuki kenne ich nun schon seit mindestens vier Jahren. Trotzdem es inzwischen auf die doppelte Größe angewachsen ist, ist es in den Abendstunden eigentlich immer gut gefüllt und wenn es einmal ganz schlecht läuft, muss man ohne Sushi wieder abziehen.
Natürlich gibt es im Kotobuki auch die üblichen Thai Gerichte, jedoch ist das Sushi das eigentliche Highlight. Ein Grund für die Bescuherdichte in den Abendstunden ist sicherlich die Sushi Happy Hour von 18 bis 24 Uhr, in der man für das gleiche Geld die doppelte Menge bekommt. Das bedeutet, dass man von einem Teller für ca. 12 – 15 Euro mehr als satt werden kann. Das Sushi selber schmeckt immer frisch und ich habe es noch nie erlebt, im Gegensatz zu einigen anderen Sushi Bars in Berlin, dass eine Zutat nicht vorhanden gewesen wäre, so dass das Angefragte nicht «lieferbar» war.
Das Kotobuki verfügt auch über einen Lieferservice, der aber ein vergleichsweise kleines Einzugsgebiet (nur Mitte) beliefert — insofern kann ich zur Qualität der gelieferten Speisen nichts schreiben.
Ich freue mich immer wieder hier zu sein und mit gutem Sushi in netter Atmosphäre den Tag ausklingen zu lassen. Ist natürlich trotz Happy Hour ein vergleichsweise teurer Spaß, aber einmal im Monat kann man es sich hier mal gut gehen lassen.