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Besonderheiten
Bereits seit 30 Jahren überzeugt Mehlwurm mit einem breiten Sortiment schmackhafter Qualitätsbackwaren aus biologisch-organischer Produktion. Unser Name steht für 100% ökologische Zutaten, eine schonende Verarbeitung und die Herstellung nach traditioneller Handwerkskunst.
WeizenallergikerInnen finden bei uns eine Vielzahl weizenfreier Produkte. Neben unserem Angebot an 100%igen Roggenbroten enthält eine große Auswahl an Broten, Brötchen, Baguettes und Croissants sowie alle unsere Kuchen ausschließlich Ur-Dinkelmehle.
Außerdem bereichern immer mehr vegane Backwaren unser Sortiment.
Firmengeschichte
Hat 1983 eröffnet.
Mehlwurm wurde von acht Bäckerinnen und Bäckern als selbstverwalteter Betrieb gegründet.
Am Anspruch, die handwerkliche Produktion von Bio-Backwaren mit alternativen Betriebsstrukturen zu kombinieren, hat sich seither nichts geändert. Bis heute wird Mehlwurm gemeinschaftlich geführt. Zwar ist nicht mehr jede oder jeder Beschäftigte® Miteigentümer der Firma. Wer will, kann es aber werden.