Schafstall

Leider war dieses Weihnachtsessen eine Enttäuschung.
In jedem Jahr suchen wir uns eines der höherklassigen Restaurants im Kreis für eine grössere Familienzusammenkunft und in diesem Jahr fiel die Wahl auf den Schafstall in Blankenburg.
Die Tischreservierung haben wir bereits im Spätsommer vorgenommen und das Personal war auch sehr engagiert beim Diskutieren des Menüs sowie der Übersendung von Karten und geplanten Weihnachtsspecials (per E-​Mail wohlgemerkt, leider nicht selbstverständlich).
Die Location ist ansehnlich, jedoch hätte man bei der Nutzung als Restaurant doch etwas mehr temporäre Raumteiler (Pflanzen) benutzen sollen. Etwas Turnhallenfeeling kam leider auf.
Das Personal an diesem Tag war eine regelrechte Qual: Keine Begrüssung, die Bestellung konnten nicht zugewiesen werden, ebenso waren manche Gerichte dem eigenen Personal nicht bekannt.
Ein festliches Essen hat es nunmal in sich, jeder bestellt mehrere Getränke, eine Vorspeise, eine Hauptspeise, Desserts und ggf. Kaffee. Das jedoch bei jeder Lieferung an den Tisch erneut in unserer grossen Runde nachgefragt werden musste um die Bestellungen zuordnen zu können zerstörte Gespräche und die eigentlich gewünschte Gemütlichkeit. Etwas mehr Planung und System kann man vom Personal eigentlich erwarten.
Des Weiteren war bei den Desserts dem Personal nicht mal das Gericht bekannt, welches an den Tisch geliefert wurde. Somit konnten wir als Kunden auch nicht gefragt werden — zu wem denn nun ‘das Mousse’ gehört?! Völlig unverständlich.
Die Schulung des Personal hat ebenso beim Eindecken sowie Abräumen des Tisches versagt. Die Gerichte wurden quer über den Tisch gereicht, um sich zwei Meter weg zu sparen. Beim Abräumen die Hilfe des Gastes gefordert anstatt sich selbst zu bewegen.
Leider nicht die beste Erfahrung, obwohl die eigentliche Küche des ‘beherbergenden’ Restaurants ‘zum Klosterfischer’ eigentlich gutes verspricht.