Sushi Factory

Good food but too expensive!
There are better offers in the city for a less price!

Sehr nettes Personal und geht auf extra Wünsche ein. Ich konnte mein Essen noch kurz nach Feierabendzeit abholen. Sehr GROSSE Leistung !!! Perfekt. SO muss es sein.

Zum Ambiente: Ich denke, da muss ich mich nicht aufhalten (siehe HP). Wie der Name schon andeutet, ist alles eher funktional. Man sitzt bekanntermaßen an einer Bar und bestaunt Sushi am laufenden Band… Also nicht so gemütlich, kein Vorwurf in diesem Fall. Der Service ist, nennen wir es bemüht und zurückhaltend. Die Qualität ist ordentlich. Ideal für eine kleine Mittagspause oder ein eiliges Abendessen. «Eat and go». Das hat seine Berechtigung. Ich aß: Kappa Maki, Gurke — Avocado Maki — Shinko Maki, Rettich — Kanpyo Maki, Kürbis. Es waren immer vier Stück auf einem Teller. Große Auswahl an frischem Sushi. Ordentlich und wohlwollende drei Sterne. Auch kleine Salate werden angeboten, z.B. Algen-​, Ingwer– und Lachssalat. Getränkepreise waren nicht ganz so überteuert. Die Toiletten schienen gepflegt und sauber. Das wünscht man sich immer, aber hier besonders… Fazit: Kann man im Alltag hingehen, man kann es aber auch lassen.

Allgemein
In der Sushi-​Factory bin ich ein paar Mal im Jahr. Eigentlich sitzen wir immer an den Tischen ganz hinten, weil es dort gemütlich ist und man schön in Ruhe schnacken kann.
Sushi ist halt lecker und die Qualität stimmt hier auch.
Leider ist Sushi nicht ganz billig, aber wenn man sich regelmäßig die Gutscheine von Groupon sichert, geht es gut. ;-)
Bedienung
Die Bedienung dort ist sehr unterschiedlich. Wir hatten schon katastrophale Kellnern, die heute gehörte eindeutig zu den besseren. War leider nicht immer so aufmerksam, aber insgesamt eine okaye Leistung.
Das Essen
Wir haben nur vegane Röllchen konsumiert. Diese waren wie immmer sehr lecker. Dazu ein leckerer Algensalat und zum Abschluss ein frischer Obstsalat, der seine etwas zu lange Wartezeit geschmacklich wert war.
Das Ambiente
Am Fließband ist nicht so meins. Hinten an den Tischen sitzt man aber sehr gut.
Sauberkeit
Im Gastraum sehr gut. Die Toilette war leider ziemlich messie. Daher in der Summe nur 3 Sterne. Für den Gastraum allein hätte es 4 gegeben.

Enttäuschung pur. Der Service ist unaufmerksam, die Qualität der Sushi ist lieblos, die Auswahl stark reduziert! Wir sind eigentlich Stammkunden, werden uns jetzt aber nach etwas anderem umsehen.

Die Sushi Factory in Bremen hat insgesamt einen guten Eindruck bei uns hinterlassen. Alles von der Karte war vorhanden und es fuhren reichlich Tellerchen an uns vorbei. Geschmacklich gut.
Sauberkeit des Ladens in Ordnung, abgesehen von den Toiletten…
Preise angemessen, Service freundlich!

Ich war jetzt schön öfter in der Sushi Factory zu Gast — was ja auch direkt dafür spricht dass man es weiterempfehlen kann.
Die Sushis werden (je nachdem wo man sitz) direkt vor einem zubereitet und von dort auf ein Laufband geschickt, womit die Sushis dann auf verschiedenfarbigen Tellern durch das Restaurant fahren.
Die Farben der Teller dienen einmal zur schnellen Orientierung was da grad vorbeifährt und sagen auch aus wieviel das jeweilige Sushi kostet.
Einfach Teller vom Laufband nehmen und essen.
Wenn man etwas haben möchte, was gerade nicht vorbeifährt ist es auch ganz unproblematisch das bei dem netten Personal zu bestellen.
Wenn man Zuhause oder an der frischen Luft speisen möchte kann man auch Sushi als Take Away mitnehmen. Auch sehr nett.
Außerdem gibt es auch einen Lieferservice-​diesen habe ich jedoch noch nicht getestet.

Allgemein
Wir sind wegen Einlösen zweier Groupongutscheine mal hier eingekehrt.
18:30 Uhr, genug Plätze frei.
Diverse Tische reserviert, aber irgendwie waren die auf Nachfrage frei. Die Schilder standen nur so da.
Top.
Vorab: wir werden hier nicht wieder erscheinen.
Bedienung
Der «Oberkellner» verpeilt… kein Kuli am Mann, obwohl er für die Abrechnung der Teller einen haben muss.
Nimmt Getränkebestellung nicht automatisch auf, sondern auf Nachfrage, ob er vielleicht mal eben könnte.
Sitzt an der Kasse und surft, statt sich um die Gäste zu kümmern.
Personal im Viertel ist viel viel besser drauf!
Ein zweite Dame, die mehr nur abräumte sprach ziemlich schlecht deutsch und schlich in eher gemütlichem Tempo herum. Engagiertes Personal sieht anders aus.
Das Essen
Das Sushi ist gemessen am Preisniveau ok. Was aber schlecht ist, ist die Mege, die die Köche auf das Band geben und die Menge an Variationen.
Ein anderer Gast bewertete es als offenbaren Kahlfrass. Der andere Sushi Factory im Viertel kann hier mit zwei-​drei Noten höher zu bewertender Performance klar punkten.
Das Ambiente
Naja, wie man die Sushi Factory halt kennt. Transportband quitscht permanent. Vierer Tische bieten eindeutig nur Kindern genug Platz.
Sauberkeit
Der Laden wird offenbar nur mäßig gut geputzt. Das läßt für die Zustände in der Küche wenig Hoffnung keimen.
Das gesamte Transportband steht vor Staub. Feilgebotene Geträngeflaschen auf dem Band ebenfalls.
Ob die Blechdosen für den Ingwer jemals ausgewaschen werden? Ich mag nicht dran glauben.
Für einen Laden mit Frischfisch auf dem Tisch geht das überhaupt nicht.

Ich esse weiterhin gerne dort. Die Auswahl ist toll und sie lassen sich immer neue kreationen einfallen. Die Qualität stimmte bei mir bis jetzt auch immer. Gesamt finde ich es etwas teuer, aber das ist bei Sushi halt so.

Wir waren am 01.10.2013 gegen 21.05 Uhr bei Ihnen in der knochenauerstr. Und hatten uns an für sich darüber gefreut… Bis wir dort saßen… Die Bedienung sah schon recht lustlos und müde aus und marschierte ungeniert und ziemlich ignorierend an uns vorbei bis sie aus ihrem Koma erwachte und uns widerwillig fragte, was wir zu trinken möchten. Wenigstens kamen die Getränke ziemlich rasch! wenn schon die Lust nicht…
Das Angebot war eher spärlich auf dem Laufband, so dass wir entschieden unsere Lieblingssushi zu bestellen, nachdem wir schon eine gefüllte Ewigkeit auf die leckereren Sushi gewartet hatten, die die Sushifactory bis jetzt immer von den anderen sushiläden hervorgehoben hatten. Und wir staunten nicht schlecht, als die Bestellung rasch –zwar verkehrt rum– serviert wurde. Plötzlich –man staune– wurde unsere Bedienung aktiv und führte mit dem Tisch direkt neben uns Krieg — er wollte sich wohl von ihr nicht so recht putzen lassen — und machte Geräusche für ein ganzes Bataillon! Als wir dachten sie sei endlich fertig geworden und es würde etwas ruhe einkehren, mussten wir leider feststellen, dass der Sieg ihr wohl zum Kopf gestiegen ist und so setzte sie ihr Kämpf mit jedem leeren Tisch gloriös fort. Mal verlor sie und ließ ein paar Teller runter fallen, mal gewann sie und machte dann noch mehr Geräusche: schließlich muss der Sieg gefeiert werden! Als wir noch einen letzten Sushi bestellen wollten, tadelte uns die Bedingung zu unserem Erstaunen empört, dass die Sorte für heute Abend ausverkauft wäre, aber jede andere Sorte noch verfügbar wäre. Als wir überbelegten was und ob wir noch was essen wollten, mussten wir feststellen, dass Die Mäntel von den Köchen auch schon auf dem Tresen lagen: man muss eben seine Prioritäten setzen und die bestanden wohl an diesem Abend kaum daran, den Gast zufrieden zu stellen, damit er eventuell wieder kommt. Mag wohl sein, dass man sich bei der Sushifactory nicht mehr um jeden Gast bemühen muss, wir kommen schon über Jahre her und haben noch nie einen so schlechten Service erlebt und wir empfinden es von mal zu mal immer schlimmer… Da hilft irgendwann auch kein außergewöhnlicher Sushi mehr… Als wir um 10 Uhr die Sushifactory verließen, wurden wir das Gefühl nicht los, dass wir hier nicht willkommen waren und striechen im Gedanken die Sushifactory von der Liste von unseren lieblingsrestaurants und schrieben stattdessen «unbedingt besuchen, wenn man jemanden nicht mag und sich einen Abend ruinieren möchte»

Sehr hochwertiges Sushi, sehr gepflegtes Ambiente. Die Sushi Factory setzt hier Maßstäbe. Das hat allerdings auch gehobene Preise zur Folge.

Ich komme zwar selten, aber regelmäßig seit der Eröffnung vor 3(?) Jahren. Bisher war es immer sehr lecker, aber der letzte Besuch letzte Woche war enttäuschend. OK, es war schon 15 Uhr, aber die Auswahl war trotz vollem Laufband doch eher nichtssagend. Zwar wurde mir ein besonderes Teil (Krake) auf Anfrage gebracht, aber der Reis dazu war schon fertig vorportioniert und auch die Auflage wurde nur draufgelegt.
Schade, früher wurde auch der Reis noch kunstfertig frisch portioniert.

Möchte hier eigentlich nur den Lieferservice bewerten und der ist meiner Meinung nach gut. Eine gute Freundin bestellt häufiger Sushi aus der Factory und die Boxen die es in verschiedener Zusammenstellung gibt waren immer lecker. Lange hat die Lieferung wenn ich da war nie gedauert. Es ist nicht das beste Sushi das ich je gegessen habe, aber auch nicht das teuerste von daher. auch für mich eine gelungene Möglichkeit guten Sushi zu Hause oder bei Freunden zu essen. An der Qualität gibt es meines Erachtens zumindest nichts auszusetzen.

Meine Jahre in Bremen wurden nicht nur durch die Stadt sondern auch durch die Sushi Factory zu einer wunderschönen Zeit. Leckeres Sushi stets frisch zubereitet, guter Service und nette Leute. Ich war lange nicht mehr dort, daher ist dies ein Nachruf an meine Bremenzeit.

Komische wieso gibt es hier kein ’ All can you eat ’ ist so echt teuer: o
Schmeckt aber trotzdem: D

Eine Sushi-​Kette sagt doch irgendwie alles.
Vielleicht habe ich auch zweimal formschwache Tage erwischt, aber die beiden Boxen waren wirklich nicht so lecker. Da gefallen mir andere Sushi Läden viel besser :)
Sorry.

Seit 9 Jahren besuche ich schon die Sushi Factory. Und kann mich nur meinen Vorrednern nur anschließen.
Nie enttäuscht.
Einfach nur leckaaaaa!!!

Immer wieder gut!
Nette leute, frisches essen, nette preis, super geschmack.

This compares to the best sushi in Bremen, and it’s very decent sushi. But Bremen, to my knowledge, dosn’t have a top sushi experience yet. The difference between sushi that comes on a train, and sushi that comes from a top chef working directly with his customers, is important.
I enjoy the sushi here, it’s very decent, but can’t get a top rating only when compared to the great sushi restaurants i’ve enjoyed around the world. Why is the sushi train concept so popular in Germany?

Kurz vor dem Weihnachtsfest hatte ich mal wieder die Möglichkeit die Gastronomie in Bremen zu testen. Und da der Dezember unser Sushi-​Monat war, führte kein Weg an der Sushi Factory vorbei.
Das Restaurant ist gut gelegen direkt an der Knochenhauerstraße am Ende der Einkaufsmeile, unweit vom Bremer Hauptbahnhof. Von außen wirkt es sehr modern und einladend. Das Ambiente im Innenraum ist ansprechend. Dominiert wird der Raum klar von den Bändern mit Sushitellern. Es gibt viele Plätze am Band, aber auch kleine Tische. Das ganze zieht sich sehr lang, da auch das Restaurant sehr weit gestreckt ist.
Die Angestellten waren sehr zuvorkommend und gingen auf alle unsere Fragen ein. Ein schöner Tisch wurde uns angeboten und der bestellte Wein war sehr schnell da. Auch spätere Fragen wurden schnell beantwortet und es fehlte nicht an Freundlichkeit. Ein Pluspunkt für den Service.
Nach dem Anstoßen kamen wir auch zum Essen. Die kleinen Teller fahren an einem vorbei und man kann sich aussuchen, was man essen möchte. Das Suhshi ist frisch und neben der Variante auf dem Band gibt es auch Zusammenstellungen. Ich kann alle Sorten empfehlen, wenn man sie grundsätzlich mag. Die Qualität ist sehr gut und die Ware durchgängig frisch und lecker.
Nach dem schönen Essen sackt die Laune leider ab, wenn es zum Bezahlen kommt. Die Sushi Factory liegt da im oberen Preissegment. Da es auch keine All-​you-​can-​eat Variante gibt, lassen sie sich das Sushi teuer bezahlen. Ich kann die Band Variante nicht empfehlen. Da wird es bei den Zusammenstellungen wesentlich günstiger.
Die Sushi Factory ist ein optisch sehr schönes Restaurant mit freundlichem Service, gutem und frischem Essen und vielen Leckerbissen. Das Ganze wird in anderen Sushi Lokalen allerdings preislich günstiger und genauso gut. Die Auskunft, dass Die Sushi Factory keine All-​You-​Can-​Eat-​Angebote hat, stimmt auch nur in Bremen. Hamburg bietet dies in mehreren Filialen an. Ich werde wohl noch mal dort essen, allerdings eine Angebotsplatte, da dort der Preis überschaubarer ist. ;)

Das Restaurant Sushi Factory haben wir kurz vor Weihnachten besucht, da uns während der Jagd nach Weihnachtsgeschenken mal wieder der Sushi-​Hunger überkam.
Das Ambiente wirkte kühl, aber durch die vielen verschiedenen Sitzmöglichkeiten (nicht nur am Band) wurde das Ambiente aufgelockert.
Der Service war sehr nett und aufmerksam. Zuvorkommend wurde uns die Karte erklärt, bzw. auf unsere Fragen geantwortet.
Die Qualität und die Auswahl des Sushis war gut. Wir sind nicht allzu lange geblieben und haben deshalb noch nicht alle Sushi-​Sorten, die dort über’s Band liefen, testen können.
Bei der Sushi Factory gibt es kein All-​You-​Can-​Eat und somit wurde die Anzahl der bunten Tellerchen berechnet. Wir haben uns bei den Inside-​Outs zurückgehalten, weil die zu den teuersten Sushi-​Sorten gehören. Trotzdem haben wir für zwei Personen am Ende stolze EUR 60, — bezahlt.
Fazit: Das Sushi ist gut, Preise leider zu hoch, deswegen nur 3 Sterne.

Da saßen wir nun, der Sohn und ich. Vor uns das Fließband — und wir konnten uns kaum entscheiden, alles so schön bunt hier. :-))
Dann aber, die Stäbchen ausgepackt und kräftig zugelangt. Mmmh, probier mal dieses hier, oh Mann, das ist auch lecker. So stapelte sich Tellerchen auf Tellerchen. Es war einfach schön, gemütlich an der kleinen Bar sitzen, plaudern und in aller Ruhe essen.
Na ja, leider kam dann noch der letzte Gang, der zur Kasse — aber was solls, das Kind (30) war satt, Mutter auch und es hat super geschmeckt.