Endtenfang

Als mein Mann sagte:“los, lass uns Deine Eltern in den Endtenfang einladen” hab ich gedacht, wat is denn mit dem los???:-O
Der will seine Schwiegereltern einladen???:)
Und er hat sie eingeladen, ich bin immernoch platt:)
Da sind wir also zu viert am 27.12.14 in den Endtenfang eingefallen und haben festlich geschmaust. So festlich, dass ich davon berichten möchte:)
Den zweiten Stern hätte allein schon der freundliche und extrem kompetente Service verdient!
Nie war das Wasserglas weniger als halbvoll. Die Nordlichter sind eben doch mehr positiv:))
Vor dem ersten Gang gabs schon selbstgebackenes Brot, zweierlei Butter und ein Amuse-​Gueule aus der Küche. Großartig, weil letzteres knusprig gebacken war:))
Dann die vier Gänge sehr schön von den Kellnern vorgetragen und lecker natürlich auch.
Nach dem Dessert gabs noch nen Nachschlag aus der Küche in Form von Macarons und Winterpunsch. Hatte ich erwähnt, dass ich mich in Macarons reinsetzen könnte? :D
Ich hab selten (eig noch nie) so einen kompetenten und auch unterhaltsamen Sommelier getroffen. Ist ja nichts schlimmer, als wenn Dir einer steif und hölzern seinen Wein andrehen will und keinen Spass versteht.
Selbst mein Vater war ganz ausm Häuschen, wo man über uns Norddeutschen ja eher das Gegenteil behauptet:)
Den konnte er nämlich mit einem feinem spanischen Tröpfchen glücklich machen.
O Ton meiner Mutter: «Das beste Stück Rind, was ich je gegessen hab!
Fazit des Abends: schmackofatztoller Abend!

Wir gehen hin und wieder zu besonderen Anlässen in dieses Restaurant. Wir kennen es, seitdem wir dort unsere Hochzeit gefeiert haben. Wir können das Restaurant Endtenfang ausdrücklich weiterempfehlen. wunderschönes Ambiente, geschmackvolle Einrichtung, absolut freundliches Personal sowie hervorragendes Essen machten bisher für uns jeden Abend dort zu einem unvergesslichen Erlebnis. Auch die Weine dort sind außergewöhnlich gut und man wird auch bei der Auswahl hervorragend beraten. Billig ist das ganze natürlich nicht, aber alle male seinen Preis wert. Die volle Punktzahl auf alles.

In 2012 the restaurant Endtenfang in the hotel Fürstenhof in Celle celebrates 25 years getting a Michelin-​Star. For this event the chef of the cuisine Hans Sobotka offers the following menue:
Lobster Soup of fruits of the sea Torbut Fillet of beef Pousse Café .
The price of 112 EUR includes a glass of champagne.
We tasted the menue in June and it was excellent. We are glad not to have missed this nice event.

Angefangen hatte der Besuch im Restaurant damit, dass ich es gewagt hatte den ersten empfohlenen Wein auszuschlagen. Der Sommelier war sofort beleitigt und kam nicht mehr an unseren Tisch. Das Essen war dann leider auch nur durchschnittlich und keineswegs 200EUR wert.
Insgesamt keine Empfehlung, Preis/​Leistung stimmt hier überhaupt nicht.