Diebels Faßkeller

Echt leckeres Essen, man findet auch Gerichte die nicht auf einer typischen RestaurantKarte stehen z. Bsp. Senfeier. Wöchentlich wechselndes Angebot. Das Bier schmeckt gut und das Personal ist auch sehr freundlich.

Unser Lieblingslokal in Chemnitz! Bisher kein besseres Bruscetta gefunden. Die Auswahl an Essen ist Spitze, es kommt immer schnell. Auch die Angebote sind super, immer faire Preise und top Service, hier serviert ausgebildetes Personal. Ich trinke nie Bier aber hier ist sogar für mich was dabei. Kommen so 2x im Monat vorbei.

Seit langer Zeit besuchten wir gestern wieder einmal den Diebels Fasskller. Das immer wieder freundliche und zum Scherzen aufgelegte Personal begeisterte uns gleich von Anfang an.
Eigentlich wollten wir nur schnell was Essen, aber es wurde ein langer Abend.
Das Rumpsteak mit Gorgonzolasauce war genau auf den Punkt, wie ich es mag und wirklich lecker. Meine Begleitung wählte verschiedene Vorspeisen, die Alle zu überzeugen wussten und obendrein war eine von dreien noch kostenfrei… war so ein Angebot!!! Echt Klasse. Die Bedienung verführte uns noch zu einigen Drinks´, die wir aber nicht bereuen. War ein toller, ungeplanter Abend!!! Danke…

Allgemein
Ein diesmal enttäuschender Aufenthalt in Bezug auf das Essen im Gegensatz zu sonst
Bedienung
Die Bedienung war schnell und aufmerksam.
Als Entschädigung (s. u.) wurden zwei Espresso aufs Haus angeboten.
Das Essen
Wir hatten die Ofenkartoffel mit Pute sowie den Flammkuchen.
Die Pute der Ofenkartoffel war völlig trocken und zäh und schmeckte alt.
Der Flammkuchen war ein trockener Fladen mit etwas Zwiebel und Schinken belegt, aber nur minimal. er war so zäh und trocken das nur mit den Händen zu essen war und fast ungenießbar war.
Das Ambiente
Ambiente ist ansprechend und einladend, angenehme Athmosphäre.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist okay.

Allgemein
ES WAR EIN SEHR GELUNGENER ABEND. …man fühlt sich wohl. Die Bedienung ist Top. Der Service zuvorkommend und schnell. Das Essen schmeckt sehr gut. Man merkt das es frisch zubereitet wird. Ich finde es selten. Aber im Fasskeller hat man es… frisch auf den Tisch. An dieser Stelle ein Lob an das Küchenteam und an die Servicecrew… bis demnächst.
Bedienung
Es war ein wirklich gelungener Abend im Diebels Fasskeller… als wir den Raum betreten haben wurden wir sehr nett begrüßt und plaziert. Wir begonnen mit einer Runde Federweiser, die uns empfohlenen wurde. Er war sehr lecker… natürlich bestellten wir auch Essen… es ging ziemlich schnell. Trotz das wir acht Personen waren und das Restaurant voll. Es wurde mehrmals hinterfragt ob alles in Ordnung sei. Das freut mich immer wenn der Service auf zack ist. Dessert und ein Heißgetränk wie Kaffeespezialitäten wurde angeboten. Lob an dieser Stelle. Die Bedienung war sehr nett und freundlich. Eine Kellnerin wie aus dem Lehrbuch mit viel Freude am Beruf was man merkte. Wir kommen sehr gern ins Diebels… Vielen Dank für den tollen Abend im Diebels, man fühlt sich wohl.
Das Essen
Das Essen geht ziemlich schnell und ist sehr gut. Gute Hausmannskost, und frische Ware. Davon gibt es in Chemnitz nur wenige Restaurants. Lob an das Küchenteam.
Das Ambiente
Es ist rustikal aber auch sehr gemütlich, man befindet sich in einem Fasskeller dafür finde ich es sehr gut. Egal ob Frühjahr, Sommer oder Herbst oder Winter. Man kann abschalten im Fasskeller.
Sauberkeit
Sauberkeit ist Top!

Allgemein
Da wir noch einen Gutschein hatten, führte uns der Weg nach langer Zeit mal wieder ins Diebels, allerdings ins Raucherabteil nebenan. Als wir eintrafen war eben ein Regenguss niedergegangen und alle rannten nach innen. Es herrschte ein wenig Chaos, nicht nur unter den Gästen. Der Service war völlig überfordert. Wir trafen Freunde, die insgesamt eine halbe Stunde auf ihre Rechnung warteten und wir genau so lang auf eine Möglichkeit zu bestellen. Die Getränke kamen noch halbwegs im Zeitrahmen aber das Essen (Flammkuchen) dauerte eine ¾ Stunde. Geschmacklich war es wie üblich Diebels rustikal, viel aber geschmacklich nur OK. Der Abend wirkte im Nachhinein noch hektisch und unausgeglichen für mich und das essen stieß mir noch die ganze Nacht lang auf. Es mag ein tolles Bierlokal sein aber nichts für die Feinschmecker der Stadt.
Bedienung
Wie schon erwähnt, dauerte an diesem Abend alles ewig. Vielleicht lag es am eintretenden Schauer. Ich hab trotzdem 4 Servicekräfte am Tresen gesehen aber nur eine die bediente…
Das Essen
Es sind große Portionen, man wird satt, evtl. sind es fertigprodukte (Aufstoßen nach dem Essen), geschmacklich kein Highlight aber auch nicht schlecht.
Das Ambiente
Wie schon gesagt, herrschte an diesem Abend Chaos. Die Atmosphäre war laut und unruhig. Wohlgefühlt habe ich mich an diesem Abend nicht. Man könnte auch mal über eine Renovierung/​Neudekorierung nachdenken, da durch das viele Rauchen Abnutzungserscheinungen auffällig sind. Die Deko wirkt zudem altmodisch und verkitscht. Bringt hier mal frischen Wind rein.
Sauberkeit
Die Tische waren vom Vorgänger noch verkrümelt, die Toiletten aber in Ordnung für dieses Menschenaufkommen.

Allgemein
Was ist denn im Diebels Fasskeller Chemnitz los?
Nach fast 1h warten auf die bestellten Burger dürfen wir dem Kellner noch zuschauen wie er sich Pommes von unserem Teller nimmt und genüsslich verdrückt?! Aber okay, wir haben Hunger und beschweren uns halt nach dem Essen…
Also die Teller auf den Tisch gestellt bekommen und welch Überraschung: Die Bestellung wurde falsch aufgenommen, dafür aber mit Beilage «extrakalt» und «extra-​altes Fleisch». Aber wieder okay, der Hunger treibt es halt rein…
Bei der Bezahlung wird uns gesagt, dass EC heute halt nicht geht. Bei der Bezahlung… Ein Hinweisschild gibt es auch nicht. Als wir die fehlplatzierte Kellnerin gefragt haben, warum man nicht eher darauf hingewiesen wird, bekommen wir ein schnippisches «Was erwarten Sie denn, soll ich zu jedem Gast gehen und einzeln sagen, dass das EC-​Gerät kaputt ist?!»
«Hallo Frau Neunmalklug, Sie müssen eh zu jedem Gast und nach der Bestellung fragen, ein kurzer Satz reicht da völlig aus. Da ich offensichtlich mehr Ahnung von ihrem Job habe als Sie, geb ich Ihnen diesen Tipp sogar umsonst!»
Absolut unverbesserlich, nicht mal entschuldigt wird sich hier! Vielleicht unterstützt ihr mich ja und geht ab jetzt auch woanders essen, McDonalds bietet vergleichbare Burger+Pommes für weniger Geld und ihr habt schneller euer Essen ;)
Bedienung
Ein Kellner nimmt sich Pommes von unseren Tellern, während diese zu uns gebracht werden. Die andere Kellnerin ist geistig nicht in der Lage bei der Begrüßung den einfachen Satz: «Das EC-​Gerät geht heute nicht» zu erwähnen.
Das Essen
Die bestellten Burger waren nach der Wartezeit trotzdem kalt. Das Fleisch schmeckte alt und war zäh. Frisch ist was anderes…

Allgemein
Anlässlich des Valentinstages wollte ich im Diebels mit meiner Frau essen gehen. Das Diebels selbst war eine Woche zuvor schon ausgebucht, deshalb wurde mir seitens des Mitarbeiters das Valentinstagsspezial im danebenliegenden Ciao angeboten. Da sich der Mitarbeiter fast noch entschuldigt hatte, das man da an dem Tag nicht rauchen kann und es nur drei Menüs gäbe, habe ich erstmal nicht allzugroße Hoffnungen gemacht und mich überraschen lassen. Unbegründet wie es sich herausstellt. Das mit dem Nichtraucher sollte erstmal immer so sein. Wie man ein Eiscafe zum Raucherlokal machen kann ist mir ein Rätsel. Es ist viel schöner ohne Rauch. Das Café war super romantisch eingerichtet, mit Rosen, Herzen und Decken. Die Bedienungen waren sehr aufmerksam und wirkten kontrolliert. Die Spezialkarte wies je drei Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts auf. Als Paar konnte man daraus je eins wählen. Vorspeise Entenbrust auf Bandnudeln mit Salatvariation. Hauptgang, Rumpsteak, Rinderboulette mit Kartoffelröstis, Gemüse etc. Dessert war je ein Schokokuchen, gefülltmit warmer Schokolade. Preis je 17,90 € Ich kann dazu nur sagen, EIN TRAUM. Steak super gebraten und innen noch rosa. Sehr zart. Die Bandnudeln mit Knoblauch, der Rest auch optimal gewürzt und abgeschmeckt. Wirklich vom Feinsten. Nebenbei lief noch schöné Musik, gemischt — Weltmusik, kein Chartmist oder Hiphop/​Rap. Bitte bleibt so. Vorallem ohne Rauch!
Bedienung
Sehr nette Bedienung. Stehts bemüht aber nicht aufdringlich.
Das Essen
Sehr lecker, gut garniert, ausreichende Menge. Steak war perfekt gebraten.
Das Ambiente
Anlässlich des Valentinstages sehr schön dekoriert mit Rosen, Herzen und Decken aber nicht zu kitschig.
Sauberkeit
habe nichts dreckiges gefunden

Allgemein
Das Diebels ist durch sein angrenzendes Café eine von sehr wenigen Möglichkeiten in Chemnitz nicht draußen rauchen zu müssen, und deshalb perfekt für einen Feierabend-​Ausflug bei kaltem Wetter geeignet.
An sich sehr gemütlich.
Bedienung
Unsere Bedienung war freundlich, schnell, sympathisch, aufmerksam.
Also Alles in Allem nichts zu meckern.
Kleiner Kritik-​Punkt: Die Frage nach der Tagespasta hat sie wohl etwas überfordert und sie musste kurz in die Küche verschwinden um zu fragen was überhaupt angeboten wird.
Das Essen
Das Essen hingegen war die absolute Katastrophe!
Nachdem wir dann wussten, welche Tagespasta es denn überhaupt gibt, bestellten wir diese.
Penne mit Rahmchampignons hieß es, doch was uns gebracht wurde glich eher einer Nudelsuppe.
Von «Rahm» war leider nichts zu merken. Die Soße bestand mind. aus 80% Wasser und schmeckte nach Nichts! Nach drei Bissen brachten wir es leider nicht zustande weiter zu essen und nach kurzer Zeit wurde uns Burger gebracht. (Den hatten wir bestellt, da der gesamte Teller Pasta zurück in die Küche ging.)
Dieser war geschmacklich in Ordnung, jedoch nicht der Burner.
Ich hoffe diese Erfahrung nur eine Ausnahme und das nächste Mal wird es besser.
Ich drück die Daumen.
Das Ambiente
Sehr gemütlich aber meiner Meinung nach nicht unbedingt aufregend.
Sauberkeit
Gab es auch nichts zu meckern.

Gestern waren wir im Diebels, waren sehr zufrieden. Wir hatten jeder eine Vorspeise, Käse mit Oliven und Knoblaubrot und als Hauptgang die Schnitzelhappen und das normale Schnitzel. Hat vom Timing sehr gut gepasst, der Service war sehr freundlich, hat vom Timing sehr gut geklappt und günstig ist es auch. Auf jeden Fall ein Stammlokal in Chemnitz, 18 20 Uhr empfehle ich eine Tischreservierung, Wochenende sowieso. Bin häufig sehr lang im Diebels, da es sehr gemütlich ist.

Allgemein
wird sehr hoch gelobt in der Stadt. Wollten es seit längeren mal wieder ausprobieren. Ich kann ehrlich den Hype nicht verstehen, zumal Preis-​Leistung in keiner Relation stehen. Aber zum Glück ist jeder anders.
Bedienung
Bedienung war nett, leider mußten wir uns eine 2. Karte selbst organisieren.
Das Essen
Essen war soweit in Ordnung, Wechsel der Zutaten kein Problem. Da ich nur Kartoffeln esse, wäre es nett von der Küche gewesen etwas Soße darüber zu geben. Dadurch war es etwas trocken für mich.
Mit Pommes wars okay.
Das Ambiente
Saßen im Biergarten. Innen ist es mir selbst in der kälteren Jahreszeit zu eng.

übrigens: wenn ihr mal im Diebels in
Chemnitz Kaffee und Kuchen bestellt, dann teilt doch der Bedienung bitte
mit, dass ihr beides etwa zur gleichen Zeit haben wollt! Sonst könnte
es Euch passieren, der Kaffee kommt und 15 – 20 Minuten passiert nichts
also kein Kuchen. Wenn Ihr dann noch fragt, ob nicht Kaffee und Kuchen
zusammen kommen sollten bekommt ihr im tschechischer Akzent gesagt,
dass ihr selber Schuld seid! Bin sehr enttäuscht wollte meiner Frau eine kleine Freude machen :-(

Super Ambientesuper leckeres Essensuper nette Bedienungalles im allen einfach Spitze! Wir kommen gern wieder! :)

Ich und meine Frau sind schon seit vielen Jahren regelmäßig zu Gast im Diebels Fasskeller. Den gestrigen Besuch möchte ich zum Anlass nehmen, um hier eine positive Kritik zu verfassen.
Das Diebels ist einfach nur gut. Man kann dort nicht nur sehr gut essen, sondern es stimmt auch das Drumherum. Die Einrichtung ist gemäß einem Bierlokal sehr schön eingerichtet und die Bedienung ist stets freundlich und zuvorkommend. Es stimmt einfach das Gesamtpaket. Für mich zählt bei der Bewertung, ob ein Restaurant gut oder schlecht ist, nicht nur die Küche. Man muß sich einfach insgesamt wohlfühlen und das Gefühl haben, dass man als Gast willkommen ist. Das ist im Diebels auf jeden Fall so. Da kann sich manch anderer Gastronom in Chemnitz eine Scheibe abschneiden.

Wir waren am 01.12.2012 mit Freunden dort zum Mittagsessen. Das Essen schmeckt echt klasse und es gab keine langen Wartezeiten. Die Bedienungen waren sehr freundlich.
Der Fasskeller hat ein sehr schönes Ambiente. Dort kann man sich zum Essen und Trinken richtig Wohlfühlen. Kann man nur weiter empfehlen!!!

Eine der wenigen Kneipen wo man wirklich Lust hat an einem Sommerabend hinzugehen.
Ok, die Chemnitz ist nicht die Spree oder die Elbe ‚
aber eben ein Fluss in dieser Stadt und im Biergarten zu sitzen, es
plätschern zu hören und etwas Großstadt zu genießen ist es wirklich
geeignet.
Kein riesen Wurf, aber ein solider Biergarten wie man sich ihn wünscht.
Ein Stern abzug gibt es allerdings für die doch sehr langen Wartezeiten.

Es hat uns gut gefallen. Das Lokal war an einem Freitag ab halb Sieben gepackt voll. Die meisten Tische waren reserviert. Die Bedienung war freundlich und das Essen gut und reichlich.
Der Standart entspricht dem einer Brauerei. Das Ambiente ist gemütlich und ein wenig verwinkelt und eng.
Wir gehen gerne wieder hin.

Wir waren gegen 17 Uhr dort angekommen. Drinnen war alles leer, außen waren 3 Tische besetzt.
Es standen insgesamt 4 – 5 Kellner in/​um/​vor der Theke (vielleicht warens auch Freunde der Kellner?).
Die Getränke wurden relativ zügig aufgenommen und gebracht. Ebenso zügig die Bestellung des Hauptganges, Bedienung war freundlich, hatte aber mehr mit Ihrer «Schönheit» zu tun.
Das Gericht wurde ca. 10 Min nach Bestellaufgabe gebracht.
Leider dauerte es dann zu lange, bis die Kellnerin wieder am Tisch erschien, da Sie die 3 Tische im Außenbereich bediente. Trotz das mehrere Kellner an der Theke mit lautem lustigen Gesprächen verbrachten kam keiner zu uns, um endlich mal die leeren Teller zu entfernen. Auch unsere Bedienung kam recht spät nochmal zu uns, eigentlich wollten wir noch ein Eis und Kaffee bestellen, hatten aber nun keine Lust und Appetit mehr.

Wir verlangten die Rechnung, welche ebenfalls erst nach 10 Min gebracht wurde (Lokal war immer noch leer), da scheinbar erstmal neue Tageskarten auf den anderen Tischen verteilt werden musste?!

Zusammenfassend: Essen wirklich SUPER, Bedienung Note 6! Ich hoffe das ändert sich wieder, denn das kennen wir deutlich besser!

Gemütliche, günstige Studentenkneipe mit Niveau und großen Portionen.

Habe schon mehrmals dort gegessen und leider bin ich bei der Mehrzahl der Besuche enttäuscht worden. Die Burger sind mit qualitativ und geschmacklich schlechtem Fleisch belegt.
Die Pommes beim Schnitzel sind immer pappig und mehlig.
Das einzige wirklich gute Gericht, das Mozzarella-​Schnitzel gibt es seit neuesten nicht mehr. Unverständlich.

Sweet place with a little beer garden to sit in during the summer. Even though I don’t care that much for the beer (Alt), I like going there. They also serve great breakfast.