Walter Klöpfer

Heute war ich zum ersten Mal in dieser Metzgerei und ich fand es einfach nur grandios. Fleischfachverkäuferinnen hinterm Tresen die aussehen, wie man sich Fleischfachverkäuferinnen nun mal vorstellt. «Nä, Frikadellen sind schon aus» sacht die eine und wird ungeduldig, weil ich noch nicht wie all die anderen geübten Kunden weiß, was ich nehmen soll. Es gibt hausgemachte Salate und natürlich: Fleisch. Ohne Ende Fleisch und Wurstwaren. Aber dann ist da noch was. Und zwar der Gang zur Kasse. Spärlich bestückt ein Holzwandregal mit Grundnahrungsmitteln — von Senf bis H-​Milch. Und hinter der Kasse eine sehr alte, sehr langsame Dame, die aussieht, als würde sie seit 70 Jahren dort sitzen. Filmreif. Nach Recherché steht fest: Seit 1964 gibt es das Fleischerfachgeschäft Klöpfer in Düsseldorf. Also nicht ganz 70 Jahre, in denen sich in diesem Laden anscheinend nicht viel geändert hat. Einfach schön iset!