Pizzeria Persio

Sind nun schon seit vielen Jahren hier zu Gast und die Küche ist sehr empfehlenswert. Gemütliches Ambiente, im wohlfühl Gastraum, im Wintergarten oder im Sommer auf der Terasse. Die Brüder Antonio und Ignazio, gemeinsam mit Sonia sind perfekte Gastgeber.

Allgemein
Trotz kurzfristiger Anmeldung im gut besuchten Lokal haben wir passende Plätze angeboten bekommen. Das Personal war ausprochen freundlich und aufmerksam.
An der Frische, Qualität und der Größe der Portionen gab es nichts auszusetzen.
Das zu Begrüßung gereichte Weißbrot hätte mir gröstet etwas besser geschmeckt und gegen einen kleinen (Knoblauch)-Aufstrich hätte ich auch nichts einzuwenden gehabt.
Insgesamt war es ein gelungenes Abendessen und wir waren uns alle einig, daß wir dieses Lokal jederzeit wieder besuchen würden.
Bedienung
Zuvorkommend. aufmerksam
Das Essen
Bedienung und Servierung aller Personen, individuell, jeweils schmackhaft, heiß und ausreichend. Vor– und Hauptspeisen in richtiger Reihenfolge und alle Speisen innerhalb von 30 bis 40 Minuten auf dem Tisch. Dafür gebührt der Küche ein besonderes Lob.
Das Ambiente
Trotz baulich bedingter Unübersichtlichkeit oder gerade deswegen haben wir uns an dem kurzfristig arrangiertem Tisch im Lokal gemütlich aufgehoben gefühlt.
Sauberkeit
Wir hatten keinen Grund weder an der Einrichtung, dem Tisch, der Dekoration oder dem Geschirr etwas auszusetzen.

Allgemein
Der Gesamteindruck ist ziemlich Bescheiden. Es ist kein Vergleich zu dem was im «Persio» noch vor ein paar Jahren (letzter Besuch vor ca. 4 jahren) abgeliefert wurde.
Wir werden in naher Zukunft mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit nichgt mehr zum Essen dort erscheinen.
Bedienung
Die Bedienung (männlich) war ziemlich unaufmerksam und ist nach der Getränkebestellung 5 mal an uns vorbeigelaufen ohne auch nur den Ansatz zu machen eine Essensbestellung aufzunehmen. Auch im weiteren Verlauf des Abends war ignorieren das Stichwort. ca. 15 Minuten mit leeren Gläsern ist kein wirklich guter Servcie.
Auch wenn eine Bedienung neue Getränke bringt und die leeren Gläser komplett stehen lässt spricht auch nicht gerade von einem guten Service.
Das Essen
Zunächst mal zu den Wartezeiten.
Die Vorspeise kam nach ca. 1 Stunde und die Hauptspeise eine halbe Stunde danach. Eine Wartezeit von ca. 1,5 Stunden sind dann doch etwas zu lang. Deswegen deutlicher Abzug in der Bewertung.
Vorspeise: Antipasti Teller sowie einen kleinen italienischen Salat.
Der Antipasti-​Teller war mit 3 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Rindercarpaccio sowie 3 kleinen Käseecken zwar lecker aber mit knapp 11 Euro völlig überteuert. Da macht es auch nichts, das der ganze Teller mit Salatblättern aufgefüllt war. negativer Highlight war die Balsamico-​Crème aus einer Plastiktube vom Aldi.
Der italienische Salat war mit ziemlich viel Fertigdressing ertränkt.
Hauptspeise: Pizza Hawai, die vom Teig her sehr lecker war. Leider wurde ein Gewürz verwendet was ziemlich penetrant rausgeschmeckt hat. Also auch hier keine volle Punktzahl.
Ansonsten gab es Canneloni Salmone und Tagliatellen mit Lachs. Diese beiden Gerichte waren ok.
Das Ambiente
Das Restaurant macht einen gemütlichen Eindruck. Es entsteht schnell eine angenehme Atmosphäre.

Sauberkeit
Auf den ersten Blick macht alles einen sauberen und gepflegten Eindruck.

Die Pizza ist lecker. Guter Boden und ein ordentlicher Belag. Der Inhaber und die Bedienung sind freundlich. Mehr braucht es nicht um gut zu sein.

Wir sind schon seit Jahren Stammkunden beim Persio in Eppertshausen, weil einfach alles stimmt. Die Kellner/​innen sind sehr nett, Essen sehr lecker zu guten Preisen, Ambiente passt. Zu empfehlen sind hier die selbstgemachten Gnocci und das Rumpfsteak (auch immer perfekt gebraten, wie man es möchte). Gute Auswahl an Weinen und Getränken. Nicht umsonst ist dieses Restaurant immer gut gefüllt auch unter der Woche.

Wir waren heute Abend anlässlich des Geburtstages meines Mannes im Persio und leider sind wir das Dritte mal sehr enttäuscht vom Service. Dazu muss ich sagen, dass wir seit 7 Jahren immer gerne Gäste dort waren. Das Essen war stets ok, aber vor allem sind wir wegen des guten Service dort essen gewesen. Der ist leider nicht mehr so toll. Heute war für uns der 3. Versuch. Leider auch wieder in die «Hose gegangen». Bei den Getränken war mein Rotwein viel voller als der Weisswein. Das wurde beim Nachfragen korrigiert. Beim Essen hatte ich meine Pizza fast leer, als wir mal nachfragten, wo denn die Pizza meines Mannes bleibt. Antwort: Kommt gleich. Irgendwann kam sie auch. Ich war mit dem Essen fertig. Als wir beim Bezahlen gefragt wurden, ob alles ok war, sprachen wir das nochmal an und uns wurde gesagt, das die erste Pizza verbrannt war, ohne ein tut uns leid. Scheint normal zu sein. Sonst wurden wir beim Bezahlen immer gefragt, ob wir aufs Haus einen Digestif möchten, heute nicht mal dass. Das war jetzt schon das 3. Mal, wo die ein Essen vergessen hatten oder ein falsches Essen servierten. Ich denke wir werden jetzt mal eine Lange Pause machen und in einem Jahr nochmal schauen, ob es besser geworden ist. Fazit: Die Gastfreundlichkeit die wir so gemocht haben gibt es nicht mehr in der gewohnten Form. Aber das Haus ist voll. Das Essen ist sehr guenstig, aber auch sehr durchschnittlich, wie auch der Wein. Echt schade.

Das PERSIO ist mein absoluter Lieblingsitaliener!
Das Restaurant hat einen winzig kleinen älteren Teil, einen großzügigen neu-​modernisierten Bereich, einen Raucherraum und eine wunderschöné, 2010 neu gestaltete moderne Terrasse (kein «Hinterhof» wie in einer Kritik erwähnt!). Alles ist gemütlich und sauber. In dem Ambiente fühlt man sich stets wohl.
Als Gast wird man im PESIO sehr freundlich empfangen und zu einem Tisch geleitet. An Wochenenden empfieht es sich zu reservieren, da das PERSIO gut besucht wird — zu Recht!
Zu Beginn in den Abend gibt es einen kleinen «Gruß aus der Küche»: Selbstgebackene Mini-​Brötchen und einen Tomaten-​Olivenöl-​Dip. Die Auswahl der Speisekarte ist super, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Salate sind sehr vielfältig, bunt und lecker, die Suppen köstlich, Nudel-​, Fisch– und Fleischgerichte hervorragend. Die Gerichte sind liebevoll angerichtet, die Portionen großzügig.
Der Service ist super, zuvorkommend und aufmerksam.
Die Preise sind absolut fair, teilweise sogar günstig für das was man geboten bekommt. Für einen Abend im PERSIO zahlen wir zu Zweit inklusive Vorspeise um die € 35,-.
FAZIT: Ich kann das PERSIO sehr empfehlen und besuche es jederzeit gerne wieder!

Aufgrund einer Empfehlung bin ich nun endlich auch einmal ins Persio nach Eppertshausen gefahren. Das Gebäude ist, naja, ein wenig zusammengestückelt mit Hinterhof. Die Einrichtung ist für diese Preisgestaltung nicht passend, oder eher anders herum, die Preise passen einfach nicht zu dem Einrichtungs– und Bedienungsniveau. Vielleicht wurde mir das Restaurante zu hoch angepriesen, aber das hat NICHTS mit gehobener guter Küche, geschweige denn gutem Service zu tun. Lange Wartezeit, versucht schön einzurichten aber auch verschmutzte Tische, falsches Essen im gesamten, leider stark verkochte Nudeln und eine mhhhhhhhhh leckere Glutamatsoße mit gekörnter Brühe und einer fertigen Käsesoße. Als gelernter Koch kann ich da nur den Kopf schütteln. Vitello Ton. ist komplett trockenes Fleisch gewesen und versalzene Paste mit Kapern. Keller sagten uns wörtlich, dass sie erst so ab 14. Uhr fit sind — HAHA — Riesenwitz für 40 Euro Mittagessen — Schade —

Dieser Laden hat einen sehr guten Ruf und ist entsprechend gut besucht –Tischreservierung ist empfehlenswert. Umfangreiche Speisen– und Getränkekarte — nicht nur Pizzen. Gestern abend war es «bumsvoll» mit entsprechenden Wartezeiten. Das Personal arbeitet aber auch bei voller Auslastung ohne Hektik.
Bei unserem 3. Besuch stellten wir allerdings fest, daß es doch einige nicht akzeptable Servicemängel gab:
— Suppenteller mit 5 – 7 sichtbaren Abdrücken von Daumen bzw. Personalfingern. «Ja, wo sollen wir denn die Teller anfassen?» Hallo, wir wäre es mal mit einer Serviette?!
— Pommes sind die Schwachstelle in der Küche — schon wieder trocken und die Hälfte ungenießbar weil dunkel (2x?) fritiert.
— Schwertfisch ist ja relativ problemlos zuzubereiten — aber hier klappte das nicht so. Erstens gab es nur 1 ½ kleine, dünne Filetscheiben und zweitens waren die oben mit brauner Bratkruste versehen. Also zu lange in der Pfanne oder dem Grill — wurde nicht langsam aufgetaut?
— einfacher Beilagensalat mit ¹⁄₁₆ Tomate, einer Gurkenscheibe und geraspelter Mohrrübe sowie Dressing.
Zum Schluß gab es aufs Haus noch einen Drink — man hat wohl gemerkt, daß wir nicht zufrieden waren.
Einmal kommen wir noch, dann gibt es Rumpsteak, dafür sollen sie ja bekannt sein; aber auch da kann man viel verkehrt machen.