Kaminstube

Sehr hübsch und rustikal eingerichtet. Das Essen war ordentlich. Die Speisekarte sehr klein. Das Personal könnte engagierter sein. Also: Nett aber nichts Besonderes.

Allgemein
Sehr gemütliches Restaurant, mit sehr freundlichem Service und super Küche
Bedienung
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung.
Obwohl es sehr voll war, kamen die Getränke sehr zügig.
Das Essen
Selten eine so gute gutbürgerliche deutsche Küche genossen.
Das Ambiente
Warmes rustikales und sehr gemütliches Ambiente
Der Wintergarten wirkt sehr hell und freundlich

Gutbürgerliche deutsche Küche. Leckere Steaks und Schnitzel, die sonntags bzw. donnerstags vergünstigt angeboten werden. Möchtegern-​gehobene Lokalität, die ihre Preise oft nicht wert sind. Urige inhabergeführte Bauernstube mit Kamin und arrogantem Personal. Weshalb die sich selbst so toll finden, kann ich nicht nachvollziehen.
Leider kann man sich auf die offiziellen Öffnungszeiten nicht verlassen. Ich stand schon wiederholt um 19:30 vor verschlossenen Türen, obwohl eigentlich bis 21:00 geöffnet ist. Auf Nachfrage wurde mir mitgeteilt, dass man schließe, wenn keine Gäste da sind. Nun, dann muss man sich auch nicht wundern, wenn abends niemand mehr kommt.

Allgemein
Wir waren nach langer, langer Zeit mal wieder in der Garbsener «Kaminstube», die zwar etwas verstaubt, im Sinne von sehr rustikal ist, aber auch gemütlich. Eigentlich wollten wir nicht mehr hin, da wir uns beim letzten Besuch — vor ca. 3 Jahren — darüber geärgert hatten, dass man dort nur mit Bargeld bezahlen kann.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich. Als wir dann jedoch das Essen beanstandeten, auch nur zur Hälfte aufaßen und das auch begründeten, sagte sie, sie würde das an die Küche weitergeben. Dann kam die Chefin, kniete sich neben unseren Tisch und fragte in einem äußerst kumpelhaften Ton, was uns denn nicht geschmeckt hätte. Als ich die zu rohen Puffer erwähnte, meinte sie, die wären frisch zubereitet, worauf wir sagten, deshalb könnten sie doch besser gebraten werden, und auf den Hinweis auf den zu salzigen Lachs wurde nur gesagt, dass sie den Fisch in Paletten geliefert bekämen. Daraufhin fragten wir, ob sie ihn denn nicht probieren würden und vielleicht darüber nachdenken sollten, den Lieferanten zu wechseln. Worauf wir gefragt wurden, wo wir denn unseren Lachs kaufen würden…Also, die Chefin war ohne jegliches Verständnis, und wir haben dann auch den gesamten Preis gezahlt. Der Koch sah dann auch um die Ecke und guckte uns ziemlich böse an. Das haben wir noch nirgends erlebt, dass man mit uns über Beanstandungen diskutiert hat, also: Kritik ist in diesem Restaurant nicht erwünscht.
Das Essen
Ich bestellte Puffer mit Lachs, mein Mann Schweinesteak. Das Fleisch war trocken, der Puffer nur am Rand knusprig, ansonsten mehr roh als gebraten, der Lachs war zu salzig.
Das Ambiente
Das Restaurant ist ganz gemütlich, wer es aber lieber modern und stylish mag, sollt dort nicht essen gehen.
Sauberkeit
Ja, das Restaurant wirkt sauber, hätte allerdings ein wenig wärmer sein können. Als wir sagten, dass es ein bisschen kalt sei, wurde darauf von der Chefin gesagt, das könne nicht sein, es sei doch so warm draußen…

Schade heute muss ich hier die Sternezahl korrigieren. Bislang hat es immer gut geschmeckt und das Ambiente lud zum Entspannen ein.
Leider wurde heute der Wunsch nach Keine Zwiebeln nicht umgesetzt. Auf den freundlichen Hinweis beim Servieren des Tellers: Entschuldigung, ich wollte keine Zwiebeln wurde nur entgegnet, ich könne sie mir ja mit beiliegendem Löffel selbst runterkratzen vom Essen. (???)
Na danke. Nach dem ich dann trotzdem mehrfach auf Zwiebelstücke gebissen hatte (sorry, ich finde es einfach unangenehm) haben wir dann bezahlt und frustiert das Lokal verlassen.
Man hätte die Ofenkartoffel einfach auswechseln können und gut.

Die Kaminstube ist ein außergewöhnliches Restaurant bei dem man merkt, daß sich die Betreiber mit sehr viel Herzblut bei der Sache sind. Meine Kollegen waren am Tag zuvor bereits dort essen, mir war dies nicht möglich da ich mich nach einem Restaurantbesuch am Dienstag sehr schlecht fühlte. Am Donnerstag sind wir dann gemeinsam in die Kaminstube gegangen und es war ein sehr schöner Abend in diesem besonderen Restaurant. Freundliche Bedienung, eine Speisekarte mit viel Witz, Bier aus Tonkrügen und sehr gutes Essen das passend zum Ambiente in Pfannen serviert wurde. Die Speisekarte ist etwas zu fleischlastig, zwei, drei vegetarische Gericht würden ihr sehr gut tun.
Ansonsten alles perfekt, gerne wieder und empfehlenswert!!!

Wir haben zur Winterzeit das Buffet genossen!
Wirklich gutes gut-​bürgerliches Essen mit leicht unbeholfenem aber netten Service. Vorsicht!- die machen das Brot mit versch. Aufstrichen so gut, dass man, wenn man nicht aufpasst, nicht mehr viel vom Buffet essen kann ;-)
Ambiente ganz urig, könnte aber nach meinem Empfinden ein bißchen mehr «Ordnung» vertragen
Preis-​Leistung völlig gut!

Sehr rustikales Restaurant — innen wie außen im Fachwerk, mit dem Charme einer mittelalterlichen Spielunke sowie einschließlich Bier aus Tonkrügen.
Gastraum und die großzügige Speisekarte (überwiegend mit Gerichten vom Schwein und Rind um 12 € bis 20 €) wirken jedoch etwas überladen.
Der zum Hauptgericht (Rumpsteak und Schweineschnitzel) gehörende Salat vom Buffet war sehr lecker und frisch.
Obwohl der sehr um Ihre Stammkundschaft bemühte Service sich nicht nach der Zubereitung des Rumpsteaks erkundigte, wurde dies jedoch noch leicht Medium serviert. Somit waren Schnitzel und Steak ohne Tadel. Bei beiden Gerichten war die Soße fade und die Pilze zum Schweineschnitzel waren weder richtig frisch noch schmackhaft (Dose?).
Im großen und ganzen eher eine altbackene Eckkneipe mit schmackhafter, aber nicht außergewöhnlicher ihrem Preis entsprechender deutscher Küche.

Die Chefin ist etwas «rustikal» — paßt also optimal zum Ambiente — daran muß man sich allerdings erst gewöhnen ;-)
Die Einrichtung paßt nur hier. würde man einzelne Teile in einem anderen Restaurant platzieren wirkten sie kitschig bis veraltet.
In diesem Sommer gab es mediterranes Buffet, das wirklich super war.
Der Preis von 15,00 Euro war für den Umfang und die Qualität der Speisen gerechtfertigt.
Die «normalen» Speisen auf der Karte klangen sehr gut und was anderen Gästen serviert wurde sah ebenfalls sehr lecker aus.
Der Biergarten sah sehr schön aus, diesen habe ich allerdings nur kurz von außen angesehen.
Spätestens im Winter werde ich wieder hier essengehen (sind 50 km Fahrt) wenn der Kamin dann schön brennt und die Atmosphäre vollständig macht.

Phantastisches Essen im Herzen von Garbsen.
Wenn man gutbürgerlich Essen möchte is (s)t man hier genau richtig. Echt lecker ist die Kutscherpfanne, wunderbare Bratkartoffeln, absolut empfehlenswert ist das Buffet.
Preis Leistungsverhältnis stimmt absolut, hier wird man wirklich satt.

Gute Kneipe für einen freundlichen Abend mit Freunden — nicht unbedingt meine liebste Szenebar aber definitiv sehr gemütlich.