Trattoria Salvatore

Sehr lecker, spitzen Qualität, top Personal und super gemütliches Ambiente! Es ist einen Tick teurer, jedoch gleicht die Qualität und der Geschmack es aus. Ein rundum sorglos Paket für einen gemütlichen Abend zu zweit;-)

Naja…
Die Erwartungen waren hoch, nach dem man hier gelesen hatte «wie ein Kurzurlaub in der Toskana».
Pizza war lecker, keine Frage. Schön knusprig und mit wenig Zutaten belegt.
Die Speisekarte hat wenig Auswahl. Hätte mir hier mehr Exklusivität gewünscht. 0815 Pizzen wie sonst überall auch. Nur 2 Salate, kaum Vorspeisen und Nachtische …
Die Belegstation für die Pizzen ähnelte einer Döner Imbiss-​Theke
Es war sehr warm und laut im Lokal.
Die Weinauswahl der Bedienung war hervorragend.
Allerdings ist es ein schmaler Grad zwischen lockerer und lässiger Bedienung und flapsiger.
Teilweise wird zu viel auf Italienisch gesprochen wenn die Bedienung von Tisch (nach der Bestellung) geht. Hier weiß der deutsche ohne italienische Sprachkenntnisse natürlich nicht, was gesagt wird.
Beim Wein einschenken wurde die Flasche weiter gegeben von der Bedienung und mit einem Spruch zu meinem Nachbarn «du kannst auch arbeiten» in die Hand gedrückt. Im Sinne von schenk der Dame am Ende des Tisches auch Wein ein… Hm für mich zu lässig!
Eher eine Alternative zum Vapiano. Aber gemütlich und entspannend etwas essen gehen fehl Anzeige. Wenig Ambiente.
Den Hype kann ich leider nicht verstehen. Wenn so ein Urlaub in der Toskana ist– nein danke…
Ich würde nicht noch einmal hingehen.
Schade.

Gestern (21.06.14) waren wir zu viert essen. Ich habe Linguine mit Scampis gegessen. Das war eine Enttäuschung, das Essen war sehr fettig und mit Knoblauch durchtränkt. Ich habe nachher Magenprobleme bekommen. Die Portion war auch recht klein und es gab ganze 3 Scampis mit wenig Fleisch.

Überhebliche Kellner, die so tun, als seien sie kulinarische Götter bieten keine Karte und schwafeln das durchaus gute Essen so dermaßen in den Himmel, daß einem der Appetit vergeht. Ganz im Ernst: Ihr seid ein guter Italiener, aber kein Gourmet-​Tempel. Dieser überhebliche Ansatz ist unberechtigt und sorgt für meine weniger gute Bewertung.

Nicht immer ist es einfach, ein Restaurant zu finden, in dem sich gut speisen lässt. Das «Trattoria Salvatore» gehört definitiv in diese illustre Runde. Ob Pizza, Pasta oder Salat, im Grunde ist es einerlei, was bestellt wird, weil nämlich alles köstlich schmeckt! Auf die Empfehlung einer Freundin hin, wählte ich kürzlich den Orangensalat, der mit ca. 11 Euro zwar nicht preiswert, allerdings jeden Cent wert war, sowohl was den Geschmack als auch was die Portionsgröße anbelangt. Wenn ich etwas bedaure, dann den Umstand, dass nicht nur am Wochenende, sondern auch werktags ein Tisch fast nur mit einer Reservierung zu bekommen ist. Ein Besuch will hier also geplant sein. Kurzentschlossene können ihr Glück natürlich versuchen, freilich benötigen sie einen Mordsdusel, um einen Tisch ohne Reservierung zu ergattern.

Der wohl zur Zeit in Göttingen beliebteste Italiener und das mit Recht! Lockere Atmosphäre, tolle frische Küche, sehr gute Beratung (jedenfalls beim Chefe Angelo). Egal ob Pasta, Salat oder Pizzenalles sehr, sehr lecker. Preisniveau schon gehoben, aber angemessen! Unbedingt reservieren! P. S. Seitdem Salvatore nicht mehr Chefe ist, macht es wieder Freude einzukehren.

Hier gehe ich gern hin und hier werde ich auch mit Freude wiederkommen. Was will ich in einer Trattoria? Natürlich gutes italienisches Essen bekomme ich eine freundliche Bedienung bekomme ich italienisches Ambiente, das der Service rüberbringt bekomme ich gute Getränke bekomme ich! Deshalb vier Sterne von mir. Den fünften Stern kann ich leider nicht vergeben, weil man nur dann sicher einen Platz bekommt, wenn man reserviert.
Und trotzdem: ich komme wieder, weil es für Göttingen Spitze ist!

Waren am WE mal wieder hier. Der Laden ist so authentisch, wie ein Urlaub in der Toscana. Das Essen ist von hervorragender Qualität. Die Auswahl an Fisch und Fleischgerichten sehr umfangreich. Als
Vorspeise gab es für mich ein gemischtes Carpaccio (Pulpo, Rind, Schwertfisch) mit Rosa Pfeffer und
Zitronenmarinade (zum hinknien). Hauptgang: Lammcarree mit Spinat, Salat und Kartoffeln (erstklassig). Meine Frau hatte Spaghetti mit Langostinos und als Vorspeise Antipasti. Alles sehr lecker. Wer sich über die Menge der Pastaportionen wundert, sollte wissen, dass in Bella Itallia Pasta immer als Zwischengericht gereicht wird, so zu sagen eine zweite Vorspeise. Ich hoffe, dass die Leute, die hier
né billige Pizza oder Pasta abgreifen wollen, eher auf andere Läden ausweichen und die wenigen, be–
gehrten Plätze den wahren Liebhabern der authentischen italienischen Küche vorbehalten bleibt.
Zum Essen hatten wir zwei Flaschen hervorragenden Rotwein zu preiswerten 20 bzw. 25 Euro die Flasche.
Fazit: 4 Personen 4xVorspeise /​4x Hauptspeise /​2 Flaschen Rotwein /​1 Flasche Wasser /​4x Espresso
Rechnung = 150 Euro finde ich nicht zu teuer.

Das Essen ist seinen Preis wert. Die Bedienung ist sehr freundlich. Leider ist es sehr klein, so dass nicht für viele Platz ist.
Toll ist, dass es günstige Pizzen zum Mitnehmen gibt (mittags).

Sehr nett! Gute Bedienung und angenehmes Klima! Besonders der Steinofen mitten im Raum hat was! Qualitativ gutes Essen! Die Lachspenne war sehr gut, hätte nur noch né Kelle mehr sein können. Zum satt werden hat es nicht ganz gereicht!
Der Cappuccino ist dafür einer der besten der Stadt! Sehr cremig! :)

Das Essen hat mir gut gefallen, für ein Leitungswasser aber Geld zu verlangen finde ich eine Frechheit!
Das Essen schmeckte aber gut, dafür zahle ich gerne ein paar Euros mehr!
Die Reservierung per Telefon ging allerdings komplett in die Hose. Wir wurden aber gut untergebracht, obwohl das Restaurant voll war. Top Service also’

Einfach nur gut und sehr empfehlenswert! Preise sind angemessen!

Die Qualität des Essens ist wirklich spitzenmäßig und Salvatore gilt nunmal nicht als 0815 Italiener
Deswegen sollte man sich bewusst sein, dass die Preise etwas gesalzen sind, jedoch das Erlebnis nicht ‘versalzen’
Ich verstehe nicht, warum Leute das Essen loben, aber meinen, es sei zu teuer? Das weiß man und dies ist ein Edelitaliener

Ich war nun seit langem mal wieder im Salvatore und werde dort sicher nicht wieder hingehen. Die Pizza war ganz OK und auch der Salat war nicht schlecht. Hätte beides zusammen 6EUR gekostet, hätte ich hier über das gute Preis-​/​Leistungsverhältnis geschwärmt. Die Preise waren aber meiner Meinung nach etwa doppelt so hoch, wie Qualität und Service es rechtfertigen. 10EUR für eine durchschnittliche kleine Pizza oder 6,50EUR für ein kleines Stück langweiligen Tiramisus sind einfach zu viel. Und der Service war auch OK — aber wirklich nicht mehr als OK, ziemlich lustlos und alles andere als aufmerksam.

Reservieren! Viele Plätze gibt es nicht. Bester Espresso in Göttingen. Exzellente Pizza, sehr gute Pasta. Salat mit Orangen am Besten in den Orangen-​Saisons bestellen. Günstiger als ein Flug nach Rom. Mittagspizza etwas zu klein und leider mit (typisch italienisch…) Vorderschinken.

Ein klassischer Italiener zentral in der Nähe des Theaters gelegen. Klein, fein und lecker. Allerdings nicht ganz billig. Dafür begrüßt der Chef einen persönlich und ist immer für einen kleinen Smalltalk aufgelegt

Salvatore ist wie Urlaub in Italien. Hierher zieht es Italiener und auch alle anderen Gäste. Der Chef holt die Zutaten zum Teil selbst aus seiner Heimat. Hier kann man gern auch seine Sprachkenntnisse im familiären Ambiente auffrischen. Urlaubstipps sind inclusive. Tolles Olivenöl ist ebenfalls im Angebot. Das Essen: grandioso!

Toller Italiener mit typischem, ttalienischen Charme. Nicht so ganz preiswert, aber alles wirklich immer frisch und lecker.

Great place, great service. Simple but good. Not a big menu but the specials are always worth checking out. Good selection of wines. You really should reserve for dinner. If you are lucky you might get a table next to the wine shelves.

At the Trattoria Salvatore you can speak Italian with the friendly owner Salvatore. He is a cool Italian guy and very smart. In Göttingen this is one of the best places to drink a good Italian cappuccino and the espresso tastes delicious and strong, too. The pizzas cost 3 Euros. The salads are a bit more, and I have found mine I last had too expensive for just green leaves. I will try it out again though. It is situated closely to the theatre — and maybe before a good performance at the Deutsche Theater Göttingen you would like to come here :-).
CIAO!