The Cube

I’ll use my favorite insult – it was like a fancier version of airplane food. I should have known from the photos of the décor (the sterile, corporate version of chic), but against my better judgement I decided to choose this place based on the photos of the food which looked pretty good (it was so close to the Museum! It WAS the museum restaurant. And wouldn’t you expect an Art Museum to take pride in their food too?)
It was obvious that the food was pre-​prepared (which I don’t mind, just don’t make it obvious). The flavors were all on point but the textures were off – even though the chicken was tender and moist it had the too-​soft texture that made it seem like the meat was boiled to oblivion so that the meat would be soft no matter how much later they served it from the time they prepared it. The potato pancake things that came with the smoked salmon were cold and soggy. The pasta was overcooked.
They did offer a free glass of wine when I checked in (with the order of an entrée) so that was nice. But I wouldn’t come here just for that.

Lovely restaurant focused on Modern European cuisine. We spent the afternoon at the art museum called Kunsthalle and afterwards we decided to have an early dinner at The Cube which is in the museum’s building. The attention in the restaurant was top notch and the food was amazing. We had the tuna carpaccio and the beet with truffle carpaccio as the appetizers both of them were great and very fresh. As the main course I had the pappardelle with prawns and some curry, really good! And my fiancé had the goat cheese truffled gnocchi which was very tasty and beyond this world. For the dessert we shared the crème brûlée which not by surprise was amazing as well. Overall, I give it five stars because it deserves so, the only little thing I would change is that they only have menus in German. It would be nice if they add the English version even more so since they are in a very touristic attraction.

Moderne Einrichtung, toller Kaffee, guter Kuchen, wunderbarer Blick auf Innen– und Außenalster. Plätze auch draußen. Toll. Ach — und sehr freundlicher Service. Nicht nur nach dem Besuch der Kunsthalle genau das Richtige

Wir waren mit 10 Personen angemeldet und hatten einen Tisch mit Blick auf die Binnenalster (samt weihnachtlicher Beleuchtung) — das allein war schon den Besuch wert.
Die Bedienung war ausgesprochen freundlich und aufmerksam.
Auf dem Tisch stand Brot un Olivenöl bereit. Als «Gruß aus der Küche» kam eine Ziegenkäsepraline mit Pumpernickelkruste auf Tomatenmarmelade — wenn ich die Ansage richtig behalten habe. Überhaupt, die Speisen und Nachspeisen wurden höflich kommentiert, z.B. beim Dessert: «soll ich Ihnen verraten, was das ist, oder möchten Sie es selbst herausschmecken?»
Die Auswahl auf der Karte ist übersichtlich, den Kollegen und mir hat es geschmeckt — das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist o.k.
Für mein erstes Check-​In hier, gab es sogar ein Glas Wein gratis zum Hauptgericht.
Unbedingt vorher reservieren — ein Besuch lohnt sich.

Wahnsinnsblick über die Alster, unheimlich netter und aufmerksamer Service und kleine Karte mit toll angerichteten Speisen. Wir hatten Kalbsschnitzel, Schweinefilet und Zander — alles ganz hervorragend. Gruss aus der Küche gab es auch — was will man mehr. Bestimmt nicht der letzte Besuch hier.

War eine Empfehlung von Freunden. Und hat alle Erwartungen erfüllt: Gehobene Küche und guter Service. Preis — Leistungsverhältnis stimmt. Wir kommen wieder.

Ein absoluter Geheimtipp wenn man Abend weggehen will und einen sensationellen Blick auf die Innenalster genießen möchte — im Winter ist auch eine tolle Aussicht auf die Aussenalster möglich.
Mittagskarte bis 17 Uhr für Durchschnittlich 10 Euro, parallel dazu noch Kaffee & Kuchen. Wer kein Fast Food zum Mittag möchte aber dennoch Preiswert essen möchte zu guter Qualität in der Hamburger Innenstadt sollte hier her kommen.
Service ist sehr aufmerksam .
Ich komme wieder.

Stärkung vor dem Ausstellungsbesuch in der Kunsthalle. Oder hinterher. Oder einfach nur so.
Modern gestylt empfängt The Cube zum Mittagstisch, nachmittags zu Kaffee und Kuchen und abends zum Dinner. Durch die großen Scheiben gute Sicht auf die Binnenalster, in den Sommermonaten lädt eine Außenterrasse ein.
Mittags kann man nicht à-​la-​carte bestellen. Nur die speziellen Mittagsgerichte sind im Angebot. Übersichtlich und preislich angenehm: Wir zahlten gestern für Rindergulasch € 10,50, Rotbarbe € 9,50, Farfalle € 9,50. Die Getränke hingegen werden preislich nach oben ausgereizt: Ein Flasche Mineralwasser (Selters) für € 6 ist schon heftig. Weine ebenfalls höherpreisig, sowohl die offenen wie die Flaschen. Der günstigste weiße Flaschenwein (Grauburgunder) € 18.
Die Gerichte auf modernem Geschirr, optisch ansprechend angerichtet (die Blumen kann man mitessen) und schmecken. Die à-​la-​carte Angebote gelten ab 18 h.
Die Bedienung aufmerksam, locker, zu Sprüchen bereit. Als wir ankamen, war es brechend voll. Aber — man würde in ca. 15 Minuten einen freien Tisch für uns haben. Also stöberten wir im Museumsladen und in der Tat, als wir wiederkamen, war ein Tisch für uns reserviert. Zu Spitzenzeiten ist eine telefonische Vorreservierung empfehlenswert.

Also ich oute mich mal als Wiederholungstäter. War innerhalb von 2 Monaten bereits 2 x in diesem Restaurant und habe nicht das geringste zu meckern.
Jedes mal hatten wir ein 3-​Gänge-​Menu mit begleitenden Weinen. Vorweg gab es auch noch ein amuse gueule und wir konnten nachher gar nicht sagen, welcher Wein uns am besten geschmeckt hatte.
Die einzelnen Gerichte waren ein Hochgenuss, die Weine ebenfalls und der Service war aufmerksam, nett und freundlich. Also TOP. Hoffentlich beim nächsten Besuch wieder so ;))

Essen erstklassig, Service je nach Tagesform gut bis drittklassig
Unser erster Besuch zum Eröffnungsmenü hätte 5 Sterne plus ergeben. Essen und Service waren erstklassig und wir verbuchten das Restaurant schon als eines von Hamburgs Tops.
Der zweite Besuch am 8.12. ergibt im Service erhebliche Abstriche die Anfangseuphorie beim Inhaber scheint verflogen, das Personal ist sehr freundlich aber eher ungeschult.
Wer sehr gutes Essen zum Preis eines gehobenen Restaurants in sehr schönem Ambiente (stylisch, Loungecharakter) und ruhiger Gesamtatmosphäre erleben möchte, sollte dort unbedingt einmal essen: Die Küche ist fantastisch, die Gerichte auch optische Leckerbissen und innovativ. Die Portionen angenehm für 3-​Gänge-​Menüs ausgelegt ein Dessert hätten wir gerade noch schaffen können, wollten aber nicht pappsatt hinausgehen.
Die Serviceabstriche liste ich nun auf mag jeder selbst entscheiden, ob dies ihm den Abend verderben würde wir haben uns die Laune jedenfalls nicht verderben lassen:
— Beim Eintreffen wurde uns per Handzeichen ein Tisch gezeigt, direkt zwischen Garderobe und Empfangstresen ungünstig gelegen. Wir durften uns dann aber ans Fester setzen und das Restaurant verzeichnete für den Rest des Abends recht wenig Gäste, so dass dies auch von Vornherein möglich gewesen wäre.
— Meinem Mann, der mit Beinbruch an zwei Krücken unterwegs war, wurde gesagt Sie können ja erstmal Ihre Jacke hier aufhängen Das habe ich ihm dann abgenommen, mit beschlagener Brille selbst erkennbar gehandycapt. Nach einigem umständlichen Gewusel erbarmte sich der Empfangschef doch und nahm uns die Jacken ab.
— Unser telefonisch vorbestelltes und unkommentiertes Menü 2 aus der Homepage-​Weihnachtsseite (bis 30.12. per Vorbestellung und Reservierung zu erhalten) entpuppte sich als Angebot für Weihnachtsfeiern merkwürdig, dass der Mensch am Telefon dazu nichts gesagt hatteWir bestellten also kurzentschlossen à la carte.
— Unseren Apéritif mussten wir einfordern, weil niemand nach solchen Wünschen fragte, eine Wasserflasche wurde ungefragt fast geöffnet, so dass ich gerade noch eingreifen konnte, weil wir stilles Wasser trinken.
— Unsere Bestellung Wir nehmen beide dasselbe wurde mit drei Gängen notiert, nach zwei Minuten kam die Nachfrage, ob wir Suppe zuerst, einmal?, Pasta danach oder zuerst, einmal oder zweimal?, und das Rumpsteak, zweimal???” Also haben wir geduldig nochmals 3 Gänge für zwei Personen detailliert aufgelistet bestellt jaaaa, alles zweimal!!!
— Mein Suppenteller wurde abgeräumt, während mein Mann seine Suppe noch genossen hat ein klassisches no-​go!
— Der Wunsch nach einer Empfehlung korrespondierender Weine wurde nur widerwillig erfüllt Sie suchen aus, ich bringe Ihnen, der Inhaber war dann aber doch in der Lage drei passende Weine zu servieren.
— Der Service war katzenfreundlich, aufgesetzt überhöflich, dadurch schon teils frech und unverschämt; wir waren aber gut gelaunt und haben es eher wie eine loriotsche Realsatire hingenommen und sind fröhlich in die nächste Cocktailbar weitergezogen.
Fazit: Für drei sehr gute Gänge plus zwei Flaschen Wasser, drei Gläser Wein 132 EUR ist im grünen Bereich, der Service, den man in anderen sehr guten Restaurants dazubekommt, war in dem nur zu einem Viertel gefüllten Restaurant leider gar nicht gegeben. Wir empfehlen also nur das Essen und hoffen, dass andere Gäste dieses anders erleben denn beim ersten Besuch ging es ja anders Die Hoffnung stirbt zuletzt.

Ich habe mir die Reinhart Ausstellung in der Hamburger Kunsthalle angesehen. Toll. Zur Stärkung in das
neue THE CUBE Restaurant. da gab es einen super Mittagstisch, z.B. Pannfisch mit Röstkartoffeln und einem frischen Salat für nur 9 Euro. Der neue Gastraum hat mehr Platz als das alte Bistro und einen tollen Ausblick auf die Innenalster.