Jalda

Bunt gemischtes Essen, fast schon elegantes Ambiente — das ist mein Fazit nach diesem Besuch.
Das «Jalda» liegt an der Limmerstraße, die Haltestelle der Stadtbahn ist direkt davor.
Das Restaurant gibt es hier schon lange, es hält seine Qualität über die Jahre hinweg, indem es sich ganz behutsam anpasst und erneuert. So gewinnt man neue Gäste, verschreckt aber die Stammgäste nicht.
Drinnen hat es vor einiger Zeit eine Runderneuerung gegeben. Jetzt ist das Ambiente fast ein bisschen elegant. Mit hellen Steinen verkleidete Wände, Holzfußboden, Tische aus dunklem Holz, die Stühle ebenfalls dunkel, mit roten, lederartigen Polstern. Über dem Tresen ein großer Fernseher, auf dem ein offenbar iranischer Musiksender mit dezenter Lautstärke läuft. Die gemütlichen Sitzecken sind geblieben.
Die Karten wurden uns umgehend von der Bedienung — offenbar der Chefin des Restaurants, freundlich und aufmerksam — gebracht. Die Speisekarte ist umfangreich, es gibt einen großen Teil mit deutsch-​italienischem Gerichtemix. Offenbar ist es angebracht, den knapp über dem Fastfood angesiedelten Geschmack zu befriedigen, wenn man in Linden-​Nord mithalten will. Uns interessierte der Teil der Speisekarte mit den persischen Gerichten.
Wir waren alle drei lammorientiert, da kam uns die Auswahlmöglichkeit entgegen. Unsere Wahl fiel auf «Chelo-​Kababe Barg» (marinierter Spieß vom Lammfilet mit Grilltomaten), «Chelo-​Kababe Kubide» (Lammhackspieß vom Grill und gegrillten Tomaten) und «Khoreshte Gheymeh-​Bademdja» (Lammfleisch mit gelben Erbsen und gebratenen Auberginen in Limonensauce). Ich bin ein Saucenliebhaber und mag Spieße nur mit Beilage deshalb nicht so — für mich ist die Auswahl hier leider eingeschränkt. Die meisten persischen Gedichte auf der Karte sind Grillgerichte ohne Sauce.
Zu den Getränken gab es als Gruß des Hauses persisches Fladenbrot, für jeden ein Stück milden Schafskäse, Zwiebelstückchen (scharf), Petersilie und Melissen. Sehr dekorativ sah das aus.
Die Gerichte wurden uns sehr schnell gebracht (geht es so schnell ohne Aufwärmen?), zu jedem gab es eine große Portion Basmati-​Reis. Das Fleisch der Spieße war laut Urteil meiner Begleitung zart und wohlgeraten. Auch mein Lammfleisch war lecker und genau richtig gegart. Mit Auberginen habe ich immer meine Schwierigkeiten, da ich ihre lappige und sich für mich schleimig anfühlende Konsistenz nicht mag. Aber der Geschmack ist wichtig und der war hier in Ordnung. Die gelben Erbsen harmonierten schön damit und es gab reichlich Sauce. Lecker und würzig war die, Limonen habe ich allerdings nicht herausgeschmeckt. Ich schwanke in der Bewertung zwischen drei und vier Sternen, die Konsistenz der Auberginen lässt den Würfel auf die drei fallen.
Zu den Toiletten geht es eine kleine Treppe hoch und dann über einen Gang. Sie sind so stilvoll wie der Rest des Restaurants, sauber und ordentlich.

Persisch essen gehen… Nun ja, ich habe mir etwas mehr versprochen. Hatte Lammspieß mit Reis gegessen. Viel Reis, wenig Lamm. Das Fleisch war nicht würzig genug, eher lasch und für Filet zu fest.
Würde ich nicht nochmal besuchen wollen.

schönes restaurant mit leckeren persischen gerichten :)

Sehr sehr gutes Essen, große Portionen, charmanter und guter Service! Schick umgebazt ist jetzt auch und draußen sitzen ist auch möglich. Klasse Restaurant!

Wie schlecht kann ein Restaurant sein, als Perser weiß ich wie persisches essen sein muss. SO definitiv nicht!!! Die Bedienung lustlos und unfreundlich, das essen haben wir nicht mal ausgesprochen und schon war es am Tisch. Wir dachten ok, hier kann man Hellsehen:-) nene, warm gemachtes Fleisch von gestern. Wir haben beschlossen diesen Laden niemals mehr zu betreten.

der abend war komplett daneben im jalda.
bin zum ersten mal da gewesen, und nicht nochmal.
haben vorweg eine vorspeisen platte bestellt.
da kammen zwei soßen artige gemische die nicht gewürzt waren, mit drei scheiben gurke und tomate.
in der mitte der billige typische döner krautsalat und das für 8 euros. dann das ging ja gut los!!!
und so sollte es auch enden.
hauptgericht war komplett trocken, nicht gewürzt und nicht ein bisschen soße.
die (dazugehörige)soße habe ich dann nachbestellt, kamm auch zum ende des essens.
das geht mal alles gar nicht.
dann die frage ob es geschmeckt hat.
nein das es nicht ein bisschen gewürzt war.
aber die antwort ist der knaller.
das ist so in der persischen küche.
was soll man da noch sagen? salz kennt wohl jeder und gebraucht es auch.
sooooo nicht!!!

Das Essen ist gut, leider für eine schnelle Mittagspause gänzlich ungeeignet, da die Küche sehr sehr sehr langsam arbeitet. Weiterhin stimmen die Angaben in der Karte (Marke des Weizenbiers) nicht mit der ausgeschenkten Marke überein. Das Weizen wollten sie nicht zurücknehmen und zahlen sollte ich das dann auch noch. Nach einiger Diskussion wurde mir der Preis dann doch erlassen, habe nämlich keinen Schluck davon getrunken.
Fazit:
Essen lecker,
Küche langsam,
Bedienung bei Pannen überfordert.
Mit dem Reibach aber trotzdem eine jährliche Anlaufstelle für mich!

Ich als Perser sehe Jalda als bestes persiche Restaurant in Hannover. Leckeres Essen, nette bedienung!

Kann die negativen Kritiken nicht ganz nachvollziehen. Sind heute dort zu Gast gewesen und waren positiv überrascht.
Das Restaurant ist lichtdurchflutet, vereinzelnt findet man iranische Dekorationen (wirkt also auf keinen Fall überladen), es ist sehr sauber und das ganze Ambiente wird unterstrichen von landestypischer Musik. Auch über die Toiletten kann ich nur positives berichten-​sauber und in einem Zustand, wie man sie sich wünscht.^^
Die Bedienung war freundlich, zuvorkommend und das Essen kam zügig. Letzteres schmeckte so wie ich es vom Perser gewohnt bin und ich war schon in sehr vielen persischen Restaurants essen;-)
Wir kommen auf jeden Fall wieder. Cheers. ;-)

Ich war mehrere Jahre nicht im Jalda und hatte es in guter Erinnerung. Anscheinend hat aber inzwischen der Besitzer gewechselt. Das was das Jalda einmal ausmachte gibt es leider nicht mehr. Die Einrichtung, die Atmosphäre und vor allem die sehr leckeren Gerichte wurden eingetauscht gegen 08/​15, den es an jeder Ecke gibt. Die Bedienung ist nett. Das wars dann aber auch schon.

nach jahren war ich mit drei anderen personen im jalda. welch enttäuschung. es gab kein frisch gezapftes bier, nur leicht schal schmeckendes aus der flasche, kein espresso oder mocca, da die kaffeemaschine defekt. das essen, eine auswahl über grillteller bis vegetarisch, war nur enttäuschend, irgendwie war alles lieblos gewürzt und hatte einen ähnlichen geschmack. nur das berühmete jalda-​brot gab es noch.
wer das jalda von früher kennt, wird auch gleich den inhaberwechsel optisch erkennen. die lehmwände noch vorhanden, aber der wandschmuck ausgesprochen lieblos. die toilette sollte baldigst gereinigt werden und am besten auch saniert.

Früher war alles besser.- In meiner ersten Zeit in Hannover, ab 1994, waren das Jalda und ich Nachbarn, wir haben oft dort gegessen.
Jetzt war ich nach 10 Jahren mal wieder da und war erschrocken: wo früher interessante Kunst an den mit Lehm grob verputzten Wänden hing, ist jetzt nichts mehr, die Ödnis wird durch Leuchtstoffröhren beleuchtet. Schlimm!
Das Essen allerdings wie früher: ich würde sagen, im Jalda gibt es das leckerste Gewürzbrot Hannovers. Leider für mich nur noch to go.

eigentlich sehr gutes persisches essen, das zumindest annähernd so gut wie bei meiner persischen Schwiegermutter schmeckt. Die Kebabs sind gut und auch die Khorescht-​Gerichte sind schmackhaft. Aber das Ambiente ist wirklich schrecklich. Warum investieren Iraner so ungern in die Gestaltung ihres Restaurants (das gleiche gilt für das Alborz ander Goethestraße)? Deswegen holen wir uns nur manchmal was und essen dann zuhause… Schade!

Ist ein nettes persisches Restaurant. Das Essen war reichhaltig und gut. Vorspeisenteller war für abwechslungsreich und sehr lekcer. Die Lammkottlets und die Pfannengerichte waren sehr lecker und gut zubereitet. Allerdings sind viel zu viele Gerichte im Angebot und man fragt sich dabei was ein Jägerschnitzel in einem persischen Restaurant verloren hat. Auch die Baguettes hätte man getrost aus der Karte streichen können.
Die Bedienung war freundlich aber leider nicht immer die schnellste was das Bedienen anging. Einen Stern muss ich auch für den Zustand der Toiletten abziehen. Teilweise defekt und ein Geruchserlebnis der besonderen Art.
Insgesamt ist es durchaus empfehlenswert aber man man sollte nicht zu viel erwarten.

Nicht der beste Perser in Hannover. Schulnote 3,9

Das deftige Essen hier hat mich leider nicht überzeugt. Es ist reichhaltig und macht satt, aber man hat nicht das Gefühl, etwas Leckeres verzehrt zu haben.