Red Grill

Burger is okay, but too much source, so u can’t really tell the taste. The service is great, because this restaurant is inside a hotel, all personal is very professional. So you don’t need all the way from your place to this one, but if you are already a check in customer, then it will be a good choice for you

Diesmal habe ich es mit Fisch — statt Fleischgerichten — versucht und wurde nicht enttäuscht!
Das Lachstatar war sehr schmackhaft und auf einer schwarzen Steinplatte optisch sehr gut angerichtet.
Als Hauptspeise wählte ich Thunfischsteak. Leider wurde es auf Nachfrage nicht Medium angeboten. Es war trotzdem sehr lecker. Dem Caesar Salat fehlte es nur etwas an Dressing und etwas an Würze. Sonst aber wirklich ein sehr gelungenes Essen mit einem super Service.

Wir haben am Karfreitag gemütlich im Hotelrestaurant gegessen.
Es gab zwei Burger, einmal mit Country Fries. Dabei nur Cola und Radler.
Die Servicekräfte waren sehr freundlich, höflich und gut geschult. Wir haben uns durchaus wohl gefühlt.
Die Wartezeit für das Essen war vergleichsweise kurz.
Das Essen war nicht nur sehr lecker, sondern auch frisch zubereitet.
Das Restaurant würde ich durchaus empfehlen.

Red Grill
Meine liebe Frau überraschte mich mit dem Vorschlag doch mal wieder lecker Steaks oder Burgers essen zu gehen und suggerierte den Red Grill im Dormero Hotel. Da benötigte sie natürlich keine großen Überredungskünste und wir schwangen uns in Auto, düsten in die City in das sehr schön urban gelegene Dormero, parkten dem Eingang gegenüber, betraten das Hotel und durchschritten die großzügige Lobby.
Am Hostdesk befand sich niemand, jedoch wurden wir von einer Servicekraft (seit neuerem alle einheitlich mit roten Dormero Crew Shirts gekleidet) begrüßt und hatten die Wahl zwischen verschiedenen Tischen. Wir entschieden uns für einen Hochtisch an der Seite und hatten so einen schönen Überblick auf das weitläufige Restaurant, dass leider nur mäßig gefüllt war. Naja, Dienstag Abend in Hannover — was will man da erwarten?
Die nette Bedienung reichte die Getränkekarten, die Speisekarten lagen bereits als Sets auf dem Tisch. Die im Internet angebotene «Monatskarte» wurde nicht präsentiert. Aber egal ich hatte bereits auf der Hinfahrt mobil online gewählt. Ein Rumpsteak 350g medium rare und einen kleinen Cesar Salad. Die Bedienung meinte, das hätte einen Fettrand. Ich entgegnete: ja, deswegen medium rare! Sie meinte, sie wolle das nur sagen, da sich viele Gäste beschweren würden. Naja, ich kann mir das schon vorstellen, war aber dennoch ein bisschen traurig, dass sie mich offenbar mit solchen Leuten in einen Topf warf :-(
Meine liebe Frau hatte «Hunger» und wählte den Big Burger, 200g Black Angus, mit Bacon und Fried Egg. Ich versuchte sie zu überreden, auf die 400g Version upzugraden, aber sie blieb bei der kleinen Variante und bestellte French Fries dazu. Ein gut gekühltes S. Pellegrino erreichte uns schnell — amerikanische Biere sind leider noch immer nicht im Angebot… Als Amuse Gueule wurden 3 verschiedene Brotsorten (u.a. Schoko-​Chilli) mit verschiedenen großzügig portionierten Dipps gereicht. Nach angenehmer Wartezeit erreichten uns das Steak und der Burger. Der Burger sah gut aus, war aber nicht open faced. Dadurch klebte die BBQ Sauce am Deckel des Buns, den meine Frau natürlich nicht mitessen wollte. Ich probierte und fand der Burger schmeckte gut. Die Fries waren dünn, lecker und knusprig — so dass ich nicht wiederstehen konnte 3 – 4 Stück davon zu naschen…
Mein Steak war perfekt auf den Punkt gegrillt. Es war mit Himalaya Salz bestreut — wunderbar. Separat wurde Kräuterbutter gereicht, die wie gewohnt unberührt zurückging. Das Steak war sehr, sehr gut und perfekt gewürzt, der Cesar Salad leider nur Durchschnitt, das Dressing schmackhaft aber kein echtes Cesar — deshalb im Endeffekt nur 4* für das Essen. Nach dem Essen bestellten wir noch Espressos (mäßige Crema) und lauschten noch der entspannten Lounge Musik…
Fazit: Ein sehr netter Abend. Ich empfehle den Red Grill für Steaks und Burgers in relaxter Atmosphäre.