Timorossi

Einer DER Treffpunkte in Ingelheim!
Das kleine, schön gestaltete Abend-​Bistro mit Bar und Außenbereich ist einfach einladend und attraktiv. Man sieht, daß das herzlich-​freundliche Team Spaß hat und das überträgt sich auf die Gäste. Gute Getränkeauswahl, schöné Weine und im Winter z.B. eine ganze Extrakarte mit heißen Getränken!
Dazu ein Elsässer Flammkuchen oder mehrere der vielen spanischen Tapas probieren. Dabei sind Standard-​Kleinigkeiten (Chorizo, Serrano, Albondigas, Manchego, Aioli) ebenso auf der Karte wie Schweinelendchen in Salsa und Aioli, Hähnchen in Weißwein oder Ziegenkäse mit Honig. Preislich meist um die 5 oder um die 9 Euro pro Tapas-​Gericht.
Montags Paella-​Tag und ab und zu auch live Musik. Aber immer eine Einkehr wert.

Bin auf eine Empfehlung zum Essen dorthin. Wir waren einfach nur begeistert! Super Tapas, nette Inhaber. Ich werde wieder kommen.

Bei Timo sind wir gerne und recht oft.
Richtig Essen gehen ist anders, aber es ist ja auch ein Bistro.
Das Essen ist immer hervorragend.
Beim Rotwein liegt immer ein Stück Schinken auf einem Schälchen bei.
Man sieht, dass da jemand Freude an dem hat was er macht.
Timo ist immer supernett und kommt auch mal auf ein kurzes Gespräch an den Tisch.
Kurzum:
Tolle Atmosphäre, guter Servive und supernetter Besitzer.

Sehr gute 4 Sterne
A la carte sehr zufrieden, alles selbst gemacht und wirklich lecker. Aber auch unbedingt nach Empfehlung der Küche fragen!

Wie schon oft geschrieben wurde ist Timo ein Begriff. Wenn jemand zu mir sagt: «Wir waren beim Timo», muss ich nicht nachfragen bei welchem auch wenn ich mehrere Timos kenne! :)
Der Laden ist klein aber fein. Gerade aber das kleine macht es schön gesällig aber es kann natürlich passieren das man keinen Tisch mehr bekommt. An der Bar findet man aber meist einen Platz.
Das Essen ist sehr lecker. Sicherlich gibt es keine Auswahl wie in einem richtigen Restaurant aber dafür schmeckt es sehr gut. Die Aioli ist super, man sollte sie aber nie alleine Essen. Danach wird der Partner einen nicht mehr küssen wollen! :) Ich kann den gegrillen Käse in Honigkruste nur empfehlen.
Die Auswahl an Weinen ist sehr gut. International wie auch Regionales findet man auf der Karte.

Der Name Timo ist in Ingelheim ein Begriff, der für eine volle Kneipe sorgt. Er hat schon einige Kneipen in Ingelheim geführt und immer für gute Laune, viel Spaß sowie Unterhaltung gesorgt. Er ist immer sehr nett, zuvorkommend und versteht es, mit seinen Kunden umzugehen. Ich glaube gerade seine Herzlichkeit und sein Spaß am Kneipen haben dafür gesorgt, das es bei Ihm im Laden voll ist.
Wir sind immer mal wieder gerne dort, genießen einen feinen, nicht gerade kleinen Martini Bianco auf Eis für kleines Geld. Dazu gibt es oft Erdnüsse (kostenlos!). Eine Auswahl an Tapas haben wir dort schon genossen, ging alles in Ordnung. Bei unserem gestrigen Besuch wurden Steaks gegrillt und verschiedene Dips gereicht, leider kamen wir gerade vom Essen und wollten nur noch schnell was trinken gehen, sonst hätte ich hier gegessen, es sah sehr lecker aus.