Fassbender

Drinnen 3 draußen 4 Sterne, leider schlechter Kaffee aber toller Kuchen.
Das Frühstück individuell war letztes mal auch ganz ok.
Mehr ist es die Lage, das dieses Café interessant macht.

Das Fassbender hat meiner Meinung nach in den letzten Jahren immer mehr nachgelassen. Zu meiner Köln Zeit war ich regelmäßig dort für frühstück, Kaffee und Kuchen. Der Geflügelsalat war der beste von ganz Köln und der Kuchen super.
Inzwischen wohne ich nicht mehr in Köln, aber bin oft zu Besuch und musste leider feststellen dass es sehr schlecht geworden ist,
Inzwischen sind die Preise extrem gestiegen, die Qualität der Backwaren nicht mehr wie früher und die Bedienung ein Graus. Unfreundlich, arrogant und langsam. Schade. Passt sich aber dem neureichen Publikum an. Für mich leider kein Ort zum Wohlfühlen mehr. Übrigens sind die Stühle auf der Terrasse für die Preise eine Zumutung

Die Lage an sich zeichnet das Fassbender auf der Mittelstraße natürlich schon aus, mit der Pfeilstraße die gehobenste kleine Shoppingmeile in Köln. Wenn mal nicht (wie gerade) Bauarbeiten in der Nähe sind, kann man in freier, platzreicher und besserer Atmosphäre auf dem schönen Platz direkt vor der Apostelkirche sitzen und trotzdem gleichzeitig vom Trubel des Neumarkt abgegrenzt sein, da die Kirche dazwischen liegt. Das Publikum ist entsprechend schicker, auch wegen den Preisen. Diese wiederum sind jedoch völlig gerechtfertigt, da der Kuchen inzwischen vllt. der beste der Innenstadt ist, für mich hat es inzwischen das Reichards überholt, von der Ausstattung und dem Publikum eh bereits um Meilen.
Was Kuchen angeht muss jeder seinen Geschmack finden, bisher hatte ich noch keinen der unter 4 von 5 Sternen wäre, oft auch einen der besten die ich je hatte.
Die restliche Küche hat ein wenig Auswahl von allem, Salate, Suppen, Frühstück (auch gut), aber auch Fleisch etc. Besonders die warmen Suppen sind zu empfehlen, modern gemacht und präsentiert, lecker und für einen langen Tag in der Stadt wappnend.
Perfekt für jeden, der eben nicht auf Hohe Straße und Schildergasse shoppen geht. ;)

Dreieinhalb Sterne wäre meine Bewertung, wenn das möglich wäre …
Die Auswahl und Qualität der Produkte (Bäckerei und Konditorei) sind gut bis sehr gut. Man kann hier frühstücken, zu Mittag essen, Kaffee trinken usw. — sowohl im Café als auch vor der Tür.
Hervorzuheben sind die guten Brote und Brötchen, die Ihresgleichen suchten, gäbe es nicht hervorragende Konkurrenz drumherum (Balkhausen).
Etwas befremdlich ist der unterdurchschnittlich ausgeprägte Servicesinn der Mitarbeiter; Unaufmerksamkeit, Neutralität bis mangelnde Freundlichkeit sind hier — aus mir nicht nachvollziehbaren Gründen — an der Tagesordnung. Da kommt es dann auch vor, dass die Angestellten den Gästen «die Vorfahrt» nehmen und ihnen eben nicht den Vortritt lassen — unwürdig und dreist.
Wer eine Tüte haben möchte, kann diese käuflich erwerben …
Bei dreieinhalb Sternen gibt es dann eine Abwertung, weil das selbstgefällige Personal inakzeptabel ist.

Gestern gings ins Fassbender eine Kombination aus Frühstück für meinen Mann und Mittag für mich. Ja das kann man hier finden. Ich hatte einen Salat mit Ziegenkäse, mein Mann Rührei mit Schinken und 2 belegte Brote. Zum Nachtisch hb ich mir ein Stück Stachelbeerkuchen mit Baise geleistet.
Ärgerlich zu meinem Brot und dem Rührei meines Mannes gab es keine Butter, auf Nachfrage wurde diese gebrcht und mit 1,20 € berechnet. Aber auch sonst war zumindest der Preis für einen großen Kaffee 5,10 € etwas was mich aus den Schuhen gehoben hat — unverschämt, denn der war dafür nicht besonders groß. Der Salat war frisch, aber etwas laff angemacht, der Ziegenkäse kaum gebacken. Die Portion Rührei war sehr überschaubar und die halben Brötchen durchschnittlich. alles in allem für mich kein Preis Leistungsverhältnis das stimmt. Zudem servierte man uns beiden die «Essen» zu ganz unterschiedlichen Zeiten… nein, wir saßen nicht an getrennten Tischen. Naja… muss ja nicht mehr hin gehen!

Sehr schönes hell und modern eingerichtetes Café. Die Kuchenauswahl ist reichhaltig und super lecker. Die Bedienung war sehr nett und aufmerksam.
Nach einem ausgiebigen Shopping-​Trip ein optimaler Ort um sich mit süßen oder auch kleinen herzhaften zu stärken. Preisleistungsverhältnis für Köllner Innenstadt okay.

Tja, das war ein Satz mit ‘X’…
Wir waren Sonntag morgen gegen 12 Uhr auf der Terrasse und wollten den Tag mit einem Gläschen Schampus beginnen; wurden aber erst mal gar nicht bedient. Erst die Nachfrage im Laden, ob draußen auch bedient wird, und dann die Bestellungsaufnahme quasi im «Wieder-​Heraus-​Gehen» hat uns dann das gewünschte Glas Champagner gebracht.
Bis das Getränk dann kam, dauerte es wieder ewig (ca. 15 Minuten). Zwar gab’s né kleine Entschuldigung aber dann auch kein «Zum Wohl» o.ä. mehr. Ist vielleicht auch in der Gegend (immerhin ist das Fassbenders direkt am Eingang zur Mittelstraße — Kölns Nobeleinkaufsstraße — gelegen) nicht nötig…
Naja, der Schampus schmeckte, war frisch und das Glas für 9,90 € durchaus noch okay.
Jetzt aber die gleiche Warterei aufs Bezahlen. Nachdem wir drinnen im Laden bezahlen wollten (was andere Kunden auch gemacht haben) mussten wir uns anhören, dass wir doch bitte draußen am Tisch auf die Kollegin warten sollen. Haben wir auch gemacht: Trinkgeld gab’s natürlich keins.
Negativ aufgefallen ist auch der dreckige Außenbereich auf der Terrasse: Hundekot rund um einen Baum — unser Tisch direkt daneben. Servietten, Papier und Laub quer über den gesamten Außenbereich verteilt. Das echt so nicht!
Ein Satz zur Warterei noch: angesprochen auf das lange Warten erwiderte unsere Kellnerin, dass wir mal ins Café gucken sollten, dort wäre ihr Bereich so voll, dass sie es kaum schaffe, auch noch außen ständig bereit zu sein. Sie hat es zwar sehr nett gesagt, aber solch eine Aussage ist unmöglich.

Wir haben uns auf ein leckeres Frühstück gefreut. Wir waren lange nicht mehr dort.
Sonntagmorgen gegen 11 Uhr. Wir hatten einen Tisch reserviert, was nicht nötig gewesen wäre. Das Frühstück war umfangreich und von der Menge her ausreichend. Das Crossant war sehr lecker, der Toast auch sowie der Frischkäse und der Camenbert.
Was leider gar nicht geht war der Kaffee und der Milchkaffee — wer eine so gute Lage hat, wer diese Preise hat sollte in Zeiten der Barista in der Lage seinen einen guten und schaumigen Milchkaffee vom Feinsten hinzubekommen. Wenn der Schaum so aussieht, als würden kleine Pril-​Spülmittel-​Blasen lustig hin und her flimmern, bin ich enttäuscht. Wenn ich darum bitte, dass das Rührei bitte keinen weißen Glibber mehr hat, freue ich mich, wenn der Glibber fest ist, aber das Weiße dennoch en masse vorhanden ist. So sieht kein Rührei aus — Ein Rührei, das gut gerührt wurde, ist ausschließlich gelb.
Worüber ich entsetzt war, auf der Bank war wirklich alles voller alter Brot-​und Brötchenkrümel — speziel in den Ritzen. Sorry meine Damen und Herren — hier muss und sollte «täglich» gereinigt werden und bitte erzählen Sie mir nicht, dass war vom Tage. Das fanden wir unterste Schublade und einem Café in der Lage nicht entsprechend.
Positiv möchte ich noch die Dame erwähnen, die uns bedient hat. Frech im positiven Sinne, lustig und auf uns eingehend. Das hat wirklich Spaß gemacht — dafür vielen Dank.
Wir haben mit Getränken und einer Cola und einem Wasser für 4 Personen über 90 EUR bezahlt. Dafür hätten wir insgesamt mehr erwartet. Leider verleitet das Frühstück nicht dazu, schnell wiederzukommen. Schade

Kuchen nicht wirklich lecker auch wenn er gut ausschaut ! Der Kaffee in der latte macchiato war viel zu dünn. Service kann nichts dafür. Deshalb 2

Also ich kenne Fassbender seit ewigen Zeiten nur als lecker & zuvorkommend.
Beerentorte, Weckmänner (oh, gibt’s bestimmt jetzt schon wieder) und vieles mehr!

Mau! Kleine Portionen, schlechtes Preis-​Leistungsverhältnis. Service ok.

Frühstückszeit. Das Fassbender liegt recht zentral, und nett in Köln. Gut erreichbar und für den morgendliche Zeit zu der ich da war, waren erstaunlich viele Parkplätze vor der Tür frei.
Das Frühstück war wirklich lecker und auch preislich im Rahmen.
Der Service war aufmerksam und freundlich ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Mehr «Sorgen» als das Frühstück hat mir das Kuchenbuffet gemacht. ich werde wohl besser einen weiten Bogen um den Laden machen… sonst schafft es meine Garderobe nicht in den Winter… das sah mal wirklich lecker und frisch aus.
Einziger Haken: kein WLAN. Sich mal auf ein wenig arbeiten reinsetzen ist daher eher unpraktisch.

Kürzlich habe ich bei Fassbender eine Torte in Doktorhutform in Auftrag gegeben. Was bei den derzeitigen Hipsters aus dem belgischen Viertel nicht möglich war (die angebotene Alternative normale Torte mit einem Minidoktorhut ab 70 EUR aufwärts und ein nettes dann viel Erfolg bei der Suche), hat das Fassbender-​Team liebevoll, schmackhaft und preislich angemessen umgesetzt! Ich kann das Traditionshaus daher uneingeschränkt empfehlen!

I finally insisted (successfully) my loving better half to get some cakes to take away as we were in a hurry to get home (sorry for unable to find the pix).
This venue is usually busy (in & out), esp. during the weekends and with huge of patience for getting a table outside if the weather is warm and sunny. Thats why my better half and I didnt bother to hunt any spot viewing the Mittelstraße that Saturday noon.
The ambiance is modern and cozy and the staff is service oriented (n kids friendly).
Our lil boy was satisfied with his Rice Pudding and Strawberry and I was happy with my Baumkuchen (according wikipedia: Baumkuchen is a kind of layered cake. It is a traditional dessert in many countries throughout Europe and is also a popular snack and dessert in Japan. The characteristic rings that appear when sliced resemble tree rings, and give the cake its German name, Baumkuchen, which literally translates to «tree cake» or «log cake»).
My Ice Cream Coffee wasnt bad either and while enjoying it I looked a bit jealous at honey’s alluring lemon cake…

Die Kuchen und Sorten sind sehr gut. Es gibt auch eine kleine
Karte fürs Mittagessen. Der Kaffee ist Mittelmaß. Interessant sind die
Saisonwaren wie Weihnachtskekse u.ä. Hier findet man originelle Sachen
zum Verschenken. Es gibt auch Backwaren.
Mir gefällt die Filiale in
der Mittelstraße besser. Man kann dort auch besser draußen sitzen. (hier
würde ich eher 5 Sterne vergeben)

Obwohl dieses ehemalige Traditionscafe mittlerweile einer Kette gehört, hat es sich doch den Charme eines «Kaffeehauses» bewahrt.
Man findet Plüsch und Streifentapeten in modernem Ambiente, die Kellner/​innen ist ausgesucht höflich und es sitzen vor allem Mittags viele Stammgäste hier, die einen Snack, ein Stück Kuchen oder nur ein Glas Wein oder einen Kaffee genießen.
Die Kuchen und Torten sind hervorragend, es gibt abgepacktes Gebäck und Confiserie aus eigener Herstellung auch zum Mitnehmen, allerdings hat Qualität ihren Preis.
Beliebt sind süße Snacks wie Milchreis, Mehlspeisen, aber es gibt auch einige kleine Tagesgerichte zu mittlerem Preis.
Das Ambiente ist gediegen aber überhaupt nicht verstaubt, hier sitzen Studenten neben Hausfrauen, älteren Herren und Touristen.

Hingehen und testen. Die Kuchen muss man einfach probiert
haben mein Favorit ist die Zitronen Schaumtorte. Göttlich. Am
Tisch etwas teuerer als zum Mitnehmen, aber jeden Cent wert und bei
dem, was man manchmal in der City so aufgetischt, bekommt um Klassen
besser. Einen leckeren Milchcaffé bzw Cafè Crème dazu und
relaxen. Der nette und effektive Service macht’s möglich. Bei mehr Hunger unbedingt die
Salattheke ausprobieren, oder die Saisongerichte. Gerade z.B.
Zwiebelkuchen. Publikum gut gemischt, wie sich das
gehört. Manchmal Köln Promis zu sichten. Absolut empfehlenswert!!!

Das Wichtigste zuerst:
Der bestellte Kuchen war superlecker und der Milchkaffee auch sehr gut!
Die Bedienung hätte etwas freundlicher sein können aber nun ja. Sie war nett aber etwas herzlicher tut auch niemandem weh (ist aber auch eine sehr subjektive Meinung von daher was solls!)
Die Preise fand ich allerdings definitiv zu hoch! Dafür bekommt man an anderen Stellen genauso leckeren Kuchen. Das ist keine Rechtfertigung.
Alles in allem ein angenehmer Aufenthalt aber aufgrund der riesigen Auswahl in Köln würde ich wahrscheinlich nicht nochmal hingehen.

Prima Konditorei, netter Service, auch wenns stressig ist und das ist es meistens. Auch die Auswahl an Salaten ist toll und lecker, nur etwas teuer.
Meckern muss ich nur mal wieder über die Toiletten. So stylisch das Café und der Verkaufsraum auch sind, der Standard in den Toiletten kann da leider nicht mithalten.

We went here looking for a light meal in the evening. The place was not full, but definitly not empty and the crowd was comprised of groups like my own, friends or couples looking for an evening coffee, cake and maybe something light to eat. Although the front of the café has the feel of a bakery café, the back section has a more sit down feel to it and a little bit more formality.
The service was attentive with the waitress checking on us a couple of times and answering all of our questions easily. She also picked up on who in the group spoke English or German and addressed us accordingly, which was something I have not come across often in Germany, but I definitly comend her efforts to make sure we all felt looked after and comfortable.
The tea was delightful, and served with a sense of ceremony I havent seen often in Germany. The meals were delicious, and in particular their cream of mushroom soup, although simple is a lovely snack and full of flavour.
Its proximity to Neumarkt means that it is a nice place to duck into to enjoy a light meal and get away from the hoardes of the Schildergasse. I know I will definitly be returningbut this time to try some of the delicious looking cakes and tortes in the front counter!

Das Café Fassbender war immer schon eines der besseren in Köln.
Dass sich dies auch in den Preisen niederschlägt ist völlig natürlich.
Nettes Café, das aus der Masse der Ketten heraussticht.

DER KUCHEN IST RICHTIG LECKER
Dieser Kuchen ist es wert eine kurze Pause einzulegen. Das Personal sehr freundlich, das Ambiente warm und die Terrasse groß. Wenn es richtig voll ist, kann es schon mal dauern mit dem Kaffee, aber auch dann schmeckt er noch.

Das Café Fassbender ist sehr schön gelegen. Man hat direkt die Apostelnkirche vor der Nase, die zugegebenermaßen gerade im Bau-​Kleid nicht ganz so hübsch rüber kommt, es ist ein großer Platz davor, es passieren genug Leute, dass einem auch nicht langweilig wird, wenn man allein da sitzt oder einen Mitsitzer hat, mit dem man sich nichts zu sagen hat.
Bestimmt sind die Kuchen und Torten und auch der Kaffee und was es so alles gibt, sehr gut. Nur hatte ich leider einen Tag erwischt, an dem ich nicht dazu kam, etwas von den alteingesessenen und ausgefeilten Konditoren-​und Kaffeebraukünsten zu probieren. Warum? Tja wenn ich das wüsste. Aus dem einfach Grund, dass uns einfach niemand… bemerkte?
Ich weiß es nicht. Ich habe dort mindestens zwanzig Minuten mit einer großen, blonden Frau und einem kleinen krakeeligen Jungen gesessen… aber niemand bei dem man hätte bestellen können war zu erwischen. Da sind wir dann wieder gegangen. Ohne Kaffee und Co.
Kann man aber auch gut finden… ich weiß es nicht so genau. Gibt sicher auch Tage, an denen bin ich dankbar bin für einen zentralen Sitzplatz zur kurzen Erholung auf dem mich niemand mit Bestellungen und so nem Mist behelligt. Schade nur, wenn man Lust auf einen Kaffee hat.