Komagene

Good

Veganer Wrap kostet 3,90 €. Voll mit frischem Gemüse und leckerem Chee Köfte.
Bei meinem letzten Besuch habe ich den veganen Chee Burger für 2,90 € probiert. Das Brötchen wird leider nicht getoastet. Angeblich haben sie das probiert und für nicht lecker empfunden. Mir war es so aber ein bisschen zu labberig.
Zum Hinsetzen hat der Laden mich bisher noch nicht eingeladen, obwohl hinten durch viel Platz ist.
Für was schnelles auf die Hand definitiv empfehlenswert.
Der empfindliche Gaumen sei aber vorsichtig gewarnt: «nicht scharf» ist trotzdem ziemlich gut gewürzt.

Es gibt nur ein Gericht. Oder ich konnte die Karte nicht lesen. 100% Vegan. Naja, daneben gibt’s ja immer noch den Murat Grill. Der’s gut.

Noch nie habe ich gesehen, dass Essen mit so Liebe zubereitet wurde. Alle Zutaten waren sehr frisch und es war super lecker. Bei der ersten Bestellung ist man mit der Auswahl der Zutaten etwas überfordert.
Eine der Soßen war für meine Frau zu scharf. Wer das also nicht mag, vielleicht vorher anmerken.

Es gibt ja immer wieder überraschende neue Gastronomie-​Konzepte, aber das hier hat mich echt verblüfft. Zunächst einmal habe ich mich über die Zusammensetzung vegan und Fast Food gewundert. Das Ambiente unterstreicht letzteres noch: Der Betreiber stellt — bewusst oder unbewusst — sicher, dass sich niemand in einem Bio-​Kuschel-​Bistro oder einem Hipster-​Café glaubt.
Komagene ist der alte Name der Stadt Urfa, wo ein Gericht erfunden wurde, das hier vegan nachgebastelt wird. Das war die nächste Überraschung: Die türkische Küche hatte ich, wenn es um vegane Kost ging, bisher nicht in Verdacht. Es gibt hier auch nur dieses eine Gericht, genannt Chee (Cig) Köfte, abgesehen von Nachtisch und Kuchen, zu dem es aber bei meinem Besuch nicht mehr kam.
Die größte Überraschung aber war das Gericht selbst: Die Paste aus Bulgur, Nüssen, Gewürzen und nicht zu knapp Chili wird kalt und roh serviert. Meine «halbe Portion» (5,00 — die ganze wäre mir zu viel gewesen) bestand aus fingergeformten Breiklöpsen mit Fladenbrot, einem Viertel Kopfsalat, den man mir unzerteilt auf den Teller legte, und einige rohe Salatsticks ohne Dressing.
Und hier erklärt sich jetzt mein schlechtes Rating: Meins war’s nicht. Den Brei fand ich einfach nicht lecker und die Übermenge Chili kann das auch nicht retten, eher im Gegenteil. Leid tut mir das für die Bedienungen, die wirklich sehr nett waren.
In der Türkei hat dieser Laden fast sechshundert Filialen, und in Deutschland sind es auch schon sieben. Das ist für mich die letzte Überraschung.

Allgemein
Der erste Vegane Laden in dem ich überhaupt je war.
Es ist eine Kette, welche laut Aussage des Servicemenschen und der Flyer über 500 Filialen in der Türkei hat, und 10 in Deutschland.
Verkauft wird dort «Chee Köfte». Eine Art Köfte (Türkische Frikadelle), welche in der Türkei offensichtlich gerne roh verzehrt wird. Im Prinzip vergleichbar mit Schabefleisch «Tartar» oder halt mit Mett.
In Deutschland hat man sich für die vegane Variante entschieden, da die Gesundheitsbehörden offenbar äußerst empfindlich auf das anbieten roher, fein gewolfter Speisen reagieren.
Also machte man wohl eine Pampe aus Nüssen, Mandeln, Bulgur Chili und Gewürzen und verkauft diese in Köfteform in Pappboxen mit Salat Brot und Soße, oder rollt das ganze in ein dünnes arabisches Brot und nennt es dann «Wrap».
Wir bekamen zuerst einen Probehappen im Salatblatt serviert, und man erzählte uns dann etwas über die Firmenphilosophie und die Inhaltsstoffe.
Dieses Wrap, für welches wir uns dann schlußendlich entschieden haben, ist für 3 € zu haben, der Geschmack ist sehr intensiv und unglaublich scharf.
Leider ist dadurch, daß das Brot nicht geröstet wird und die Köfte nicht gegrillt /​gebraten, die ganze Geschichte eiskalt und somit etwas gewöhnungsbedürftig.
Der Salat ist frisch und knackig, die Granatapfelsoße, die auf den Tischen steht, rundet das ganze noch geschmacklich ab.
Der Laden ist sehr sauber und strukturiert. Es gibt eine übersichtliche Anzahl an Köfte Gerichten, eine große Anzahl an Süßspeisen und viele alkoholfreie Getränke inclusive türkischem Tee und dem besten Kaffee den ich in Ehrenfeld je getrunken habe.
Fazit: Auf jeden Fall probieren. Gewiss ein Geschmackserlebnis, welches man sich nicht entgehen lassen sollte. Diese Köfte ist durch den Chili — Gehalt jedoch eher nichts für Kinder und empfindliche Menschen, die nichts mit scharfen Gerichten anfangen können.
Bedienung
Die Bedienung war sehr zuvorkommend und top motiviert. Alles wurde in aller Ruhe erklärt und vorgestellt, man durfte probieren und wurde beraten.
Das Essen
Gewiss ist dieser Laden mit nichts zu vergleichen was ich kenne. Aber das was er macht, macht er mit voller Hingabe und der Routine einer Kette. Jedoch gibt es qualitativ nichts zu bemängeln, es stellt sich halt einfach nur die Frage ob man die Vegane Köfte mag — oder eben nicht.
Das Ambiente
Eine Mischung aus Amerikanischem Diner und einem Dönerrestaurant.
Sauberkeit
Dank Neueröffnung alles noch Tip Top