Pilot

Ich liebe es — Pilot — beste Lage in Leipzig. Toller Service, tolle Speisen. Ich mag das Publikum. Absoluter Favorit für mich.

Oh Pilot. Bis dato eine meiner absoluten Lieblingslocations gewesen. Bei den letzten zwei Besuchen versalzenes Essen voll bezahlen müssen, aber das schlimmste war das absolut unverschämte Benehmen des Kellners. Total schade.

Einer der wenigen Läden in Leipzig der eine abwechslungsreiche Küche bietet und dazu tolle Lebensmittel verwendet und auch noch bezahlbar ist.
Nettes Personal, tolle Atmosphäre …
Dies ist der Laden wo ich immer wieder hingehen kann ohne hoffen zu müssen, dass der Koch einen guten Tag hat…
mein Backup!

Das geliebte Tomatenbrot ist hier mein Liebstes. Dazu ein Weissbier oder was auch immer. Man sitzt gut — drinnen und draussen. Zudem ist es praktisch wenn man vorher oder danach ins Schauspielhaus geht. Der Pilot ist genau im gleichen Gebäude. Der Service ist freundlich und die Preise sind moderat.
Zum Kaffeetrinken ist es hier auch sehr zu empfehlen. Leckere Kuchen und der Kaffee ist auch ganz gut.

Süßes, alternatives Ecklokal. Nicht unbedingt ein Restaurant, in das man zum Dinieren geht, aber tolle Location um sich mit Freuden auf einen Drink zu treffen, wenn der Eine oder Andere in der Runde auch eine Kleinigkeit essen möchte. Auch empfehlenswert zum Mittagessen. Freundliches Personal und leckeres Essen.

War an einem herrlichen Herbsttag zum Frühstück da und habe draußen gesessen.
Der Service war unauffällig, freundlich und auf Zack.
Sehr lecker war das Bauernfrühstück vegetarisch, für gute 8 Euros.
Absolut empfehlenswert !

This is a great place with an interior with 60s-​70s furniture. The menu has good priced dishes. The food is good and fresh. Good wines too, though not a place for oenologists. Even though we were there during a busy summer night, the two waitresses worked their behinds off to get everything sorted out ASAP. Total bill of € 60 for two for a 2-​course meal with a bottle of wine and water and good tea afterwards. Not too shabby. Did I mention the special tea selection? Highly recommended.

Sehr gute Küche, super Sitzmöglichkeiten in der Sonne, freundlicher Service.

Geht es in der City besser???
Wir sind, wenn es um den Besuch eines Lokals geht, nicht unbedingt geneigt die City von Leipzig aufzusuchen, aber der PILOT macht da echt die Ausnahme!
Cooles Interieur, interessantes Publikum und immer was los dort! Das Personal ist freundlich und bemüht, auch wenn man manchmal merkt, dass es eben keine gelernten Kräfte sind, aber das passt hier total zum Konzept!
Die Produkte sind von toller Qualität und zu Mega fairen Preisen angeboten!!!
Wenn Bose-​/​Gottschedstraße, dann PILOT!

Allgemein
Nachdem wir eine Weile durch die Leipziger Innenstadt gelaufen waren und diverse Restaurants begutachtet hatten, entschieden wir uns, den Ring zu verlassen und etwas weniger «poshes» und teures zu finden. So stießen wir auf das Pilot am Schauspielhaus. Eigentlich führte unser Weg nach innen, da andere Gäste draußen Pimentos aßen, die auf Speisekarten — es sei denn man ist beim Spanier — nie zu finden sind. Leider strich die Kellnerin gerade diese auf der Tageskarte durch, Pech gehabt. Aber das Ambiente gefiel uns und so blieben wir. Wir wählten die Sofasitzecke im hinteren Teil mit dem schönen DDR Feeling. Die Speisekarte war sehr interessant, sehr international und gesund. Fenchelsalat, Spinatsalat etc. Die Kellnerin war sehr freundlich und bedauerte, dass die Pimentos vom Tagesangebot alle seien. Aber das restliche Angebot war auch super. Ich würde dort jederzeit wieder hingehen… schönes Flair, tolle Preise… mal was ganz anderes.
Bedienung
Sehr freundlich, aufmerksam, das trifft auf alle Fälle für die weibliche Servicekraft zu ;) von ihr könnten sich die anderen ein kleines Scheibchen abschneiden…
Das Essen
Die Karte war gebau richtig von der Größe her und sehr abwechslungsreich und gesund, man hatte Salate, die sonst nirgends so angeboten werden… gut für die Taille ;) und frisch! Nur die Sojanka war etwas nachwirkend, erst gut im Geschmack aber aufstoßend…
Das Ambiente
Witzig, wie die Parteizentrale der DDR, alte 70er MÖbel, schöné Lampen, sehr geradlinig und sehr hell, gemütlich ist etwas anders aber uns hat es sehr gefallen.
Sauberkeit
Die Möbel waren etwas alt, deswegen muss man da etwas über kleine Makel hinwegsehen, sauber war das Restaurant sehr, ich mochte die frischen Blumen, leider war die Toilette sehr ungepflegt und muffig

Ich kann doch nicht schon wieder fünf Sterne geben! Oder doch? Alles andere wäre unfair: Der Laden ist so unglaublich gemütlich, das Personal freundlich, es gibt reichlich Frühstückswahl, dazu Tageszeitungen… klasse, dass es sowas gibt :-)

Allgemein
Von einem früheren Besuch in Leipzig (bin dort etwas 2 bis 3 Mal pro Jahr) vom Nachmittag bekannt, habe ich mich diesmal kurzfristig für einen Besuch als Frühstückscafe entschieden. Ankunft ca. 11.45 am Sonntag und es war schon recht voll. Trotzdem einen schönen Tisch am Fenster erwischt. Leider waren die beiden Bedienungen wohl etwas überfordert oder nicht so gut organisiert, denn es dauerte sehr lange bis der Kellner auf uns aufmerksam wurde (eine Speisekarte hatte ich da bereits vom Nachbartisch organisiert). Das Essen selbst aber war sehr gut und jederzeit eine Wiederholung wert.
Bedienung
Eine Kraft machte die komplette Theke mit Heiß– und Kaltgetränken, zwei Kellner (m/​w) den Service. Freundlich zweifellos, hätte aber souveräner erscheinen können. Angenehm, dass die Getränkekraft den Espresso selbst an den Tisch brachte.
Das Essen
Wir hatten einen Pfefferminztee mit frischer Minze, hausgemachte Limonade, das Centralfrühstück mit Fenchelsalami, Schinken und Käse sowie Spiegelei und kleinem Obstsalat und einen «Herzhaften Armen Ritter» von Cheddarkäse und Bauernbrot. Alles ganz frisch angerichtet auf weißem Porzellan und sehr lecker! Die Brötchen leider nur Oststandard, da gibt es garantiert Besseres, denn das Brot war echt gut.
Das Ambiente
Man könnte sich in die 60er zurückversetzt fühlen, sehr stylish aber nicht übertrieben. Angenehme leise Musik.
Sauberkeit
Alles einwandfrei.

Wenn ich in Leipzig bin, ist das PILOT der Ort für mich, wo ich Freunde zum entspannten Essen treffe. Die Einrichtung ist geschmackvoll, die Bedienung aufmerksam und freundlich, das Essen lecker und die Weine machen auch Spaß! Wenn es nicht zu voll ist und man Glück hat die Couch im hinteren Teil des Raumes zu ergattern, kann man ganz schnell die Zeit vergessen! Die ausführliche Teekarte ist Teetrinkern sehr zu empfehlen!

Durch Empfelung eines Freundes sind wir im Pilot gelandet.
Wir hatten reserviert, wurden freundlich begrüßt und zum Tisch geleitet. Getränke und Essen kamen schnell und das Steak war sehr gut. Die Beilagen also der Salat und die Kartoffeln, waren etwas fade. aber mit etwas Salz und Pfeffer war es lecker.
Nachtisch die Crème brulée war etwas winzig aber auch gut. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist ok.
Die Kellerin war nett und schnell nicht aufdringlich aber auch nicht sehr blickig.
Alles in Allem ein nettes Lokal.

Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen, freundlicher Service super Tageskarte. Rundum zufrieden.

Ich bin immer wieder gern im Pilot!
Schön eingerichtet, nette Athmospäre, man fühlt sich sehr wohl.
Speisen: sehr vielfältig und absolut lecker!
Getränke: meistens probier ich mich durch die vielen Teesorten, bei Fragen wird man sehr gut beraten!
Service: immer sehr hilfsbereit, manchmal scheint es mir etwas durcheinander (man wird 2 mal kurz nacheinander nach Getränken gefragt).

Absolutes Ärgernis!
Null Sterne ging leider nicht.
nach tollem Konzert im Zentraltheater auf einen Drink in die Kneipe (nach einem langen Umweg über die Halligalli Kneipen in der Fußgängerzone, würg und an den etwas eigenartigen Läden rund ums Solimar vorbei /​/​versammelt sich da ein Teil der Leipziger Halbwelt? welche allesamt nicht zusagten, war es zumindest einen Lacher wert, dass wir uns wieder im selben Gebäude einfanden), es sah einladend aus.
Nur wollten wir gerne auch einen kleinen Snack zu den Drinks. Geht nicht, Küche zu (war es 2′ vor 23:00 h? weiß nicht mehr so genau). Aber es sollte wirklich nur ein kleiner Snack sein und zwar etwas Parmesan. Keine Chance, wie gesagt, Küche schon zu. Etwas Brot? Nichts zu machen, tut einem leid, Prinzip des Hauses, kein Essen. Nun ja, doof und schade aber hinzunehmen. Nicht mal Brot also
Heike Makatsch nimmt am Nachbartisch Platz. Interessant. Hübsch anzusehen und sehr angenehm, dass sie sich nicht produziert. Dazu eine Kollegin (ich kenne mich nicht so gut aus, mit Schauspielern auch ein bekanntes Gesicht). Die Damen trinken ein Glas Wein und verlangen nach Speisen! Speis und Trank für die Schauspieler! Man eile!!! Auch hier ist die Küche natürlich geschlossen, derselbe junge gelackte Möchtegern-​Hipster mit Rockabilly Touch aber siehe da urplötzlich k r e a t i v — wie wäre es mit Käse, Brot, Oliven und etwas Schnickschnack für die Mädels (man kennt sich)? Gesagt getan, die haben heute sicherlich bestimmt irre hart gearbeitet und total den Kohldampf und außerdem: so ein Glas Wein spült sich doch mit Käsebegleitung gleich viel leichter die Kehle runter! Prosit, wohl bekomms! Man eile, Speis und Trank für die Darsteller! Es gesellten sich noch ein paar Jungs mit an den Tisch, und es wurde fröhlich getrunken und Vorspeisen gespeist.. .
Keine Kritik an den Schauspielern, es gibt überall Läden, wo Promis und /​oder Stammgäste bevorzugt behandelt werden, kann ich irgendwie verstehen, vor allem wenn man sich persönlich kennt, tritt so etwas ein. NUR diesen Krümel Käse und etwas Brot hätte der Friseur uns ja wohl auch auf den Tisch stellen können? Oder wenigstens Oliven? Wir hätten bezahlt, cash! Aber nix zu machen, Fußvolk und ortsfremd eben.
Daher: TOTAL unflexibles, selbstgefälliges Verhalten. 0 von 10 möglichen Punkten.
Und die Krönung kam zum Schluss: wir haben den Friseur beim Gehen direkt angesprochen und uns deutlich über sein Fehlverhalten beschwert, gleiches Recht für alle gefordert. Ihm viel nichts Besseres ein als zu winseln, es handele sich bei dem einen Herren am Tisch um den Intendanten des Hauses, winsel, was er denn nur tun solle, er habe keine Chance. Winsel winsel
Lächerlich! Winsel-​Wurm! Hat nicht den A. ch, anderen auch was auf den Tisch zu stellen und kriecht dem Hausherren in denselben!
Am Ende ist das bestimmt so einer, der sich beim Arzt (hinterher) lautstark darüber aufregt, dass Privatpatienten vor ihm an der Reihe waren wie unfair
Armselig, winsel winsel winsel
Auf Nimmerwiedersehen!

Ein klarer Raum mit einem stilsicheren Einrichtungs-​Mix. Der Kaffee schmeckt, die Karte liest sich interessant. Bereits von außen kann man einen Blick in die Küche werfen. Das schafft Vertrauen und macht natürlich neugierig. (Siehe Foto unten) Geplant getan: Am Abend ist das Publikum gut gemischt, der Schwerpunkt liegt eher um die 30 und aufwärts. Wer Alioli anbietet, muss sich in meiner (Geschmacks-)Welt daran messen lassen, und der Pilot besteht meinen persönlichen Test mit Auszeichnung. Auch der mit Parmesan überbackene Chicoree ist köstlich. (Siehe Foto unten) Bild: Transparent der Blick in die Küche Einziges Manko: Leider hat sich die Küche an diesem Abend mit einer geschlossenen Gesellschaft im ersten Stock logistisch etwas verhoben. Immerhin hat der (im Übrigen hervorragende) Service genug Klasse, später eingetroffene Gäste an den umliegenden Tischen und mich darüber zu informieren, dass die nächste Bestellung erst in etwa 30 Minuten serviert werden kann, weil man zuvor den nächsten Gang für die o.g. Gruppe fertigstellen muss. Das passt zum transparenten Gesamteindruck des Pilot, aber so muss zu meinem großen Bedauern der folgende Gang bis zu meinem nächsten Besuch warten ;-) Gute Karte, sehr gutes Preis– /​Leistungsverhältnis, angenehme Atmosphäre.
Volle Empfehlung.

Toller Laden! Ein Zuhause für einen Besuchsnachmittag in Leipzig, die Herren Kellner äußerst freundlich und aufmerksam, Kaffee und Kuchen lecker, die Preise in Ordnung, was will man mehr? Besonders abends: sehr schöné Atmosphäre. Ich komme wieder!

Kompetenter Service, gute Speisenqualität, alles war lecker.
Schönes Ambiente mit warmer Atmosphäre in der Innenstadt.
Einzig diese Minicomputer in den Händen des Service haben mich gestört, da der sonst gute Kellner dadurch dem Gast bei der Bestellung nicht die volle Aufmerksamkeit widmen kann. Auf einer Skihütte mit 359 Sitzplätzen könnte ich das gerde so noch verstehen

Durch Zufall hier gelandet und gleich wohl gefühlt. Nettes Personal und ein umfangreiches Angebot an Speisen und Getränken. Auch das Besondere kann man hier finden — Schlehenmilch. Sieht nicht so toll aus wie es schmeckt!
Zu bemängeln war eigentlich nur die Tatsache, dass das Personal die Tische draußen angeschlossen hat und zugleich die Tür offen blieb. Dadurch hat es wahnsinnig gezogen. Andere Gäste die näher an der Tür saßen haben sich dann weiter in unsere Richtung gesetzt. Das Personal ist da raus und rein, aber keine hat die Tür geschlossen — naja, ich denke, das lässt sich abstellen.