Four Senses

Das Ambiente (im hellen Teil des Restaurants) ist toll und sehr edel. Die Bedienung war sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend.
Das Essen ist ausgezeichnet. Sehr toll angerichtet. Und schmeckt hervorragend.
Dazu gibt es super Weine. Toll war der Black Print von Schneider.

Was will man sagen, Essen sehr gut, super angerichtet, in mehreren Gängen. Von Vorspeise bis Nachspeise, alles in Spitzenklasse. Service und Location auch im oberen Bereich. Kann man nur empfehlen, Preise für diesen Service angemessen.

Super klasse das Dinner in the Dark. Großes Lob!

Allgemein
Wir waren anlässlich eines weihnachtsgeschenkes dort und was soll ich sagen… es war der hammer. Ein schoenes Ambiente aussen wie auch innen. Wir wurden sehr nett empfangen und auch über einiges was das Essen im Dunkeln anging und den Hintergund des Restaurants vorabinformiert. Pedro war unser Kellner fuer den Abend und er hat seine Aufgabe top und mit viel leidenschaft gemacht. Vom zum Tisch begleiten bis spaeter wieder uns rausführen war er stets freundlich und ein super
hat richtig spass mit ihm gemacht. Das Essen war sehr sehr lecker und schmeckte super frisch. Ich denke auch optisch hat es bestimmt was her gemacht. Das Dinner in the dark ist echt eine Erfahrung die jeder mal machen
ist spannend was man herausschmeckt und was nicht;)Ich werde das Four Senses auf jeden fall nochmal besuchen ob im hellen oder nochmal im dunkeln. Preis leistung und service waren super!!!
Bedienung
Pedro war super klasse in dem was er da tat. Richtig toll den Abend ihn zur Seite gehabt zu haben.
Das Essen
Das Essen war sehr lecker und man ist überrascht was man meint gegessen zu haben und was es im Endefekt doch ist;)Fuer jeden was dabei ob Fleisch, Fisch Vegetarisch oder Vegan.
Das Ambiente
Schoen modern lädt zum wohlfuehlen ein!

Wir waren zum Dunkeldinner im Four Senses und haben gemischte Gefühle an diesen Abend. Das Essen war sehr gut und der Service meist auch. Allerdings würde der Abend von einer sehr angespannten, gestressten und absolut anstrengenden Chefin getrübt, die die Hektik und den Stress auf die Gäste übertragen hat. Spätestens, als ich als im Vorfeld angemeldete Vegetarierin trotzdem Fleisch als Vorspeise bekommen habe, war der Abend gelaufen. Ich hatte im Voraus per Mail extra ein vegetarisches Menü bestellt und dieses auch zugesagt bekommen. Dann habe ich vor der Vorspeise dem Kellner extra nochmals gebeten, das Fleisch wegzulassen. Trotzdem habe ich 2 Fleischvorspeisen aus der Küche bekommen, weil die Chefin der Ansicht war, dass, wenn ich nicht auf Fleisch allergisch sei, das dann jetzt auf jeden Fall essen sollte!!! Da es logischerweise stockdunkel beim Dinner in the Dark ist, konnte ich auch nicht kontrollieren, wo jetzt das Fleisch auf dem Teller liegt und es aussortieren. Ich finde das eine absolute Frechheit. Eine solche Aktion habe ich noch nie erlebt und sie spricht nicht gerade für einen gastfreundlichen Kundenservice, der grade in der Gastronomie eine große Rolle spielt!
Die zwei Sterne gibt es nur für das ansonsten gute Essen und die wahnsinnig engagierten Mitarbeiter.
Schade, ich werde nicht mehr kommen.

Allgemein
Wir besuchten das Four Senses zum Dinner in the Dark anlässlich meines Geburtstags.
Nach einem netten Empfang in schönem und modernen hellen Bereich und Einweisung mit Prosecco, wurden wir in das Dunkelrestaurant geführt. Pedro war für den Abend unsere Servicekraft. Man merkte dass er seinen Beruf mit Leib und Seele ausübt, mit einer guten Portion Witz aber auch überaus professionell. Er führte uns in den dunklen Bereich und gab uns, in der zuanfang ungewohnten Situation, viel Sicherheit, sodass wir uns sehr schnell wohlfühlten. Ausser uns war noch ein etwas älterer Herr mit seinen zwei Kinden der ebenfalls Geburtstag feierte.
Wir haben für ein Restaurant wo gewöhnlich nur fremde sind sehr schnell Kontakt zum Nachbartisch gefunden und hatten viele lockere Gespräche.
Wir entschieden uns vorher für das 6-​Gänge Menü und wurden nicht enttäuscht. Zwischen den Gängen wurden verschiedene kleine tast Spiele gemacht die noch weiter die Stimmung aufgelockert haben.
Bedienung
Pedro, war ein aussergewöhnlich netter und mit die beste Servicekraft die wir je hatten.
Sehr aufmerksam, professionell mit einer guten Priese Witz.
GROßES LOB
Das Essen
Es gab Speisen die wir vorher noch nie gegessen haben und auch leider nicht unser Geschmack waren aber so ist das nunmal wenn man zu einem «Dinner in the Dark» geht, die meisten Speisen waren aber sehr lecker. Spannend war die Erfahrung auf jedenfall, ein Erlebniss das man mal erlebt haben sollte.
Das Ambiente
Der helle Bereich war sehr modern und gut eingerichtet, naja und den dunklen Bereich sieht man auch im nachhinein nicht ;)
Sauberkeit
Das was wir sehen konnten war alles sauber.

Allgemein
Wir waren den ersten Mittwoch im November im Four Senses zu Gast. An diesem Abend gab es flying fingerfood, dass heißt es gab 15 verschiedene Gänge. Es waren immer einzigartige Kleinigkeiten. Vorspeise und Dessert waren auch in den Gängen inbegriffen. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und die Zeit zwischen den verschiedenen Gängen war genau richtig. Noch dazu gab es live Musik, die den Abend abrundete. Die Einrichtung ist sehr modern und außergewöhnlich in MG. Alles in allem war es ein super Abend, den wir mit Sicherheit wiederholen werden.
Bedienung
Die Bedienung war sehr gut und zuvorkommend. Die Getränke wurden immer aufgefüllt. Jeder Gang wurde von der Bedienung angekündigt. Es wurde auch Nachschlag von einzelnen Gängen serviert wenn die Bedienung merkte dass ein Gang besonders gut bei uns ankam.
Das Essen
Es gab 15 Gänge mit verschiedensten leckeren Dingen. In den 15 Gängen waren auch Vorspeise und Dessert inbegriffen.
Das Ambiente
Das Ambiente war sehr angenehm. Es gab Live Musik die den Abend abrundete. Die Einrichtung ist modern und einzigartig in MG.
Sauberkeit
Es gab nichts auszusetzen, alles war top!

Allgemein
Wir waren am Freitag Abend im Four Senses.
Waren zum ersten mal dort auf Empfehlung.
Ich war geflasht vom Ambiente. Einfach einzigartig. Habe so was in MG noch nicht gesehen. Und ich fahre öfter nach MG zum Essen.
Wir haben das Wochenendmenü bestellt, welche jedes Wochenende wechselt. Vom ersten bis zum letzten Gang einfach Sterne verdächtig. Verstehe nicht warum ander Punkte und Sterne haben, nur das Four Senses noch nicht. Alle Speisen perfekt aufeinander abgestimmt. Sehr schnmackhaft und alles auf den Punkt gegart. Für uns vielleicht das Beste Restaurant in MG. Sehr zu empfehlen.
Preis/​Leistung absolut gerechtfertigt.
Tolle Bedienung. Nicht zu aufdringlich und trotzdem immer present.
Wir kommen wieder! Und das nicht alleine.
Bedienung
Tolle Bedienung. Nicht zu aufdringlich und trotzdem immer present.
Das Essen
Perfekt aufeinander abgestimmt. Auf den Punkt gagart.
Das Ambiente
Einzigartig! Mit sehr viel Geschmack eingerichtet.
Sauberkeit
Top! Besteck wird mit dem Handschuh angelegt. Sehr sauber alles.

Allgemein
Wir besuchten das Dunkelrestaurant des Four Senses an einem Donnerstagabend. Nach einem netten Empfang in schönem Ambiente und Einweisung mit Prosecco, wurden wir in das Dunkelrestaurant geführt. Pedro, der Kellner, stellte sich dabei als perfekter Serviceangestellter heraus, der nicht nur durch seinen einwandfreien Service, sondern auch durch seine herzliche Art punktete. Dabei hatten wir das Glück, dass neben uns nur zwei weitere Personen anwesend waren, sodass uns wirklich sehr viel Aufmerksamkeit gewidmet werden konnte.
Wir entschieden uns vorher für das 4-​Gänge Menü und wurden nicht enttäuscht. Mit kleinen Spielen durch das Dinner geleitet, war dieses wiklich gut und äußerst schmackhaft. Spannend war die Erfahrung, was man meint zu schmecken, wenn man nichts sieht — obwohl wir oftmals gar nicht so verkehrt lagen.
Alles in allem ein einmaliges Erlebnis, bei dem ein herausragendes Essen von Spannung und Spaß gespickt wird.
P. S.: Leute, denen bei der Vorstellung mit der Hand zu essen, schlecht wird, sollten nicht im Dunklen essen gehen. Während die ersten Gänge (Überraschungsplatte, Vorspeiseplatte und Suppen) noch problemlos mit Besteck gegessen werden konnten, stellte sich für uns beim Hauptgang heraus, dass es an der Zeit ist, mit Händen zu essen — egal ob Fleisch, Kartoffeln o.Ä. Denn das Schneiden des Fleisches in mundgerechte Stücke wollte so gar nicht funktionieren ;)
Bedienung
Die Bedienungs war herausragend. Pedro schmeißt den Laden mit soviel Charme, dass er einen Großteil des Erlebnisses ausgemacht hat.
Das Essen
+
Sauberkeit
Schwer zu bewerten, wenn man nichts sieht ;)
Aber das richtige Restaurant sowie Eingangsbereich und Toiletten wirkten sehr sauber.

Allgemein
Wir wurden sehr nett, in einem sehr ansprechendem Ambiente empfangen und zum einstimmen gab es einen Prosecco. Dann wurden wir in die Abläufe eingewiesen und auch gleich darauf hingewiesen, dass es heute gut gefüllt ist, aber nur eine Bedienung dort und es darum auch insgesamt ein wenig länger dauern könnte.
Dann wurden wir von der sehr freundlichen Bedienung abgeholt und ins dunkle geführt.Wir gaben unsere Bestellung der Getränke auf und dann ging es auch schon los. Es ist erstaunlich wie intensiv den Geschmack mancher Dinge empfindet, die man nicht vorher sieht, aber im alltäglichen Leben regelmässig ißt, wie unbeholfen man ist, wenn man ein Stück Fleisch abschneiden möchte. Insgesamt eine sehr schöné Erfahrung.
Was nicht so angenehm war, ist die Tatsache, dass anscheinend nicht alle dort hingehen um diese Erfahrungen zu geniessen. An einem 6er und einem 4er Tisch war es so laut, dass eine normale Unterhaltung nach ca. 2Std. nicht mehr möglich war und wir das Dinner vorzeitig abgebrochen haben. Auch die ANregung der Bedienung etwas leiser zu sein wirkte vielleicht 2 Min. Aber hier ist der Veranstalter gefragt der so etwas steuern kann und auch sollte.
Vor unserem Kellner kann ich nur den Hut ziehen, der während der ganzen ruhig, freundlich und zuvorkommend blieb und das obschon das Testaurant voll war und er im besonderen Maße auf seinen Gehörsinn angewiesen ist.
Bedienung
5 Sterne, wir glauben mehr kann man in diesem Job nicht mehr leisten
Das Essen
Das Essen war gut, aber nicht herausragend

Allgemein
Wir hatten das Sylvestermenü reserviert für zwei Personen und verbrachten einen wunderschönen Abend in einem ganz tollen Ambiente. Das Essen, die Betreuung, einfach alles rund herum gelungen.
Bedienung
Sehr aufmerksam und zuvorkommen, perfekter Service. Den ganzen Abend hat sich ein sehr aufmerksamer Kellner um unser Wohl gekümmert. Es wurde immer sehr zuvorkommend und nett gefragt, ob es schmeckt, Getränke wurden nachgeschenkt, einfach alles bestens.
Das Essen
Ein mehrgängiges Sylvestermenü in hervorragender Qualität!!!
Das Ambiente
Sehr schöné Dekoration, wir wurden empfangen von «Mozart» und zwei Rokoko-​Damen, es gab einen Champagnerempfang mit Musik, danach wurde das Menü serviert — passende Weine und schöné Musikbegleitung. Um 24:00 Uhr konnten wir draußen bei einem tollen Feuerwerk auf das neue Jahr anstoßen und den ganzen Abend über gab es tolle Livemusik zum Tanzen. Ein perfekter Abend!
Sauberkeit
Tipp topp

Allgemein
Wir haben im Dunkelrestaurant gegessen. Die Einweisung zum richtigen Verhalten und zum Klären möglicher Fragen, bevor es in den stockdunklen Raum ging, war sehr nett. Mit einem Gläschen Prosecco auf einer gemütlichen Couch konnten wir unser Menü wählen und Fragen stellen.
Danach wurden wir vom sehr freundlichen blinden Kellner an unseren Platz gebracht.
Nach einer Geschmacksprobe (verschiedene Gemüse) und frischem Brot mit Butter kamen die Vorspeisen, die sehr gut waren. Hier liegt nur leider der einzige Kritikpunkt. Ich hatte vorher angegeben, dass ich kein Fleisch essen, bei der Vorspeise war nun Fleisch dabei. Das war ein kleines Versehen, blieb aber auch der einzige Kritikpunkt. Geschmacklich waren die Vorspeisen sehr gut, es gab u.a. Garnele in krossem Frühlingsrollenteig, Antipasti und Ente.
Nach der Vorspeise folgten eine gute Kirschtomatensuppe sowie eine Kürbissuppe.
Als Hauptgericht gabe es drei Sorten Fisch, die sehr zart waren mit Risotto, Kartoffeln und Kokos-​Möhren-​Püree sowie süß-​sauer angemachten Rotkohl. Zum Anschluss gab es vier kleine Desserts u.a. Waldfruchtsorbet und Panna Cotta.
Der Inhaber persönlich gab einem nach dem Verlassen des Dunkelrestaurants die Auflösung, was man gegessen hatte. Wir hatten nicht alles herausgeschmeckt.
Die Betreuung während der ganzen Zeit war wirklich sehr gut, aufmerksam und freundlich und sehr hilfsbereit. Wir hatten von Beginn an das Gefühl, uns völlig auf den Kellner verlassen zu können. Kleine Tastspiele verkürzten die Wartezeit zwischen den Gängen und es wurden uns nach jedem Gang heiße, feuchte Tüchter gereicht. Alles in Allem war es ein toller Abend und eine ganz tolle Erfahrung.
Bedienung
Sehr freundlich und aufmerksam. Wir haben uns sehr wohl und gut aufgehoben gefühlt.
Das Essen
4-​Gang-​Menü mit zwei Suppen, vier Vorspeisen, 3 Sorten Fisch und dazu passenden Beilagen, vier Desserts
Das Ambiente
Es war dunkel wir haben uns trotzdem wohl gefühlt. Im Hintergrund gab es Musik und Meeresrauschen. Der helle Bereich ist sehr modern und schick.

Allgemein
Eine tolle Location mit eigenständigem Design und *sehr* freundlicher Bedienung.
Menüs bewegen sich auf Sterne-​Niveau, die Preise sind sehr fair.
Bedienung
Sehr aufmerksame und freundliche Bedienung die sich um alles und jeden mit großem Eifer widmet. Sogar die Kontaktdaten der Lieferanten der sehr gepflegten und orginellen Einrichtung wurden auf unsere Nachfrage kurzfristig zur Verfügung gestellt.
Das Essen
Ein sehr delikates und außerordentlich kreatives Viergang-​Menü wurde auf Sterne-​Niveau zum ordentlicchen Preis offeriert.
Auch besondere Wünsche nach einer individuellen Variation des Menüs aufgrund einer Laktose-​Unverträglichkeit wurden schnell und kompetent umgesetzt.
Begleitet wurde das Menü von sehr guten deutschen und internationalen Weinen (Lageder, Château-​Neuf-​du-​Pape, etc.). Auch die Qualität der offenen Weine konnte uns überzeugen.
Das Ambiente
Sehr gepflegtes und ausgefallenes Design in einer vollständigen und liebevollen Umsetzung. Sehenswert!
Sauberkeit
Sehr gepflegt und alles blitzblank.
In den Sanitärbereich u.a. wertige Handtücher für jeden Gast.

Absolut zu empfehlen !! Dinner in the Dark war wirklich gut das essen Super, Pedro (sympathischer blinder Kellner) war absolut Top freundlich lustig einfach ein sympathisches auftreten und man fühlte sich die ganze zeit gut aufgehoben auch wenn man nichts gesehen hat. Alles in allem nur zu empfehlen !!

Dinner in the dark. Das ist mal ein Event für Mönchengladbach.Wir haben das Essen von unseren Kindern geschenkt bekommen. Ich hatte mächtig Respekt davor aber man verliert die Angst
besonders bei der hervorragenden Betreuung durch Pedro (Portugiese
von Geburt an blind sehr warmherzig und Verständnis für Sehende) dem Kellner
und Animateur. Wobei man sich bitte Animateur nicht wie im Robinson Club
vorstellen muss. Preislich im oberen Drittel für Mönchengladbach aber es ist
sein Geld wert. Man wird vor dem Essen informiert was in den nächsten 3,5
Stundenpassiert bekommt einen Prosecco und wird dann über einen Schleuse in den
Dunkelraum geführt.Beginn ist ein Gemüsetaste danach 4 verschiedenen Vorspeisen,
sowie 2 Suppen, Hauptgericht mit 3 verschiedenen Fleischsorten, oder Fisch oder
Vegetarisch (ich habe nur 2 erkannt die Maispoulardenbrust habe ich nicht erkannt) Danach 4 verschiedenen Nachspeisen. Am Ende wird man nach dem Dinner informiert was man gegessen
hat dazu wird im hellen noch ein Absacker serviert. Alle Mitarbeiter nehmen sich Zeit nichts geschieht in Hektik. Das Essen war von sehr guter Qualität und wird hervorragend
zubereitet (Wenn ich es richtig verstanden habe ein Koch der auch im
Schiffchen gearbeitet hat) Es ist einfach klasse wie man das Essen schmeckt wenn das
Sehen abgeschaltet ist, reiner Fokus auf schmecken riechen (man kann das gereichte warme Brot riechen) und hören (Hören wenn
Pedro mit dem nächsten Gang kommt).Besonders hat mit gefallen das wir in einer so kleinen
Gruppe das Dinner eingenommen haben. Wobei wir die Info bekommen haben das auch schon mal bis zu
30 Leute das Dinner in the dark einnehmen (das wäre mir eindeutig zu viel).Also Leute traut euch seit mutig so wie ich und vertraut
euch Pedro an :-) Ob ich das Restaurant à la Card ausprobiere muss ich mal
sehen weil ich bestimmt über das sehen abgelenkt werde.

wir waren nachmittags im garten und haben gar nicht mitbekommen das es auch ein eventessen gibt abends
wir hatten bruschetta, backfisch und salat (gurke und Tomate). dazu radler, wein. als erstees fanden wir die mittagskarte supper aufgebaut. u.a. kann man sich sein essen zusammenstellen fisch, fleisch kombinieren mit salat oder anderen beilagen. man muss sagen, auch mittags macht das four senses Werbung mit dem essen für abends sehr schön angerichtet und lecker zubereitet. es ist eben der mix aus auge und gaumen so wie man sich es wünscht wenn man essen geht. hier stimmt alles, auch das personal ist freundlich und aufmerksam.
der preis in gladbach sicher gehoben, für ddorf durchschnitt und für preis, leistung absolut okay. daher nur durchschnitt im preis.
wir kommen bestimmt abends mal vorbei

Interessant ja. das Dinner in the Dark. Kulinarich eher mittelklasse. 99EUR für zwei Personen ohne Getränke ist für Gladbacher verhältnisse Teuer, Das Essen war nicht schlecht. aber auch kein richitges Highlight. Ich kenne viele ebenwürtige Lokale in der man das 4 Gang Menü auch für unter 30 EUR bekommt. in gleicher Qualität. Ich war ehrlich gesagt im Bezug zum Preis etwas entteuscht. Das Lokal ist etwas für Leute die ein Event zum Essen gehen brauchen Im Elisenhof zum Beispiel bekommt man fürs gleiche Geld eventuell schon mal ein 5 oder 6 Gang Menü in gleicher Qualität. Mein bewertungsschema: 5* Sterne Perfekter Fachlicher Service/​Küche
4* überdurchschnittliche Qualität
3* Mittelklasse Nichts besonderes aber auch nicht Schlecht
2* Eher abzuraten, hier past fast nichts
1* HILFE BLEIBT DA WEG

Das Restaurant befindet sich im Arreal einer ehemaligen Textilfabrik. parkplatze sind vor der Türe in ausreichender Zahl kostenlos vorhanden. ortsunkundige werden es dennoch schwer haben, das Lokal zu finden. Das Entrée ist einladend, das Interieur wurde offensichtlich komplett neu gefertigt. neben dem sehr hellen und freundlichen Restaurantbereich mit einsehbarer Bar befindet sich im weiteren Bereich des Lokals ein Darkroom. wie vom sehr selbstbewussten Service zu erfahren war, handelt es sich um einen integrativen
arbeiten also nicht behinderte mit behinderten Menschen zusammen.
Die Karte ist gut sortiert, das Angebot breit aufgestellt.
Das Rumpsteak und der Zander waren gut gemacht, kamen in optisch ansprechender Weise mit gut passenden Beilagen auf den geschmackvoll dekorierten Tisch.
Zum Dessert kam eine gut aufeinander abgestimmte Variation mit liebevoller Anrichtung sehr gut an.
Das Lokal besteht erst seit März und braucht noch Gäste. Dies trifft auch auf den offensichtlich unterforderten und aus diesem Grund wahrscheinlich viel zu mitteilsamen Service.
Das Preisniveau ist für die Lage ambitioniert, dem Angebot allerdings angemessen mit etwa 20 € für den Hauptgang.