Auroom

Besonderheiten

Wir sind stolz darauf, im «Auroom» sowohl klassische Cocktails auf hohem Niveau anbieten zu können, als auch mit eigens kreierten Geschmackserlebnissen unsere Gäste verwöhnen zu können. Für diesen einen Moment entführen wir sie aus ihrem stressigen Alltag, um ihnen das Gefühl von Freiheit und Wohlbefinden zu vermitteln.

Firmengeschichte

Hat 2010 eröffnet.

Aus 2 mach 1 ;)

Zwei Menschen, wie sie unterschiedlicher nicht sein können, haben über ihre gemeinsame Leidenschaft für die Gastronomie zusammen gefunden:

Alexander Wimmer und Sabine Lange sind das Team des Auroom.

Es begann 2009 in einer Bar in Schwabing. Als Barchef und Geschäftsführung entstand zunächst eine gute Zusammenarbeit und letztlich eine Freundschaft die es, so möchten wir behaupten kein zweites Mal zu finden gibt. Die gegenseitigen Stärken und Schwächen des jeweils anderen erkennen, respektieren und damit umgehen zu können, waren die Herausforderungen denen wir uns erfolgreich gestellt haben und auch in Zukunft stellen werden. Gegensätzlich wie Ying und Yang ergänzen wir uns genau an den Stellen, wo sich eine Schwachstelle auftut und harmonieren trotzdem oder gerade deswegen miteinander auf allen Ebenen.

Der Inhaber

Alex A.

Inhaber

Der mehrfach ausgezeichnete Bartender hat viele Stationen in seinem Leben durchlaufen um nun in München, seiner Wahlheimat sesshaft zu werden.

In Norwegen geboren, in Portugal aufgewachsen, in Augsburg dann endlich die Lehrbücher der Betriebswirtschaft gegen Shaker eingetauscht; hat er zunächst seinen IHK Barmixertitel an der Barschule Rostock unter Uwe Voigt als Jahrgangsbester absolviert. Als ihm dann Augsburg zu klein wurde, ging Alex hinter die Bars der Welt. Nach London, Barcelona, Östereich und den Stationen als Barchef auf der AIDA und als Barmanager auf der «Mein Schiff» von TUI Cruises kann man behaupten, er hat mit Sicherheit einiges erlebt, gesehen und gelernt. Bis er seinen Weg ins Auroom gefunden hatte, war also schon der ein oder andere Shaker geflogen, manch Flasche geleert und manch Eiswürfel geschmolzen. Seine Eigenkreationen sind berühmt und berüchtigt.

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«Uns verbindet nicht nur eine enge Freundschaft, Eric mixt auf hohem Niveau und schenkt jedem Gast einen unvergsslichen Abend.»