Basic Bio-Buffet und Restaurant

Bio? Vegan? Salat?
Nachdem ich vergessen hatte zu frühstücken und noch eine halbe Stunde vor dem nächsten Termin zeit hatte, war ich auf der Suche nach etwas gutem zum Essen. Ein Restaurant geht sich nicht aus McDonald’s — nein Danke. Was gibt es denn hier sonst noch? Da habe das Bio Buffet von Basic entdeckt und war überrascht über die Auswahl von Antipasti in allen Variationen.
Couscous, Linsen, Rote Beete, Tofu, Zucchini, Kürbis, Avocado, Algensalat, Humus … Wahnsinn so viele Köstlichkeiten auf einen Haufen. Da mein Bauch leer war und meine Augen sehr groß hab ich mir selbstbewusst den großen Salatteller genommen und einmal angefangen mir einen Antipasti-​Salat in allen Regenbogenfarben zusammenzustellen. Überrascht war ich dann allerdings doch, dass mein Regenbogensalat 17 € gekostet hat. Nicht ganz günstig, aber ausgezeichnet geschmeckt hats! Für den perfekten vegetarischen und veganen Snack oder Lunch eine schöné Alternative.

Food — self service for dinner
Choice of 4 entrees (I believe the menu is changed every day but all dishes are either vegan or organic)
For the main dish I tried the vegan chili with couscous, potatoes and rice as add-​ons. Portion was ample for one person and in the end I had to ask them to box the rest for take-​away (which they happily did).
For dessert I tried a flourless almond chocolate cake (yummy but a bit dry for my taste). All desserts are cakes or muffins. But each has a story to it — tiramisu is sugarless and there is one cake which is olive oil based.
Drinks — Quite a good variety of drinks — beer, wine, coffee and fresh juice. I had fresh fennel-​apple-​lemon juice. Was very refreshing and I could smell and taste the ingredients. Although a bit sweet for my taste but overall a very nice drink.
Ambience — nice, calm and casual for a quiet dinner. Lighting is dim and relaxing to the eyes
Service — cheerful, friendly, no-​rush attitude.
Bonus for me was that they have English speaking staff.
They were very willing to help in order for me to make a choice with the dishes, drinks and dessert. And also to box my remaining food as take-​away.
Pro — good service, calm relaxed ambience, tasteful food
Con — a slight bit expensive for what the restaurant offers.
For my dinner: Entrée ~11, Juice ~5, Dessert ~4
Recommend this restaurant if you are local.
I am looking forward to try out the buffet next time I am here.

Zehn Jahre gibts dieses SELBSTBEDIENUNGS-​Bistro schon, zu Recht. Moderne, gemütliche Einrichtung (bis auf die laute Musik), etwas zu helles Licht, freundliches Personal und täglich wechselnde Speisen laden zu einem kurzen oder langen Besuch ein. Preislich recht gehoben, is’ halt Bio: € 4,90/0,3 l frisch entsafteten Apfel-​Karotte-​Ingwer-​Saft, € 2,90/0,3 l Schorle und € 2,60/100 g Salatbuffet: d.h. ein im Durchmesser ca. 15 cm großer Teller kostet ca. € 10,-. Dazu — per Schild rationierte — zwei kostenlose Baguettescheiben. Fand ich ein bisschen knickrig.
Geschmeckt hat die Mischung aus Brokkoli, gebratener Paprika, Fenchel– und Linsensalat, Hummus usw., wobei manche Sachen etwas salzig waren…
Trotzdem empfehlenswertes Lokal.

Das Essen ist wirklich super lecker. Leider stimmt das Preis-​Leistungs-​Verhältnis nicht. Viel zu teuer oder Portionen zu klein. Und dafür, dass es BIO ist, gibt es relativ oft Weizen.

German markets are on a different level. I haven’t been to a bad Basic store, but this one happens to be right around the corner from me and I love it. Its café/​buffet is much larger and better than the one on Westenreiderstrase. Anyways, reliable selection of fresh EU standard bio produce, seafood, and meat.

Ich war schon oft dort zum Essen.
Sehr gutes Essen, die Preise angemessen fair. Selbstbedienung.
Die Leute die man dort beim Essen sieht sehr angenehm bewusst vernünftig bodenständig nicht das allerwelt Mainstream oberflächlich wie sonst so.
In jedem anderen «normalen Lokal» sieht man praktisch immer vor der Tür «Selbstmörder» Sprich Raucher stehen.
Das habe ich hier noch nie beobachtet.
Mich nervt es, ständig und überall diese Raucher zu sehen das passiert hier nicht.

Wir waren jetzt schon mehrmals dort. Qualität des Essens ist ohne Frage hervorragend, nur für das Self-​Service Kantinen Feeling erscheinen mir die Preise zu hoch…

Ah was für eine Oase. Hier ist es ruhig und sehr entspannt und was mir sofort auffiel ist, dass es hier vor allem reichlich Platz gibt. Man sitzt hier also nicht wie die Hühner auf der Stange auf sehr engem Raum zusammen. Das gefällt mir. Hier ist nix mit Profitgier sondern es geht ums sich Wohlfühlen.
Denn selbst auf dem Weg runter in die Toilette befindet sich auf jeder 2. Treppenstufe ein kleiner runder Stein in der sich eine Teekerze befindet und es gibt orientalische Lampen, in denen Kerzen leuchten. Der Geruch ist rosig. Ein Feng Shui Traum.
Die Speisen sind Buffet mäßig in einer Reihe aufgestellt und man kann sich aussuchen, ob man kann zwischen den verschiedensten Gerichten, wie z.B. einem Gemüse Curry, Lasagne oder Salat.
Eins ist klar, nämlich, dass alle Zutaten aus kontrolliert ökologischen Bestand sind. Bio Essen vom Feinsten.
Dieses Restaurant kombiniert Wellness mit Essen. Ist zwar nicht billig hier aber darum geht es hier auch nicht.

Beste Qualität. Frisch. Gut zubereitet. Ausgewogene Ernährung, die Spaß macht. Und ich muß sagen: Der Preis ist durchaus fair!

Ausnahmslos immer frisch und lecker. Hier schmeckt man in erstaunlicher Beständigkeit die Liebe zu guten Lebensmitteln und die Sorgfalt bei der Zubereitung. Die Preise darf man fairerweise nicht mit konventionellen Restaurants vergleichen. Aber man tut sich echt was Gutes und Gesundes.
Leider verströmt das Lokal abens nicht die richtige Gemütlichkeit. Liegt vielleicht an der langen Kühltheke. Trotzdem hingehen und glücklich essen!

Basic ist nicht nur Bio-​Supermarkt. Gleich daneben ist ein Selbstbedienungsrestaurant. Nach erfolgtem Einkauf im Basic Bio-​Supermarkt war eine Stärkung ganz angebracht. An den Selbstbedienungstresen. Gesund ist wichtig, aber ist es auch wohlschmeckend ?
Ich wurde eines Besseren belehrt.
Es gab heute u.a. Fleischpflanzl, Ofenkartoffeln in Form von Kartoffelschnitzen mit Schale und dazu entweder Fenchel und Karotten oder auch grüné Bohnen und Kidneybohnen in einer würzigen, wohlschmeckenden Chillisauce. Es gab eine reichliche Portion und es war richtig gut gewürzt und auch Kräuter haben nicht gefehlt.
Meine Holde hatte sich für mehrfarbige Spirelli-​Nudeln entschieden, eingebettet in einer Sauce mit Gemüse u.a. Zucchini, Tomaten, Paprika und das Ganze mit Käse überbacken.
Auch das war sehr gut gewürzt und mit Kräutern versehen.
Es lohnt sich dort mittags mal einzukehren. Die Preise sind Biomäßig angepasst, meines kostete EUR9,90, bei den Nudeln waren wir mit EUR 7,90 dabei, aber wenn es gut schmeckt ist es auch den Preis wert.
Ich besterne 4fach, 5 gibt es nur mit Bedienung und ich kann mich ja schlecht selbst bewerten.
Am Abend kann man auch italienisch a la carte essen, aber dazu kann ich nichts schreiben, habe nur die Ankündigung auf einer Tafel gelesen.