Der Gewürz-Laden

Ich bin ich immer auf der Suche nach Lokalen in dem ich mich wohl und gut aufgehoben fühle, so dass ich regelmäßig hin gehen will. Obwohl Schwabing nicht gerade bei mir um die Ecke ist, wäre Der Gewürz-​Laden so eine Adresse! Das Ambiente ist sehr nett, man hat das Gefühl bei der Besitzerin im Wohnzimmer zu sitzen. Die Gäste, so wie Ihre freunde aus Äthiopien/​Eritreria kommen und gehen und mann kommt leicht ins Gespräch. Was mich allerdings da hin gezogen hat ist die einzigartige Injira-​Torte, die sie, wegen des Aufwandes, nur alle zwei Wochen (Donnerstags) zubereitet. Es ist eine Art äthiopisches Lasagne (Torte): statt Lasagnateig kommen Injira-​scheiben, und zwischen den Scheiben mehrere wunderbare Gerichte. Es ist eine tolle Sinnesreise mit mehreren kulinarischen zwischen Stationen. Als Vorspeise gibt es eine leckere Suppe und das ganze wird am Ende mit einer ihre tollen Tees abgerundet. Ein Geheimtipp für Liebhaber exotische Küche!

Leckeres essen
Sehr gute Atmosphäre und sehr sehr nette Inhaberin.
Leider sehr eng aber das gehöhrt zu der Ambiente.
Ich komme auf jedem Fall wieder !

Hier habe ich essenstechnisch eine neue Welt kennengelernt, die abessinische Küche.Ich kannte zwar schon afrikanische Gerichte, aber was Youdit uns serviert hat, war nochmal etwas ganz Besonderes.
Das Menü: «Eritreische Spezialitäten»
Atachelti-​Merek (Gemüsesuppe)
Injera mit Zebhi Dorho, Schiro und Entati (Fladenbrot eritreische Art mit Hühnchen, Kichererbsen– und Leinsamensoße)
Echili– und Abake-​Salat (Salat aus verschiedenen Getreiden und Bockshornklee)
Temri misbelles (Dattelfeigen)
Zu sagen wäre noch, dass sich die Schärfe von Gericht zu Gericht steigerte.
Die Suppe war sehr mild, der Salat leicht pikant und das Leinsamenmus im Hauptgericht hatte es in sich. Bemerkenswert, dass Youdit für die zwei Gruppen-​Abende 102(!) Fladen aus dem abessinischen Getreide Teff gebacken, kiloweise Zwiebeln kleingehackt hat etc. Der Arbeitsaufwand lässt sich kaum vorstellen. Und das alles in einer winzigen Küche ohne Spülmaschine.
Die Fladen braucht man, um damit das Essen — ohne Besteck — in den Mund zu befördern.
Eine sehr interessante Speisenzusammenstellung und ein neuartiges Geschmackserlebnis, das man ausprobieren sollte. Youdit bietet auch täglich verschiedene Mittagsmenüs zu günstigen Preisen an.
Für das nächste Mal hat uns Youdit eine zweistündige eritreische Kaffeezeremonie mit Tanz versprochen, ich freue mich schon.

Heute zum ersten mal hier gewesen zum mittagessen und sofort wie daheim gefühlt. Leckeres essen zu fairen preisen und familiärer atmosphäre. Hoffe ich schaffe es bald wieder vorbei zu kommen!
Große empfehlung!

Habe erst vor kurzem entdeckt, dass man hier nicht nur Gewürze bekommt, sondern auch ein großes Angebot an leckerem Bio-​Essen, Bio-​Suppen, Kaffee und Kuchen und super-​gesunden frisch gepressten Säften (z.B. Rote-​Beete-​Ananas-​Kiwi-​Granatapfelsaft, eine echte Vitamin-​Bombe) serviert werden. Die Atmosphäre ist familiär und gemütlich! Unbedingt ausprobieren!!!
Der Gewürzladen ist ein absolutes Highlight in Schabing!

Der Gewürzladen von Youdit Berhane in Schwabing ist eine sinnliche Reise in eine andere Welt: Mehr als hundert Gewürze drängeln sich in dem kleinen Laden um die Wette, um verköstigt, erworben und verbrutzelt zu werden. Zwischendrin steht Youdit mit ihrem enormen Aromawissen, und teilt dieses freigiebig aus. Und nicht nur das: Sie bekocht ihre Gäste (denn als solcher fühlt man sich sofort) auch mit einem exzellenten und unglaublich preisWERTEN Mittagsmahl, dass am Donnerstag abessinische Züge annimmt und dann unbedingt mit Händen gegegssen werden will. Vor allem die Fladen mit Kicherbsen– oder leinsamensauße sind göttlich.
Auch visuell wird der Besucher umschmeichelt: Die Gewürze sind auf Gläser in den unterschiedlichsten Formen verteilt, auf Regalen stapeln sich halblasierte Terrakottaschalen, und die perfekt als kleine Mitbringsel geeigneten Gewürze bekommt man in hübsche Papiertütchen oder elegante Silberdosen abgepackt. Daneben gibt es noch köstliche Chutneys, geheimnissvolle Kräuter und, mein besonderer Kochtipp: Ghee, geklärte Butter, mit der sich Erstaunliches fabrizieren lässt. Und wer hätte geahnt, dass Kaffee mit Kardamon so gut schmecken kann? Auf einen würzig-​saftigen Kuchen kann man auch vorbei schauen, und sich dazu eine Saftspezialität frisch pressen lassen. Hmmmm…

Ich glaube «Königsessen» heißt die Hauptspeise mit dem Ei…
Einfach ein Gedicht!
Ich liebe den Duft der Gewürze im Laden und möchte wenn ich dort bin am liebsten ganz viele Gewürze mit nach Hause nehmen… ;-)
Ein wunderbarer Laden, den ich nicht missen möchte. Wäre toll, wenn es ein wenig mehr Platz für ein kleines Restaurant geben würde. — Die Gerichte sind einfach so wunderbar exotisch…
Aber hier geht es eben, wie der Name schon sagt, vor allem um einen Gewürzladen!

Was soll ich noch schreiben?
Bei der Suppe dachte ich erst, nun ja.
Beim Salat: mmmmhh.
Bei der Hauptspeise: was macht das Ei da drin? Sehr lecker.
(nur schade, dass man die Fladen kalt isst)
Der Kuchen: ebenso gut.
Youdit selbst: sehr freundlich.
Atmosphäre: sehr gemütlich, wenngleich auch vielleicht etwas eng.
Preis-​Leistungsverhältnis: Schnäppchen !
Das Einzige was ich vermisste, ware eine Möglichkeit die Hände zu waschen.
Der Gewürzladen ist ein sehr schöner Laden, den man sicherlich öfter besuchen kann.
Weiss eigentlich jemand, ob man hier im Sommer auch draussen sitzen kann?

Wenn man den kleinen Laden von Youdit Berhane betritt, kann man durchaus überwältigt sein von den vielen verschiedenen Gerüchen der Gewürze, man fühlt sich sofort in eine andere Welt entführt.
Neben den zahllosen Gewürzen, Getreiden, Weihrauch und Tees gibt es hier aber auch authentische abbesinische Küche zu erleben, zum einen als täglich wechselnde Mittagsgerichte, zum anderen aber auch auf Bestellung zu besonderen Gelegenheiten, etwa Geburtstagen, kleinen Betriebsfeiern, etc. Dann verwandelt sich der Gewürzladen in einen kleinen Gastraum, der liebevoll gedeckt und dekoriert wird. Youdit ist eine perfekte Gastgeberin und man fühlt sich nicht bedient, sondern liebevoll umsorgt. Die Zutaten sind sorgsam ausgewählt und von sehr guter Qualität, zu jedem Gericht steht Youdit mit umfangreichen Wissen bereit, beantwortet geduldig Fragen und und erklärt nachgesagte Wirkungen der Zutaten.
Es ist eine warme wohlige Atmosphäre, die man satt und glücklich verlässt, gerade so, als wäre man bei einer guten Freundin zum Essen gewesen.
PS: Für Leute, die sich gar nicht vorstellen können, was es so zu Essen geben kann, hier das Menü der QCN:
Menue Eritreische Spezialitäten
Atachelti-​Merek (Gemüsesuppe)
Injera mit Zebhi Dorho, Schiro und Entati (Fladenbrot eritreische Art mit Hühnchen, Kichererbsen– und Leinsamensoße)
Echili– und Abake-​Salat (Salat aus verschiedenen Getreiden und Bockshornklee)
Temri misbelles (Dattelfeigen)

Abessinien lädt ein! 130 edle Gewürze findet man in Youdit Berhanes Gewürzladen.
Und nicht nur das. Das Wandbild einer dunklen Schönheit in der Landestracht empfängt den Besucher. Stolz trägt sie ihren gefüllten Korb auf dem Kopf und lächelt.
Gewürzliebhaber finden hier Spezialitäten wie den abessinischen roten Paprika und gemahlenen Schwarzkümmel. Spirit of Spice und Mother Earth entführen auf die Abessinische Hochebene.
Die Gewürze sind alle von Hand abgepackt und werden in schönen Papiertüten und silberfarbenen Dosen in Mengen von 30, 50 oder 100 Gramm angeboten.
Doch der kleine Laden birgt weitere Schätze: heilige Kräuter wie das Cesseg, das für alles gut ist, selbstgemachten Honig-​Kräuterwein, ein scharf-​süßes Apfel-​Honig-​Chutney, gewürzte Butter, abessinisches Ghee um einige davon zu nennen.
Köstlich ist der Möhrenkuchen, den Youdit für 2,50EUR anbietet, dazu einen Ingwertee, einen frischen Rote-​Beete-​Saft oder die Ananas-​Kiwi Mischung.
Es gibt auch eine kleine Mittagskarte mit einer Suppe und einem Hauptgericht von 3EUR bis 6,90EUR. Donnerstags gibt es ein traditionelles abessinisches Gericht. Dazu gehört der spezielle Fladen und wer möchte kann nach der Landessitte mit den Fingern essen.
Dieser Ort ist ein Kleinod in Schwabing. Das Genießen und Eintauchen in die duftende Vielfalt, die Ruhe und warme Herzlichkeit von Youdit lassen einen anders weitergehen, vielleicht ein Stück mehr bei sich selber und einem weiteren schönen Teil der Erde.
Man kann sich bei der Auswahl seiner Kostbarkeiten auf das Wissen und die Empfehlung von Youdit verlassen.
Bei einem Besuch werdet Ihr sicher noch mehr entdecken!