Solevino

Am Freitag, dem 3.8.2015 wollten mein Mann und ich anlässlich unseres Hochzeitstages das Solevino besuchen. Das Lokal ist uns durch die zahlreichen guten Bewertungen aufgefallen, deswegen sind wir von MG nach NE gefahren.
Wir wurden sehr freundlich von einem jungen Kellner empfangen. Unser Tisch im Durchgang zum Garten war nett. Es waren 4 Tische besetzt, während unseres Besuches füllte sich das Lokal.
Wir wurden nach einem Apéritif gefragt, ich wählte etwas Alkoholfreies, mein Mann wünschte einen Portwein (ja, ungewöhnlich, aber der Gast ist König). Der Kellner fragte: Was ist das? Er kannte keinen Portwein und meinte, wenn es den gäbe, dann nur flaschenweise (???). Nun gut, es gab dann ein Bier vom Fass. Das heißt, es sollte es geben. Der Kellner ging in den Innenbereich und kam nicht wieder. Nach ca. 15 Minuten fragten wir die junge Kollegin, die etwas kopflos durch den sich füllenden Gastgarten lief. Sie verkündete uns unter Lachen, dass der Kollege ein neues Fass fürs Bier anzapfen muss und das anscheinend nicht so richtig klappt. Igendwann bekamen wir dann unsere Getränke.
Es gab an diesem Abend eine einzige Speisekarte auf einer Schiefertafel für das gesamte Lokal. Diese wurde nun von oben bis unten komplett vorgelesen. Ein kurzer Überblick mit einer Empfehlung des Tages hätten vollkommen gereicht. Nun gut, wir trafen unsere Auswahl. Die Tafel würde nun weiter an den nächsten Tisch gebracht und dann dort erläutert.
Am Nebentisch würde nach einer Beratung zum Wein gefragt. Die junge Kollegin erklärte unter Lachen, dass sie sich mit Wein nicht so auskennt, aber gerne die Karte vorbeibringt.
Nach unserer Bestellung war innerhalb von 10 Minuten unser Essen auf den Tisch! Wir hatten eine großen Salat mit 5 gebratenen Riesengarnelen sowie eine provencalische Paella mit gegrilltem Fisch, Garnelen, Geflügel und Schweinefleisch. Wie das in dieser Zeit zubereitet sein konnte, überlasse ich der gerne Phantasie des Lesers. Es schmeckte beides mäßig.
Das Ende des Besuchs war für uns angesagt, wir wurden aber auch nicht gefragt, ob wir ein Dessert oder einen Kaffee wünschen.
Das junge, offensichtlich unerfahrene Personal tat mir an dem brütend heißen Abend wirklich leid. Den Patron haben wir nicht gesehen.

Allgemein
Wahnsinn, alles sehr sauber und freundlich.
Ich habe als Vorspeise die leckere Suppe gegessen, zum Hauptgang das Wildhirsch und als Dessert gab es eine leckere «Trilogie»! Ich komme sehr gerne wieder!
Bedienung
Wahnsinn, alles sehr sauber und freundlich.
Ich habe als Vorspeise die leckere Suppe gegessen, zum Hauptgang das Wildhirsch und als Dessert gab es eine leckere «Trilogie»! Ich komme sehr gerne wieder!
Das Essen
Wahnsinn, alles sehr sauber und freundlich.
Ich habe als Vorspeise die leckere Suppe gegessen, zum Hauptgang das Wildhirsch und als Dessert gab es eine leckere «Trilogie»! Ich komme sehr gerne wieder!
Das Ambiente
Wahnsinn, alles sehr sauber und freundlich.
Ich habe als Vorspeise die leckere Suppe gegessen, zum Hauptgang das Wildhirsch und als Dessert gab es eine leckere «Trilogie»! Ich komme sehr gerne wieder!
Sauberkeit
Wahnsinn, alles sehr sauber und freundlich.
Ich habe als Vorspeise die leckere Suppe gegessen, zum Hauptgang das Wildhirsch und als Dessert gab es eine leckere «Trilogie»! Ich komme sehr gerne wieder!

Es geschah an einem Montag. Ein freundlicher junger Herr im Service war um uns bemüht — aber eben auch nur das. Keine Empfehlungen. Keine Begeisterung. Ein stiller, ruhiger Typ — sehr nett, er hat ja nichts verbrochen, aber eben auch nicht «toll». So hatten wir es nämlich beim ersten Mal erlebt. Da wurde uns nämlich (allerdings von dem Herrn Patron selbst) ALLES — also wirklich ALLES — empfohlen. Von A wie Apéritif (sehr kreativ und cool) bis Z wie Zinfandel ;-) wurde uns alles sehr charmant, klug und individuell empfohlen.
Als Gastronomin habe ich natürlich immer ein waches Auge, klar! Aber an diesem Abend war es eben einfach noch nicht mal Durchschnitt. Es war total lieblos. Das hat mich echt überrascht. Negativ. Und dann: Wir tranken unseren Apéritif und schauten schon eine Weile in die Karte, da kam der freundliche junge Herr und teilte uns mit, dass dies und jenes und das auch AUS ist! Wie bitte? Nun ja… Okay, also nochmal von vorne… Das war erstaunlich.
Ich denke, ich komme nochmal wieder, weil es nett ist und mir gefällt es eigentlich ja gut. Aber empfehlen werde ich es erstmal nicht (eine Sommeliere Freundin berichtete, dass sie die Begeisterung — die ich einst empfand — nicht teilen kann…) :-(schade.
Ich glaube, es steht mit der Anwesenheit des Patrons und es fällt ohne seine Anwesenheit.
Ich wünsche ein glückliches Jahr 2015 und freue mich auf weitere Besuche in Ihrem Restaurant.

Allgemein
Gute frische Küche, sehr nette Atmosphäre, aufmerksamer Service
Bedienung
Die Bedienung war sehr nett, sehr freundlich und sehr aufmerksam. Da wir reserviert hatten wurden wir auch gleich vom Chef mit Namen begrüßt, die Karte wurde sehr nett erklärt und dann verschwand der Chef in der Küche und das Essen kam sehr zügig .
Das Essen
Vorspeiese Ziegenkäse auf Salatbett, Kürbissuppe, Lamm
der Ziegenkäse war okay, hätte etwas länger erwärmt werden können, Arrangement sehr schön, Kürbissuppe ausgesprochen gut, nicht der typische Geschmack, sehr originell. Das Lamm war ausgezeichnet, die Beilagen, Kloß und Rotkohl ausgefallen und sehr lecker.
Preise absolut okay, Espresso ging aufs Haus — wir kommen sicher wieder wenn … siehe unten
Das Ambiente
Leider war das Lokal wenig besucht, dadurch lag ein großer Teil im dunkeln, das war ungemütlich und die drei belegten Tische standen sehr nah beieinander, das war etwas störend, man konnt sich nicht unterhalten ohne die anderen Gäste mithören zu lassen, Musik wäre auch nicht nötig gewesen, bzw. unpassend zum Ambiente und dem Stil.
Sauberkeit
Das Lokal macht einen sauberen, gepflegten Eindruck, dazu pasesn die Toiletten überhaupt nicht, kein Dekor, lieblos und Putzmittelflaschen in reicher Anzahl auf der Heizung, absolutes no go !

Allgemein
Selten habe ich in einer derart guten Atmosphäre, bei einer derart netten Bedienung, so vorzüglich gegessen.
Hinter einer unscheinbaren Außenfassade verbirgt sich ein Lokal mit einem schönen Ambiente und einer herrlichen Atmosphäre. Der freundlichen Bedienung merkt man noch die Freude an der Arbeit an. Sie erklärt ausführlich, begeistert und kompetent die Zusammenstellung des Aperitifs, die Empfehlung des Tages, die Wahl der einzelnen Speisen und die dazu passenden Weine.
Bedienung und Küchenchef sind wiederholt um das Wohl der Gäste bemüht und erkundigen sich nach deren Eindrücken.
Fazit: Absoluter Geheimtipp. Hier passen noch Preis– und Leistungsverhältnis.
Bedienung
Der freundlichen Bedienung merkt man noch die Freude an der Arbeit an. Sie erklärt ausführlich, begeistert und kompetent die Zusammenstellung des Aperitifs, die Empfehlung des Tages, die Wahl der einzelnen Speisen und die dazu passenden Weine.
Das Essen
Selten habe ich in einer derart guten Atmosphäre, bei einer derart netten Bedienung, so vorzüglich gegessen.
Das Ambiente
Hinter einer unscheinbaren Außenfassade verbirgt sich ein Lokal mit einem schönen Ambiente und einer herrlichen Atmosphäre.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen

Wir waren mittlerweile nun zwei Mal im Solevino und beide Male begeistert. Getestet haben wir zum Beispiel einen wahnsinnig leckeren, von der Bedienung empfohlenen, Aperitiv aus u, a. Schaumwein aus Frankreich und Granatapfelsirup, einen Rotwein nach Empfehlung des Hauses, einen Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, das Gericht Daube en Boeuf, und verschiedene Desserts (Himbeermousse, Schokoladenmousse, Mousse mit weißer Schokolade). Die Gerichte waren sehr fein abgeschmeckt, das Fleisch war wahnsinnig zart, das Gemüse noch leicht knackig und die Desserts waren einfach himmlisch.
Eine wahnsinnig freundliche und aufmerksame Bedienung mit einer tollen Ausstrahlung rundete die Abende wunderbar ab. Wir werden sicherlich noch einige Male wiederkommen.

Wir sind im Januar schon beim Geniessertreff auf das Solevino aufmerksam geworden, da die dort angebotenen Nachtische mich absolut umgehauen haben. Jetzt waren wir letztes Wochenende endlich dort. Wir hatten ein etwas provisorisch wirkendes Tischchen direkt am Eingang, wofür sich der Chef aber direkt unaufgefordert entschuldigte. Wir hätten uns aber auch nicht beschwert, denn der Laden war rappelvoll, wir hatten erst kurz vor knapp online reserviert, und ich hab nicht mitbekommen, dass das Lokal mich vorher eigentlich noch zurückgerufen hatte. Von daher waren wir froh, dass es überhaupt geklappt hat, und der Platz war ja auch völlig ok.
Sofort wurden wir begrüßt und nahmen das Angebot des tagesaktuellen Aperitifs gerne an — sehr lecker.
Die Karte wirkt anfangs sehr unübersichtlich, aber man findet sich dann doch recht schnell zu recht, die Karte recht klein gehalten wird, und man hauptsächlich nach Anzahl von Gängen sich ein Menu zusammenstellt.
Wir entschieden uns jeweils für ein 4 Gänge Menü.
Als Vorspeise ein schlichter Blattsalat, einmal mit Thunfischmousse, einmal mit warmem Ziegenkäse, der quasi auf der Zunge zergangen ist. Der Salat auch sehr lecker mit einer Art Himbeerdressing angemacht. Schon hier viel mir etwas sehr erfreulich auf, was sich durch das ganze Menü zog: Die Portionsgrößen !
Normalerweise erhält man in dieser Preisklasse immer recht übersichtliche Einzelportionen, wo man einzelne Komponenten mit einem Biss auch schon verzehrt hat und man sich sehr zurückhalten muss um die Kunstwerke auch gebührlich genießen zu können.
Bei mir persönlich ist es so: Wenn mir etwas schmeckt, dann will ich davon auch mehr !
Und hier hatte man ordentliche Portionen bei jedem Gang. Nach den 4 Gängen waren wir wirkich pappsatt und glücklich.
Als Zwischengang hatten wir beide das Safranrisotto mit Garnelen, superlecker. Dann hatte ich das Daube de Boef, wahnsinnig zartes Fleisch, und mein Mann schwärmte von seinem Lamm. Wenngleich es nicht das beste war, was er je hatte, rangiert es jetzt zumindest auf Platz 2 seiner Bestenliste. Als Nachtisch einmal weisses Mousse mit Nougatcreme und einmal Mousse au Chocolat. Auch hier hatte ich weniger erwartet. Auf den Cremes wurde ebenfalls noch ein wenig Crumble und Äpfelstückchen, sowie eine Kugel Mangosorbet serviert. Das waren quasi schon 3 Nachtische in einem. Wir ließen nichts übrig, obwohl wir schon gut gesättigt waren ;) Es war wirklich alles auf den Punkt.
Hier habe ich wirklich mal gerne die Rechnung gezahlt, da ich das Gefühl hatte, dass es sich das Essen wirklich verdient hatte. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist optimal, auch der Service war super, nicht zu aufdringlich, aber trotzdem immer präsent. Für uns steht fest: Hier gehen wir wieder hin.
Die ständig wechselnden Karten gibt immer neuen Anreiz.
Unser Fazit: Hier stimmte wirklich alles.

Wir waren hier mit Besuch zum 30sten Geburtstag meines Mannes und konnten dank des überraschend guten Wetters nett im rückwärtig gelegenen Garten sitzen. Sehr freundliche und fixe Bedienung.
Unsere Gruppe bestellte sich fast einheitlich das 5-​Gänge Trüffelmenü, nur ich bin nicht der riesen Trüffelfan und schoss mit einem 4 Gang Menü etwas quer. Der Salat vorneweg mit einem anbetungswürdig leckeren Ziegenkäse war absolut lecker. Als Hauptgericht hatte ich Rind mit Ofengemüse — das Fleisch musste man nur böse angucken und es zerfiel, so zart geschmort war das! Wahnsinn! Dazu eine unheimlich leckere Sauce und ein toll nach Cassis schmeckender Rotwein — ich war im kulinarischen Himmel.
Die Käseplatte war mit Hinblick auf Frankreich schön vielfältig ausgesucht und das dazugereichte Quitten (?) Gelee harmonierte perfekt. Allerdings profitierten vom Käse auch meine restlichen Familienmitglieder, da ich schon kurz vor der Kapitulation stand. Der Nachtisch (weißes Mousse au chocolat) passt trotzdem irgendwie noch rein… wow!
Die anderen waren in dem hier in den Kommentaren auch schon reichlich und zu Recht gelobtem Trüffelschwein/​Menü restlos zufrieden.
Von der perfekten Küche mal abgesehen hat und auch die ruhige Lage, die nette lockere Atmosphäre, die Erläuterungen zum Menü am Tisch durch den «Chef» absolut begeistert. Die Weinkarte ist toll! Auch das Preis-​Leistungsverhältnis ist in meinen Augen komplett in Ordnung, da die Qualität überzeugt, die Gerichte sehr gut abgeschmeckt sind… hach, wo soll ich nur enden, ich bin immer noch hin und weg!
Wir kommen definitiv wieder und werden auch fleißig Werbung betreiben! Bisher wurde unsere Neusser Restaurantliste vom Anker angeführt, aber der hat seit gestern harte Konkurrenz bekommen.

Allgemein
Wir suchten zu unserem Hochzeitstag ein nettes Restaurant, das auch montags geöffnet hat und landeten im Solevino. Mein Mann hatte am Abend zuvor für den Anlass schon vorbestellt und unser schöner Tisch stand schon mit unserem Namen bereit. Sehr einladend! Der Chef des Hauses begrüsste uns persönlich und fragte uns, was wir uns denn zu dieser kleinen Feier wünschen würden. Er stellte uns ein wunderschönes Menue zusammen, beginnend mit einem Salat mit herrlich lauwarmem Ziegenkäse, der auf der Zunge zerging. Da uns nach mehreren Grillabenden der Sinn nicht mehr nach Fleisch stand, zauberte er uns (trotz Montag) einen herrlichen Zander mit einer cremigen Hummersauce u. frischem Trüffel als Hauptgang. Dazu Kartöffelchen und südländ. Gemüse, gerade richtig gegart, nicht zu hart und nicht zu weich. Sehr schön! Zum Abschluss genossen wir noch eine fruchtige Beerenmousse auf Grappabiskuits, sehr schön erfrischend bei der Hitze und die alkoholische Note nur ganz fein, nichts Scharfes. Dazu genossen wir einen herrlichen französischen Weißwein, der unserer GEschmacksvorliebe voll entgegenkam. Eine gute Empfehlung des Chefs! Winziger Verbesserungsvorschlag: er hätte ein bisschen kühler sein dürfen! Zum Schluss gab es noch einen Champagnergrappa auf Kosten des Hauses, so weich und angenehm, dass sogar die Frau ihn getrunken hat!
Bedienung
Es war an diesem Montag natürlich nicht so voll, so hatte der Chef des Hauses Zeit, sich persönlich um uns zu kümmern. Sehr schön fand ich, dass er gezielt unsere Vorstellungen abgefragt hat und uns dann Vorschläge unterbreitet hat. Nach einem arbeitsreichen Montag ist so eine HIlfe schöner, als noch in einer Riesenkarte auswählen zu müssen. Bei der WEinempfehlung hat er auch voll ins Schwarze getroffen, nachdem wir gesagt haben, welche Rebsorten wir mögen und welche gar nicht in Frage kommen. Man fühlte sich richtig gut individuell behandelt.
Das Ambiente
Warm und geschmackvoll, dezent, mit dunklem Rot an den Wänden und dunkelrot bis rosaner Tischdeckoration. Besonders gut gefiel uns, dass es zwar auch einen größeren Gastraum, aber im Bereich der Bar auch versteckte Eckchen gab.

Allgemein
Da schönes Wetter war bestellten wir einen Tisch im Biergarten, den meine Frau schon des öfteren besucht hatte. Das Restaurant liegt direkt an einer Hauptstraße ohne viele Parkplätze.Der Biergarten bietet geschätzten 50 Personen platz und liegt geräuscharm im Hinterhof. Das Publikum ist gemischt, Paare, kleine Grüppchen,ältere und jüngere, wobei die jüngeren dann so um die 30 sind :) Die Lautstärke ist sehr angenehm dort, nur leise Gespräche.
Bedienung
Die Bedienung war soweit Ok, jederzeit verfügbar und präsent, was die 3 Sterne sicherte, sonst hätte es nur 2 gegeben. Aber mich störte es, dass man die Bedienung teils nicht als solche erkannte. Keine einheitliche Kleidung, keine Schürze.Auch nutze die Bedienung so gut wie nie ein Tablett um Getränke an die Tische zu bringen, alles wurde mit den Händen getragen. Das sieht äusserst unprofessionell aus. Ebenso das man die Karte nicht kennt, bzw wie sich das einzige süße Dessert zusammensetzt. Da wäre ein wenig Schulung angebracht.
Das Essen
Direkt am Tisch angekommen die Frage der Kellnerin, ob man einen Aperetif (Glas Sekt mit Grenadine) wünsche, schön, meine Frau nahm direkt einen. Ich dachte ja zuerst der geht aufs Haus, kostet aber doch 6,50 €.Ich mag so süßen Alkohol nicht so.
Gruß aus der Küche? Brot mit Oliven auf dem Tisch, oder Brot mit Kräuter/​Knoblauchbutter?
Fehlanzeige!
Meine Frau bestellte sich einen kleinen Vorspeisensalat mit Sommerfruchninaigrette und Ziegenkäse (11,80 €), allerdings als Hauptgang, was aber wohl nicht wahr genommen wurde und dann doch als kleiner Salat daher
wurde zwar Kompensation angeboten in Form eines nachgereichten Salates, was aber seitens meiner Frau abgelehnt wurde. Ihre Enttäuschung über den Salat hielt den ganzen Abend an. Darum auch nur die 3 Sterne für diesen Salat. Würde man das Preis-​Leistungsverhältnis mit einrechnen, gäb es nur 2 Sterne.
Wir beide bestellten uns dazu je ein Glas Wein vom Rocca maura aus der Provence… sehr angenehm zu trinken, aber eindeutig zu warm. Hätte bestimmt 3 – 4 Grad kühler daher kommen dürfen.
Meine Bestellung war ein Entrecôte mit Paprika-​Honig-​Barbequesoße und Rosmarinkartoffeln mit geschmortem Gemüse (23,50 €).Die Soße war ein Gedicht, passte wirklich super zum ausgezeichnet gebratenem Entrecôte. Das Fleisch war schön mit Fett durchzogen, ohne zu fettig zu schmecken, zart im Schnitt und Biss. Die Kartoffeln mit dunkler Aussenkruste und zartem innern, lecker mit Rosmarin durchsetzt aber teilweise etwas zuviel Salz auf der Haut.4 Sterne.
Zusammen bestellten wir dann je ein süßes
gibt nur eines.
1 Kugel Mousse au chocolate mit 2 Kugeln Eis für 8,70 €…find ich ein wenig zu viel an Preis. Das Mangoeis war sehr lecker, die Mousse war nicht schlecht, haute mich aber auch nicht vom Hocker.
Die Speisekarte als solches fand Ich persönlich als recht unübersichtlich…selbst die Kellnerin hatte Probleme diese zu lesen.
Also die 4 Sterne nur wegen dem Entrecôte, wär dieses nicht so lecker gewesen wärs nur 3 Sterne geworden.
Und Lob an die Bedienung, da sie den Fauxpas mit dem Salat dann noch ausbügelten, in dem sie aus 3 Speisen ein Menu machten und so den Preis etwas drückten!
Das Ambiente
Das Ambiente ist recht schön, ein leicht rustikaler Hinterhof mit bequemen Stühlen, Baldachinen, Olivenbäumen in Kübeln, rankenden Pflanzen an abbröckelndem Putz, alles schön.Noch schöner wäre es gewesen, hätte im Hintergrund eine musikalische Untermalung statt gefunden. Dazu noch ein paar Kerzen auf dem Tisch, oder kleine Laternen für Abends, alles hätte gepasst.
Sauberkeit
Die Toilette machte einen sauberen Eindruck, der Biergarten soweit auch. Zum Restaurant selbst kann Ich nichts sagen.

Allgemein
Das coolste ist doch immer, wenn sowas vollkommen unerwartet passiert
Mega. Ganz grosses Kochkino, krasse, wirklich unerwartet geile Gastronummer.
Kunst, Charme, Liebe, Freude. Harmonie.
Aber alles Normal. Schön normal. Erfreulich normal.
Doch der Weg ins Paradies ist ein Angang. Leider im Ödland am A.d.W. in Neuss/​Nord, fast in Kaarst, wo sich kaum jemand von uns sonst jemals hin verirrt hätte. Geschäftlich betrachtet purer Wahnsinn. Klare Fehlentscheidung, Monsieur Patron, was haben Sie sich nur dabei gedacht? Urbanität, Publikum, wo?
Egal wo, läge es in Ddorf, die Schlemmerfreaks & Gourmetpäpste würden vermutlich sogar selbst Tische und Stühle mitbringen, nur um hier speisen zu können und von Ihnen bekocht zu werden. Echt krass gut!!!
Der Kern der süßen Kirsche des erlebten Abends:
Kompetenter, freundlicher Service, bla, bla, bla, ist unwichtig aber das setzt man so oder so voraus, also abhaken und Schwamm drüber. Plus: Geiles Essen, geiler Wein, megaschöner, gemütlicher Biergarten. Das Package machts! Die umwerfende, meisterlich gekochte Sosse zum superzarten Trüffelschwein hat alles Lebendige im Gaumen geflasht und all das was schon tot war wieder zum freudigen Leben erweckt. Fleischkonsistenz? Zart ist kein Ausdruck. Sanft, weich, aromatisch.
Sonne im Gaumen! Sonne im Namen, Sonne im Garten, …und Sonne im Kopf, wenn ich an den herlichen Abend im Solevino AM letzten Freitag denke.
Will see you again.
Bedienung
Wie man es erwarten darf
Das Essen
Die umwerfende, meisterlich gekochte Sosse zum superzarten Trüffelschwein hat alles Lebendige im Gaumen geflasht und all das was schon tot war wieder zum freudigen Leben erweckt. Fleischkonsistenz? Zart ist kein Ausdruck. Sanft, weich, aromatisch.
Das Ambiente
Wie in Frankreich. Keineswegs fein! Gut so.

Allgemein
Unseren Hochzeitstag wollten wir in diesem Ausnahmerestaurant feiern. Dies war unser 2. Besuch und er wurde wieder zu einem Ereignis. Wir waren die ersten und –beinahe– die letzten Gäste. Dies könnte sich bei einem sicherlich weiteren Besuch in nächster Zeit dann ergeben. Zu sehr kann man sich an diese besondere Atmosphäre und geniale Küche gewöhnen. Suchtgefahr! Zudem insbesondere neben dem Küchenpersonal auch das Bedienungspersonal beiträgt.
Bedienung
Die Bedienung ist herausragend, daher auch die vollen 5 Sterne.
Das Essen
Der Abend begann mit einer leckeren Sektkreation: Fleur de la Provence. Mhh. Göttlich! Wir aßen einen Salat mit warmen Touraine-​Ziegenkäse und super leckerem Bärlauchpesto und einer fruchtigen Vinaigrette. Dry-​Aged-​Entrecôte und US-​Sirloinsteak mit Grillgemüse und hausgemachten Pommes Frites. Die Überraschung des abschließenden Nachtisches bestand aus einer Kugel Mango-​Sorbet, Mousse au chocolat und einem Stück lauwarmer Zartbittertarte mit Haselnüssen. Hübsch angerichtet einen Augen und Gaumenschmaus. Dank an den Auszubildenen!
Das Ambiente
Die lange Zeit unseres Aufenthaltes dort von 19.00 bis ca. 22.30 spricht für sich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und die Zeit und Aufmerksamkeit sehr genossen. Wir fühlten uns wie in Frankreich und freuen uns schon auf den Sommergarten.
Sauberkeit
An der Sauberkeit fehlte es dort ebenfalls nicht.

Allgemein
Gaumensex mit Coitus Interruptus!!! Wir waren Freitag Abend das 1. Mal im Solvino, anläßlich des Geburtstags meines Mannes. Ich habe Anfang der Woche einen sogenannten Kuscheltisch vorne im Eingangsbereich gebucht und darauf hingewiesen, dass mein Mann Geburtstag hat und es mir sehr wichtig ist, dass wir einen ruhigen und etwas abgeschiedenen Tisch möchten, was mir auch zugesichert wurde. Als wir dann kamen, wurde uns kommentarlos ein Tisch mitten im Lokal zwischen 2 Gesellschaften zugewiesen. Als ich sagte, dass wohl nicht wirklich der bestellte Kuscheltisch wäre, wurde uns ohne eine Entschuldigung ein anderer Tisch gegeben, der zumindest ganz ok war.
Als wir den Wirt am Schluß nach einem wirklich fulminanten Essen und dem eigendlich auch gutem Service darauf hingewiesen hatten, dass wir den extra reservierten Kuscheltisch nicht bekommen hatten, hat er uns wortwörtlich gesagt: er hätte diese Reservation gesehen, dass seine Bedienung das auch extra notiert hatte– ABER… er hätte uns mit Absicht umgesetzt, da sein Bruder heute abend ein 1. Date hätte und deshalb der zweite Tisch vorne leer bleiben sollte– damit er doch auch mal zum Zug käme!!! Diese Aussage ist einfach eine Frechheit– hätte er einfach gesagt– Oh ein Fehler unsererseits– Verzeihung– darf ich Ihnen als kleine Wiedergutmachung einen Espresso o.Ä. bringen– dann wäre alles ok gewesen. Aber so einen Fauxpas kann sich ein eloquenter Patron und Gastgeber einfach nicht leisten.
Alles in allem mein Resume: Es hat mäßig angefangen– es ist gut weitergegangen– es hat sich fulminant zu einem sensationellen 3 Gangmenue gesteigert und hat sich dann durch den oben genannten, echt schlechten Abgang selbst entzaubert. Ausserdem bekommt man in jeder Spelunke nach dem Essen einen Verdauungsschnaps. Wir haben im Solvino mit 2 Personen für über 100 € konsumiert– da kann man wirklich erwarten das einem zum Abschluß ein Digestif offeriert wird. Wir sind eigendlich sehr loyale und treue Gäste und die wären wir sicherlich auch im Solvino geworden– aber nun sind wir vor den Kopf gestoßen und werden wohl nicht so bald wiederkommen…
Bedienung
Herr Lang ist sehr bemüht einen guten Service zu bieten, was Ihm auch gut gelungen ist. Er ist sehr begeistert von seinem Essen und es gelingt Ihm das auch diese Begeisterung zum Gast zu transportieren. Man sollte evtl der Azubine noch sagen, dass man das Weinglas auf einem Tablett serviert und am Stiel hält und nicht mit dem Kelch in der Hand zum Tisch trägt– dann ist auch das perfekt :-)
Das Essen
Hatten 2 wunderbare 3 Gänge Menues Kurz und Knapp… Absolut Empfehlenswert– Gaumensex
Das Ambiente
Klein aber sehr kuschelig und gemütlich
Sauberkeit
Sauber– lobenswert hervor zu heben sind die Toilettenartikel auf dem DamenWc…

Allgemein
Spontan Tisch reserviert und nicht bereut — ein sehr schönes entspannter Abend.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und hat alle Gerichte sehr ausführlich erklärt. Kleiner Minuspunkt, uns wurde lediglich die kleine Saisonkarte gegeben, nicht die Hauptspeisekarte…
Das Essen
Menue von der Saisonkarte…
Vorspeise: Karotten-​Ingwersuppe — köstlich, Salat mit Ziegenkäse, ebenso (Salatblätter hätten etwas kleiner zerzupft sein dürfen)
Hauptgericht: Lammkeule — zart und lecker Portion für mich kaum zu bewältigen und habe es doch geschafft. Gambas/​Crevetten sehr ungewöhnlich aber lecker.
Dessert: Trilogie, Mousse au chocolat, Schokokuchen, Parfait — nett, lecker, hübsch präsentiert. Käseauswahl bot tatsächlich Auswahl.
Fazit — Alles in Allem sehr gelungen, macht neugierig auf das nächste Mal
Das Ambiente
Sehr anheimelnd, zum Wohlfühlen. Überall gibt es kleine Details zu entdecken
Sauberkeit
Absolut nichts zu meckern.

Am Samstag hatten wir Kinder-​frei und überlegten, wo wir spontan etwas richtig gutes zu essen bekommen würden. Da D’dorf-City total überfüllt war, riefen wir im Solevino an und konnten mit viel Glück den letzten freien Tisch ergattern.
Welch ein Glück!
Meine Frau hatte Lust auf Gans und die Keule derselbigen war Bestandteil des Tages-​Menues.
Das «Daube en Boeuf» (geschmortes Rindfleisch prov. Art) war meine Wahl und beides war ein Traum!
Geschm. Rind kann ich selber sehr gut, aber das war mal ein Geschmackserlebnis!!! Toll!!!
Dazu hatten wir eine Flasche Corbieres (Château Les Baronnes), der uns auch sehr gut gefiel.
Wir probierten dieses Restaurant unterm Strich nach 2 Jahren wieder aus und haben das Gefühl, dass es sich weiter zum Positiven hin entwickelt hat.
Von mir aus eine klare Weiterempfehlung!!!

Sind gerade im Solevino und geniessen einen fantastischen Service. Das Essen ist. L E C K E R !!! Als Vorspeise gab es einen fantastisch marinierten Salat mit Himbeeressig und sehr gutem Ziegenkaese. Hauptgericht ist Boeuf en Daube und Dorade. EIN GENUSS! Das Dessert = Der Kaese ist hervorragend gewaehlt. Wir kommen wieder! Und Sowas Gutes in Neuss. Kaum zu glauben :) Danke an das Team vom Solevino fuer diesen schoenen Abend.

Wollten einem befreundeten Ehepaar «Neuss», trotz des üblen Mai-​Wetters näher bringen. Das ist uns im Solevino nicht zum ersten Mal sehr gelungen.
Obwohl wir von den Menüs schon in jüngster Vergangenheit begeistert waren, haben wir uns dieses Mal «nur» auf Vorspeise und Hauptgericht konzentriert:
Frisch gebackenes Brot und eine extrem leckere, leichte Ajoli kamen zügig.
Wir 4 bestellten teilweise Vorspeisen und unterschiedliche Hauptspeisen und waren alle hellauf-​begeistert!
Weil wir 4 gerne Essen und Kochen, gehen wir meist nur ins Restaurant, um Neues zu entdecken, uns dem Nichtstun hinzugeben und sich das schmecken zu lassen. Das ist dem Chef und seinem Team gelungen. Wir kommen wieder.

Bonsoir, Herr Lang, le Patron vom Solevino, hat mit seinem Restaurant ein Problem, das ihm eventuell garnicht bewusst ist. Es ist die Innenarchitektur seines Restaurants, wo man wohl hervorragend speisen, aber nicht so gut sitzen kann. Kommt man vorne herein, trifft man zunächst auf die Theke in Form eines mittig platzierten Rechtecks bei einer Gesamtbreite von ca. 6 Metern. Die Garderobe besteht aus Kleiderhaken ohne Hutablage. Weswegen ich meinen Borsalino beim Abgang etwas deformiert und eingequetscht vorfand.
Die Gesamtbreite des Gastraumes verringert sich dann ab Abgang zum Keller (Toilette) noch um eine Personenlänge und es bleibt für den Gastraum nur noch ein Schlauch übrig. Wo bei unserem Eintreffen ein langer Tisch und einige Nebentische für 4 Personen standen. Wir saßen am Tisch vorne rechts und damit eigentlich garnicht so schlecht, wenn nicht die Stempel des massiven Tisches das bequeme Ausfahren der Beine verhindert hätten.
Das Lokal war mit zwei Gesellschaften und uns gut gefüllt. Drei Leute, die zunächst am Abgang zum Keller sitzen wollten, haben das Lokal sofort wieder verlassen.
In der warmen Jahreszeit, wenn man im Garten sitzen kann, mag das etwas entspannter sein. Eigentlich würde ich Herrn Lang aber empfehlen, er möge sich eine andere Lokalität suchen.
Wir hatten von der Möglichkeit der Online-​Reservierung Gebrauch gemacht, weil ich die Öffnungszeiten auf der Homepage des Lokals partout nicht finden konnte. Es hat gut funktioniert.
Wenn Herr Lang von Leidenschaft und Liebe für seine Passion spricht, nimmt man ihm das ab und findet es in den Speisen bestätigt.
Die etwas bunte Speisekarte bietet ein 3−5-Gänge Menü an. Die Variationsmöglichkeiten sind ausreichend. Wir nahmen dazu die angebotene Karaffen mit offenem Cotes du Ventoux, haben aber im Nachhinein bedauert, uns nicht von Herrn Lang bei der Weinauswahl besonders beraten haben zu lassen. Beim Käse zum Nachtisch konnten wir das kompensieren, Herr Lang empfahl eine weiße, süße Komponente, deren Namen wir leider vergessen haben.
Im Nachhinein habe ich mir natürlich auch noch die Restaurantkritiken hier auf dieser Seite angesehen und bin schon erstaunt, wieviel Polemik und unsachliche Kritik ich von Leuten vorgefunden habe, die das Lokal nicht besucht haben. Diese Geifer-​Kritiken ohne Substanz, die ja evtl. von der netten Konkurrenz in das Portal gesetzt werden, sollten von der Redaktion unterbunden werden. Es ist ja auch normal, dass sich der Patron gegen Einiges zur Wehr setzt. Ihm zu unterstellen, er vertrüge keine Kritik, halte ich für unbegründet.

Prima Essen, gute Preise, die Bedienung freundlich und zuvorkommend.
Wir werden sicher noch mal kommen. Das einzige was mich störte war, dass vorne an der Theke vom Team und Gästen geraucht wurde. In einem Restaurant sollte das nicht so sein, finde ich.

Ich bin begeistert. Wir waren mehrmals dort essen, für Vegetarier sicherlich nicht überall ein leichtes Unterfangen…
Der Koch/​Cheffe kam zum Tisch, um uns ein Essen vorzuschlagen, was dann auch frisch zubereitet bei uns landete. Es war sehr lecker.
Die Weine sind vom Feinsten und dafür preislich in Ordnung. Eine Zeit lang gab es noch einen passenden Weinladen auf der Kanalstraße, wo wir uns dann eindecken konnten, mit der am Vorabend geschlürften, roten Köstlichkeit. Leider ist der aber schon wieder Geschichte.
Nun waren wir schon länger nicht mehr dort, steht aber auf der To Do List!
yamyam