Restaurant Sarajevo

Gut gegessen und nette Leute und Bedienung. Zu empfehlen.

Wir waren heute zum ersten Mal hier und haben vorzüglich gegessen. Auch die sehr nette Bedienung und das angenehme Ambiente sind hervorzuheben.

Das Sarajevo ist ein sehr gemütliches Restaurant mit authentischer Küche. Die Portionen sind groß — fleischig und das Essen ist sehr schmackhaft. Die Bedienung ist aufmerksam und die Preise sind angemessen. Wir waren rundum zufrieden.

Seit dem letzten Besuch schmeckt’s ein ganzes Stück mehr nach Balkan! :-)
Großes Lob. Portionen zum richtig satt werden.

Ich kenne das Sarajevo schon sehr lange und immer wieder mal hat es mich früher dahin getrieben, wenn es mir nach Pola-​Pola und Co. war. Dabei gehörte das Sarajevo immer zu den Lokalen, in denen man auch mal einen lokalen Prommi traf, nicht nur aus den jeweiligen Mannschaften des 1. FCN. Jetzt nach ein paar Jahren Abstinenz hat es mich wieder mal ins Sarajevo getrieben. Und was will ich sagen? Die Karte ist noch die selbe wie früher ich fand mich bei den Speisen gleich wieder zurecht. Auch die berühmten vollen Teller sind noch so vorhanden. Aber irgendwie kriegen die das geschmacklich nicht mehr so hin, wie früher. Ich weiss nicht, ob es einen Wechsel in der Küche gegeben hat oder was auch immer. Die Würze fehlte mir völlig.auch beim zweiten Essen war es kein erwähnenswertes Geschmackserlebnis. Weiters ist mir aufgefallen, dass wir die einzigsten Gäste waren. Früher war das undenkbar ohne Reservierung kein Platz. oder man hat eine halbe Stunde am Tresen gewartet, dass was frei wird. Natürlich habe ich gefragt, was los ist, so leer habe ich das Sarajavo früher nie erlebt. Man antwortete mir, dass läge wohl am UEFA-​Cup-​Spiel, welches gerade wohl im TV übertragen wurde. Naja Drei Sterne gibt es von mir trotzdem, weil ich das Sarajevo einfach mag und viele gute Erinnerungen dran hängen. Und weil ich hoffen will, dass wir einfach nur einen blöden Tag erwischt haben. Ich werde demnächst nochmal hingehen, weil ich es genau wissen will und ich dem Sarajevo noch eine Chance geben will. Ich werde dann hier berichten. Ein Trost: einen freundlichen Service bekommt man im Sarajevo noch immer wie eh und je. Nur das alleine reißt es eben nicht herausN A C H T R A G (Februar 2012): Wie in obiger Bewertung versprochen, haben wir dem Sarajevo eine erneute Chance gegeben, nicht zuletzt, weil wir früher sehr gute Erfahrungen mit diesem Restaurant gemacht haben. Und was will ich sagen? Ich habe die Bewertung nun von 3 auf 4 Sterne hochgesetzt. Zum einen und das freuit mich wirklich für das Sarajevo! habe ich es wieder nahezu voller Gäste erlebt. Zum andern war das Essen wieder nahezu in der Qualität, wie wir es von früher her aus dem Sarajevo kennen (so ganz aber leider immer noch nicht). Die Zwiebelsuppe z. B. meine ich im Sarajevo schon besser gegessen zu haben, meine Frau fand sie aber recht gut (wir haben hier quasi eine split decision). Die Pola Pola Platte war voll der fleischlichen Köstlichkeiten, der Service wie eigentlich von uns immer unbeanstattet sehr nett. Mich freuts aber wirklich, dass ich das Sarajevo nun wieder und sehr gerne empfehlen kann. Ich bin froh, dass wir nochmal hin sind und wir bleiben als Gäste erhalten.

Das Sarajevo ist bei uns glatt durchgefallen.
Statt auf Masse, sollte man hier vielleicht etwas mehr auf Klasse achten. Die Portionen sind zwar wirklich riesig, aber von der Qualität her lassen sie zu wünschen übrig. Alles ist sehr fettig und schmeckt irgendwie gleich.
Der Abschuss war der Windbeutel, den ich mir zum Nachtisch gegönnt habe: Dieser wurde vermutlich neben Cevapcici aufbewahrt o.ä., auf jeden Fall war ihm dieser «Küchengeschmack» deutlich anzumerken — nicht so der Hit.
Sarajevo, bye bye — die Größe ist nicht alles.

Alles wie immer und das ist gut so! Cevapcici mit Zwiebeln und Brot (5,80 EUR) ich hatte Sarma (Krautwickel mit Salzkartoffeln) — supergut und würzig abgeschmeckt dazu einen gemischten Salat 2 Schlenkerla-​Rauchweizen und einen Slivowitz, einen Ramazotti und einen Espresso. Meine Frau hatte noch eine Weinschorle. Das ganze dann für reelle 32,-EUR super! Die netten und flinke Bedienung hat sich wirklich um uns bemüht, das Essen hat alleine dafür gesorgt, daß wir immer wieder wiederkommen. Wenn jugoslawisch, dann nur Sarajevo! Macht die nächsten 25 Jahre auch so weiter!!!
Nächster Besuch:
Der Biergarten ist einen Besuch wert, das Essen sowieso. Wieder mal Cevapcici mit Spezialzwiebeln gegessen und wie immer — sehr gut!
Einzig die Wartezeiten auf Getränke und Speisen sind bei einer Bedienung und schönem Wetter grenzwertig…

getestete Mahlzeit: «Pola Pola» (verschiedene Fleischarten mit Reis, Pommes und Salat)
1. Geschmak der Mahlzeit
— Cevapcici hervorragend
— 4 Steaks mittelmäßig, da von minderer Qualität
— Beilagen (Reis, Pommes, Salat) in Ordnung
2. Qualität der Mahlzeit
— Fleisch teilweise von Sehnen durchzogen
— Salatdressing mit Fleischsaft vermischt
— Salat etwas veraltet
3. Quantität der Mahlzeit
— ausreichend große Portionen
4. Optik der Mahlzeit
— wenig Dekorationen
— Teller zu voll
5. Preis der Mahlzeit
— für die Mahlzeit etwas zu teuer
6. Sauberkeit im Restaurant
— mittelmäßig
7. Bedienung
— freundlich, zuvorkommend und schnell
8. Ambiente
— altmodisch, trist
Fazit:
Für Freunde osteuropäischer Spezialitäten könnte sich ein Besuch im Sarajevo lohnen. Bis auf kleine Mängel, vor allem in der Qualität des Fleisches, ist das servierte Essen in Ordnung. Die Portionen stimmen und die Bedienung und Küche arbeiten sehr zügig.